Главная
➠ Кольца кальмара в кляре на сковороде

Кольца кальмара в кляре на сковороде

Name: Кольца кальмара в кляре на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Кальмары 300 гр.; Яйцо 2 шт.; Мука 30 гр.; Сухари панировочные 50 гр.; Масло растительное 500 мл.; Лимонный сок по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

384

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кольца кальмара в кляре на сковороде – это оригинальная закуска, которую можно подать, как к праздничному столу, так и во время вечерних посиделок с друзьями и пенными напитками. Подавать рекомендуется в теплом виде и с любимыми соусами – пальчики оближешь!

Кухня Азиатская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 138 ккал 827 ккал 207 ккал

Белки 13,2 гр. 79,1 гр. 19,8 гр.

Жиры 4,0 гр. 23,7 гр. 5,9 гр.

Углеводы 11,4 гр. 68,3 гр. 17,1 гр.

Вода 67,5 гр. 403,0 гр. 100,8 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 2,8 гр. 0,7 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кальмары 300 гр. Яйцо 2 шт. Мука 30 гр. Сухари панировочные 50 гр. Масло растительное 500 мл. Лимонный сок по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Все компоненты по списку выкладываем на стол.

Кальмаров предварительно размораживаем и нарезаем кольцами, шириной около полутора-двух сантиметров.

Перекладываем морепродукты в чашу и маринуем в смеси из лимонного сока, соли и молотого перца.

Приступаем к панировке: первым делом обваливаем кольца в пшеничной муке, затем окунаем во взбитые яйца и панируем в сухарях. Выкладываем полуфабрикаты на разделочную доску и даем немного подсохнуть.

В сковороде разогреваем большое количество растительного масла и окунаем заготовки во фритюр на 80 секунд, аккуратно вылавливаем шумовкой.

Сервируем закуску и незамедлительно снимаем пробу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.42%

Витамин В1 12.67%

Витамин В2 9.41%

Витамин В4 9.7%

Витамин В5 5.79%

Витамин В6 6.56%

Витамин В9 5.22%

Витамин В12 4.17%

Витамин С 8.11%

Витамин D 4.05%

Витамин E 9.37%

Биотин 7.44%

Витамин К 2.06%

Витамин РР 25.7%

Калий 9.11%

Кальций 5.71%

Кремний 0%

Магний 13.72%

Натрий 11.35%

Сера 26.8%

Фосфор 22.77%

Хлор 1.25%

Алюминий 0%

Железо 8.88%

Йод 102.91%

Кобальт 495.56%

Литий 0%

Марганец 9.14%

Медь 79.2%

Никель 2.76%

Рубидий 0%

Селен 14.2%

Фтор 0.25%

Хром 1.47%

Цинк 10.35%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.58%

Витамин A 104.03%

Витамин В1 75.67%

Витамин В2 56.2%

Витамин В4 57.94%

Витамин В5 34.6%

Витамин В6 39.16%

Витамин В9 31.18%

Витамин В12 24.9%

Витамин С 48.44%

Витамин D 24.2%

Витамин E 55.95%

Биотин 44.44%

Витамин К 12.29%

Витамин РР 153.49%

Калий 54.38%

Кальций 34.09%

Кремний 0%

Магний 81.96%

Натрий 67.78%

Сера 160.07%

Фосфор 136%

Хлор 7.46%

Алюминий 0%

Железо 53.03%

Йод 614.67%

Кобальт 2960%

Литий 0%

Марганец 54.61%

Медь 473.05%

Никель 16.5%

Рубидий 0%

Селен 84.81%

Фтор 1.51%

Хром 8.8%

Цинк 61.84%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 26.01%

Витамин В1 18.92%

Витамин В2 14.05%

Витамин В4 14.48%

Витамин В5 8.65%

Витамин В6 9.79%

Витамин В9 7.8%

Витамин В12 6.23%

Витамин С 12.11%

Витамин D 6.05%

Витамин E 13.99%

Биотин 11.11%

Витамин К 3.07%

Витамин РР 38.37%

Калий 13.6%

Кальций 8.52%

Кремний 0%

Магний 20.49%

Натрий 16.94%

Сера 40.02%

Фосфор 34%

Хлор 1.87%

Алюминий 0%

Железо 13.26%

Йод 153.67%

Кобальт 740%

Литий 0%

Марганец 13.65%

Медь 118.26%

Никель 4.13%

Рубидий 0%

Селен 21.2%

Фтор 0.38%

Хром 2.2%

Цинк 15.46%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	936.2 мкг	900 мкг	17.4	26
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	12.7	18.9
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	9.4	14.1
Витамин В4	289.7 мг	500 мг	9.7	14.5
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	5.8	8.6
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	6.6	9.8
Витамин В9	124.7 мкг	400 мкг	5.2	7.8
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	4.2	6.2
Витамин С	43.6 мкг	90 мкг	8.1	12.1
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	4.1	6.1
Витамин E	8.4 мг	15 мг	9.4	14
Биотин	22.2 мг	50 мг	7.4	11.1
Витамин К	14.7 мкг	120 мкг	2.1	3.1
Витамин РР	30.7 мг	20 мг	25.7	38.4
Калий	1359.6 мг	2500 мг	9.1	13.6
Кальций	340.9 мг	1000 мг	5.7	8.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	327.8 мг	400 мг	13.7	20.5
Натрий	881.1 мг	1300 мг	11.3	16.9
Сера	800.4 мг	500 мг	26.8	40
Фосфор	1088 мг	800 мг	22.8	34
Хлор	171.6 мг	2300 мг	1.2	1.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.5 мг	18 мг	8.9	13.3
Йод	922 мкг	150 мкг	102.9	153.7
Кобальт	296 мкг	10 мкг	495.6	740
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	9.1	13.7
Медь	4730.5 мкг	1000 мкг	79.2	118.3
Никель	33 мкг	200 мкг	2.8	4.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	46.6 мкг	55 мкг	14.2	21.2
Фтор	60.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	4.4 мкг	50 мкг	1.5	2.2
Цинк	7.4 мг	12 мг	10.4	15.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1.6	2.4