Главная
➠ Кольца кальмара во фритюре

Кольца кальмара во фритюре

Name: Кольца кальмара во фритюре
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Японская
Ingredients: Кальмары 5 шт.; Яйцо 2 шт.; Мука 30 гр.; Сухари панировочные 50 гр.; Лимон 0,5 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

822

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кольца кальмара во фритюре – это очень вкусная и яркая закуска для вашего стола. Можно подавать с вашими любимыми соусами, дольками лимона или лайма. Порадуйте себя и ваших родных с помощью нашего проверенного рецепта с пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса.

Кухня Японская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 189 ккал 1873 ккал 468 ккал

Белки 14,3 гр. 141,8 гр. 35,5 гр.

Жиры 11,1 гр. 110,1 гр. 27,5 гр.

Углеводы 7,3 гр. 72,3 гр. 18,1 гр.

Вода 63,8 гр. 632,3 гр. 158,1 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 4,7 гр. 1,2 гр.

Юлия Бегунова (228 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кальмары 5 шт. Яйцо 2 шт. Мука 30 гр. Сухари панировочные 50 гр. Лимон 0,5 шт. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

Кальмары размораживаем, при необходимости очищаем. Затем промываем под водой и режем колечками.

Складываем колечки кальмаров в глубокую миску. Поливаем их лимонным соком, дополняем солью и перцем. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.

Яйца разбиваем в глубокую миску и взбиваем их вилкой.

В маринованные кальмары всыпаем муку и хорошенько перемешиваем.

Далее кальмары погружаем в яичный кляр, а затем обжариваем в панировочных сухарях.

Кипятим сотейник с большим количеством растительного масла, также вы можете использовать специальную фритюрницу. Погружаем в кипящее масло наши кальмары и обжариваем их около 1 минуты.

Кальмары с золотистый корочкой выкладываем на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Кольца кальмара во фритюре готовы. Подавайте к столу, дополнив соусом.

Витамины и минералы

Витамин A 3.45%

Витамин В1 13.69%

Витамин В2 9.07%

Витамин В4 5.8%

Витамин В5 3.83%

Витамин В6 9.42%

Витамин В9 4.42%

Витамин В12 2.51%

Витамин С 4.1%

Витамин D 2.44%

Витамин E 33.99%

Биотин 4.48%

Витамин К 2%

Витамин РР 28.77%

Калий 10.48%

Кальций 5.7%

Кремний 0.4%

Магний 19.35%

Натрий 27.69%

Сера 29.21%

Фосфор 24.63%

Хлор 16.48%

Алюминий 9%

Железо 9.01%

Йод 132.66%

Кобальт 635.72%

Литий 0.89%

Марганец 11.47%

Медь 102.88%

Никель 3.63%

Рубидий 0.15%

Селен 8.6%

Фтор 0.17%

Хром 0.91%

Цинк 11.62%

Бор 0.88%

Ванадий 1.21%

Молибден 1.99%

Витамин A 34.21%

Витамин В1 135.66%

Витамин В2 89.86%

Витамин В4 57.5%

Витамин В5 37.92%

Витамин В6 93.35%

Витамин В9 43.84%

Витамин В12 24.9%

Витамин С 40.64%

Витамин D 24.2%

Витамин E 336.81%

Биотин 44.44%

Витамин К 19.85%

Витамин РР 285.11%

Калий 103.91%

Кальций 56.52%

Кремний 4%

Магний 191.76%

Натрий 274.39%

Сера 289.43%

Фосфор 244.06%

Хлор 163.3%

Алюминий 89.2%

Железо 89.26%

Йод 1314.71%

Кобальт 6300%

Литий 8.83%

Марганец 113.65%

Медь 1019.56%

Никель 36.02%

Рубидий 1.53%

Селен 85.2%

Фтор 1.71%

Хром 9.04%

Цинк 115.14%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 19.71%

Витамин A 8.55%

Витамин В1 33.92%

Витамин В2 22.47%

Витамин В4 14.37%

Витамин В5 9.48%

Витамин В6 23.34%

Витамин В9 10.96%

Витамин В12 6.23%

Витамин С 10.16%

Витамин D 6.05%

Витамин E 84.2%

Биотин 11.11%

Витамин К 4.96%

Витамин РР 71.28%

Калий 25.98%

Кальций 14.13%

Кремний 1%

Магний 47.94%

Натрий 68.6%

Сера 72.36%

Фосфор 61.02%

Хлор 40.83%

Алюминий 22.3%

Железо 22.31%

Йод 328.68%

Кобальт 1575%

Литий 2.21%

Марганец 28.41%

Медь 254.89%

Никель 9.01%

Рубидий 0.38%

Селен 21.3%

Фтор 0.43%

Хром 2.26%

Цинк 28.78%

Бор 2.19%

Ванадий 3%

Молибден 4.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	307.9 мкг	900 мкг	3.5	8.6
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	13.7	33.9
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	9.1	22.5
Витамин В4	287.5 мг	500 мг	5.8	14.4
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	3.8	9.5
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	9.4	23.3
Витамин В9	175.4 мкг	400 мкг	4.4	11
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	2.5	6.2
Витамин С	36.6 мкг	90 мкг	4.1	10.2
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	2.4	6.1
Витамин E	50.5 мг	15 мг	34	84.2
Биотин	22.2 мг	50 мг	4.5	11.1
Витамин К	23.8 мкг	120 мкг	2	5
Витамин РР	57 мг	20 мг	28.8	71.3
Калий	2597.6 мг	2500 мг	10.5	26
Кальций	565.2 мг	1000 мг	5.7	14.1
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.4	1
Магний	767.1 мг	400 мг	19.4	47.9
Натрий	3567.1 мг	1300 мг	27.7	68.6
Сера	1447.2 мг	500 мг	29.2	72.4
Фосфор	1952.5 мг	800 мг	24.6	61
Хлор	3756 мг	2300 мг	16.5	40.8
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	9	22.3
Железо	16.1 мг	18 мг	9	22.3
Йод	1972.1 мкг	150 мкг	132.7	328.7
Кобальт	630 мкг	10 мкг	635.7	1575
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.9	2.2
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	11.5	28.4
Медь	10195.6 мкг	1000 мкг	102.9	254.9
Никель	72 мкг	200 мкг	3.6	9
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Селен	46.9 мкг	55 мкг	8.6	21.3
Фтор	68.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	4.5 мкг	50 мкг	0.9	2.3
Цинк	13.8 мг	12 мг	11.6	28.8
Бор	105 мкг	1200 мкг	0.9	2.2
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	1.2	3
Молибден	13.8 мкг	70 мкг	2	4.9