Главная
➠ Кальмары в сливочном соусе на сковороде

Кальмары в сливочном соусе на сковороде

Name: Кальмары в сливочном соусе на сковороде
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кальмары 500 гр.; Чеснок 5 зуб.; Лимонный сок по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло сливочное 50 гр.; Мука 0,5 ст.л.

656

46 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кальмары в сливочном соусе на сковороде отлично разнообразят ваше домашнее меню и никого не оставят равнодушным. Для приготовления вкуснейшего блюда используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями. Порадуйте себя и близких интересным обедом или ужином.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 140 ккал 966 ккал 241 ккал

Белки 13,7 гр. 94,4 гр. 23,6 гр.

Жиры 6,9 гр. 47,9 гр. 12,0 гр.

Углеводы 5,1 гр. 35,2 гр. 8,8 гр.

Вода 70,4 гр. 485,5 гр. 121,4 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 1,4 гр. 0,4 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кальмары 500 гр. Чеснок 5 зуб. Лимонный сок по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло сливочное 50 гр. Мука 0,5 ст.л.

Процесс приготовления

Кальмары заранее размораживаем и хорошенько очищаем внутри и снаружи.

Далее их хорошенько промываем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец.

Подготовленные тушки режем кольцами и выкладываем в глубокую миску. Добавляем к ним соль, перец и вливаем лимонный сок. Перемешиваем.

Очищаем зубчики чеснока и мелко рубим их ножом.

Разогреваем сковороду и выкладываем сюда кусок сливочного масла. Когда масло расплавится, выкладываем в сковороду чеснок и жарим его до румянца.

В полученный сливочный соус выкладываем маринованные кольца кальмаров. Обжариваем их около 4 минут и добавляем муку. Хорошенько вымешиваем до загущения и убираем с огня.

Кальмары в сливочном соусе на сковороде готовы. Подавайте к столу и угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 3.68%

Витамин В1 9.04%

Витамин В2 4.33%

Витамин В4 0.19%

Витамин В5 0.27%

Витамин В6 6.8%

Витамин В9 2.03%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.44%

Витамин D 0.94%

Витамин E 11.49%

Биотин 0%

Витамин К 1%

Витамин РР 27.98%

Калий 9.51%

Кальций 4.44%

Кремний 0%

Магний 17.07%

Натрий 32.35%

Сера 26.52%

Фосфор 23.64%

Хлор 22.57%

Алюминий 0%

Железо 5.45%

Йод 144.96%

Кобальт 690.23%

Литий 0%

Марганец 11.14%

Медь 110.01%

Никель 3.99%

Рубидий 0%

Селен 0.24%

Фтор 0.01%

Хром 0%

Цинк 11.12%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.37%

Витамин A 25.37%

Витамин В1 62.41%

Витамин В2 29.84%

Витамин В4 1.32%

Витамин В5 1.88%

Витамин В6 46.93%

Витамин В9 13.99%

Витамин В12 0%

Витамин С 51.33%

Витамин D 6.5%

Витамин E 79.26%

Биотин 0%

Витамин К 6.88%

Витамин РР 193.09%

Калий 65.65%

Кальций 30.64%

Кремний 0%

Магний 117.77%

Натрий 223.19%

Сера 182.96%

Фосфор 163.11%

Хлор 155.77%

Алюминий 0%

Железо 37.61%

Йод 1000.24%

Кобальт 4762.6%

Литий 0%

Марганец 76.85%

Медь 759.1%

Никель 27.5%

Рубидий 0%

Селен 1.67%

Фтор 0.05%

Хром 0%

Цинк 76.76%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 6.34%

Витамин В1 15.6%

Витамин В2 7.46%

Витамин В4 0.33%

Витамин В5 0.47%

Витамин В6 11.73%

Витамин В9 3.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.83%

Витамин D 1.63%

Витамин E 19.82%

Биотин 0%

Витамин К 1.72%

Витамин РР 48.27%

Калий 16.41%

Кальций 7.66%

Кремний 0%

Магний 29.44%

Натрий 55.8%

Сера 45.74%

Фосфор 40.78%

Хлор 38.94%

Алюминий 0%

Железо 9.4%

Йод 250.06%

Кобальт 1190.65%

Литий 0%

Марганец 19.21%

Медь 189.77%

Никель 6.88%

Рубидий 0%

Селен 0.42%

Фтор 0.01%

Хром 0%

Цинк 19.19%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	228.4 мкг	900 мкг	3.7	6.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	9	15.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	4.3	7.5
Витамин В4	6.6 мг	500 мг	0.2	0.3
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.3	0.5
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	6.8	11.7
Витамин В9	56 мкг	400 мкг	2	3.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	46.2 мкг	90 мкг	7.4	12.8
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.9	1.6
Витамин E	11.9 мг	15 мг	11.5	19.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	8.3 мкг	120 мкг	1	1.7
Витамин РР	38.6 мг	20 мг	28	48.3
Калий	1641.1 мг	2500 мг	9.5	16.4
Кальций	306.4 мг	1000 мг	4.4	7.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	471.1 мг	400 мг	17.1	29.4
Натрий	2901.5 мг	1300 мг	32.3	55.8
Сера	914.8 мг	500 мг	26.5	45.7
Фосфор	1304.9 мг	800 мг	23.6	40.8
Хлор	3582.6 мг	2300 мг	22.6	38.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.8 мг	18 мг	5.5	9.4
Йод	1500.4 мкг	150 мкг	145	250.1
Кобальт	476.3 мкг	10 мкг	690.2	1190.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	11.1	19.2
Медь	7591 мкг	1000 мкг	110	189.8
Никель	55 мкг	200 мкг	4	6.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.9 мкг	55 мкг	0.2	0.4
Фтор	1.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	9.2 мг	12 мг	11.1	19.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1.4	2.4