Главная
➠ Фаршированные кальмары в сливочном соусе

Фаршированные кальмары в сливочном соусе

Name: Фаршированные кальмары в сливочном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кальмары 2 шт.; Масло растительное для жарки; Рис 60 гр.; Лук репчатый 0.5 шт.; Морковь 0.5 шт.; Грибы 200 гр.; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Укроп по вкусу; Сливки 20% 100 мл.; Масло сливочное 30 гр.; Сыр плавленый 50 гр.; Молоко коровье 100 мл.; Мука 1 ст.л.; Лимонный сок 2 ст.л.

532

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фаршированные кальмары в сливочном соусе получаются невероятно вкусными, нежными и питательными. Приготовить такое блюдо в домашних условиях совсем не сложно. Для этого воспользуйтесь проверенным рецептом с пошаговыми фотографиями из нашей подборки. Подавайте в качестве закуски к семейному ужину или праздничному столу.

Кухня Средиземноморская

Время готовки 1 ч.

Порции 2

Калорийность 231 ккал 1940 ккал 970 ккал

Белки 8,2 гр. 69,1 гр. 34,5 гр.

Жиры 15,7 гр. 132,5 гр. 66,3 гр.

Углеводы 10,1 гр. 84,6 гр. 42,3 гр.

Вода 41,3 гр. 347,3 гр. 173,7 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 5,3 гр. 2,7 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Фаршированные кальмары в сливочном соусе

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Мелко нарезаем репчатый лук и морковь. Выкладываем овощи в сковороду с растительным маслом и обжариваем несколько минут на умеренном огне.

Сюда же отправляем измельченные вареные грибы и жарим все вместе около 10 минут.

Отвариваем рис до полуготовности и выкладываем его в сковороду к остальным продуктам.

Добавляем сюда соль, смесь перцев и укроп. Перемешиваем заготовку, прогреваем и убираем с огня.

Тушки кальмаров очищаем и опускаем в кипящую воду на 30 секунд.

Даем кальмарам немного остыть и наполняем их начинкой.

Выкладываем заготовки в форму для запекания.

Разогреваем сковороду со сливочным маслом и выкладываем сюда муку. Обжариваем до легкого румянца.

Вливаем в муку молоко и тщательно перемешиваем.

Далее вливаем сливки и кладем плавленый сырок.

Выбирайте проверенный плавленый сыр, который хорошо тает при нагревании.

Томим соус на медленном огне до загустения и в конце вливаем лимонный сок.

Полученным соусом заливаем наши тушки и отправляем угощение в разогретую до 200° духовку на 30 минут.

Фаршированные кальмары в сливочном соусе готовы. Подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 13.07%

Витамин В1 7.22%

Витамин В2 9.11%

Витамин В4 1.32%

Витамин В5 1.91%

Витамин В6 7.15%

Витамин В9 2.52%

Витамин В12 0.53%

Витамин С 6.99%

Витамин D 0.89%

Витамин E 33.34%

Биотин 1.07%

Витамин К 2.47%

Витамин РР 13.8%

Калий 7.71%

Кальций 6.68%

Кремний 27.98%

Магний 13.15%

Натрий 27.91%

Сера 15.71%

Фосфор 16.72%

Хлор 22.37%

Алюминий 104.4%

Железо 5.78%

Йод 62.1%

Кобальт 298.38%

Литий 0.36%

Марганец 13.14%

Медь 50.47%

Никель 1.99%

Рубидий 11.09%

Селен 2.08%

Фтор 0.19%

Хром 0.67%

Цинк 7.7%

Бор 2.15%

Ванадий 20.59%

Молибден 2.67%

Витамин A 110.01%

Витамин В1 60.73%

Витамин В2 76.7%

Витамин В4 11.15%

Витамин В5 16.09%

Витамин В6 60.19%

Витамин В9 21.23%

Витамин В12 4.46%

Витамин С 58.82%

Витамин D 7.51%

Витамин E 280.53%

Биотин 9.04%

Витамин К 20.8%

Витамин РР 116.1%

Калий 64.89%

Кальций 56.21%

Кремний 235.42%

Магний 110.66%

Натрий 234.84%

Сера 132.24%

Фосфор 140.7%

Хлор 188.25%

Алюминий 878.5%

Железо 48.62%

Йод 522.6%

Кобальт 2510.86%

Литий 3%

Марганец 110.59%

Медь 424.67%

Никель 16.72%

Рубидий 93.36%

Селен 17.47%

Фтор 1.58%

Хром 5.68%

Цинк 64.79%

Бор 18.08%

Ванадий 173.25%

Молибден 22.49%

Витамин A 55%

Витамин В1 30.36%

Витамин В2 38.35%

Витамин В4 5.57%

Витамин В5 8.05%

Витамин В6 30.09%

Витамин В9 10.61%

Витамин В12 2.23%

Витамин С 29.41%

Витамин D 3.76%

Витамин E 140.27%

Биотин 4.52%

Витамин К 10.4%

Витамин РР 58.05%

Калий 32.44%

Кальций 28.11%

Кремний 117.71%

Магний 55.33%

Натрий 117.42%

Сера 66.12%

Фосфор 70.35%

Хлор 94.12%

Алюминий 439.25%

Железо 24.31%

Йод 261.3%

Кобальт 1255.43%

Литий 1.5%

Марганец 55.29%

Медь 212.33%

Никель 8.36%

Рубидий 46.68%

Селен 8.74%

Фтор 0.79%

Хром 2.84%

Цинк 32.39%

Бор 9.04%

Ванадий 86.63%

Молибден 11.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	990.1 мкг	900 мкг	13.1	55
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	7.2	30.4
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	9.1	38.3
Витамин В4	55.7 мг	500 мг	1.3	5.6
Витамин В5	0.8 мг	5 мг	1.9	8
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	7.2	30.1
Витамин В9	84.9 мкг	400 мкг	2.5	10.6
Витамин В12	0.1 мкг	3 мкг	0.5	2.2
Витамин С	52.9 мкг	90 мкг	7	29.4
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	0.9	3.8
Витамин E	42.1 мг	15 мг	33.3	140.3
Биотин	4.5 мг	50 мг	1.1	4.5
Витамин К	25 мкг	120 мкг	2.5	10.4
Витамин РР	23.2 мг	20 мг	13.8	58
Калий	1622.2 мг	2500 мг	7.7	32.4
Кальций	562.1 мг	1000 мг	6.7	28.1
Кремний	70.6 мг	30 мг	28	117.7
Магний	442.7 мг	400 мг	13.2	55.3
Натрий	3052.9 мг	1300 мг	27.9	117.4
Сера	661.2 мг	500 мг	15.7	66.1
Фосфор	1125.6 мг	800 мг	16.7	70.3
Хлор	4329.6 мг	2300 мг	22.4	94.1
Алюминий	263.6 мкг	30 мкг	104.4	439.3
Железо	8.8 мг	18 мг	5.8	24.3
Йод	783.9 мкг	150 мкг	62.1	261.3
Кобальт	251.1 мкг	10 мкг	298.4	1255.4
Литий	2.1 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	13.1	55.3
Медь	4246.7 мкг	1000 мкг	50.5	212.3
Никель	33.4 мкг	200 мкг	2	8.4
Рубидий	186.7 мкг	200 мкг	11.1	46.7
Селен	9.6 мкг	55 мкг	2.1	8.7
Фтор	63.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	2.8 мкг	50 мкг	0.7	2.8
Цинк	7.8 мг	12 мг	7.7	32.4
Бор	217 мкг	1200 мкг	2.1	9
Ванадий	34.7 мкг	20 мкг	20.6	86.6
Молибден	15.7 мкг	70 мкг	2.7	11.2