Главная
➠ Жареные кальмары на сковороде

Жареные кальмары на сковороде

Name: Жареные кальмары на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кальмары 800 гр.; Мука 2 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Кипяток 2 л.; Масло растительное для жарки

632

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареные кальмары – это богатое белком блюдо, которое готовится максимально просто. Не стоит бояться, что рецепт потерпит неудачу. Если внимательно следовать инструкции, все будет на высшем уровне. Потрясающая быстрая закуска станет фаворитом для любителей морепродуктов.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 4

Калорийность 87 ккал 1686 ккал 422 ккал

Белки 7,7 гр. 149,2 гр. 37,3 гр.

Жиры 5,1 гр. 98,1 гр. 24,5 гр.

Углеводы 2,6 гр. 51,0 гр. 12,8 гр.

Вода 31,3 гр. 608,0 гр. 152,0 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Виктория Лазарева (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кальмары 800 гр. Мука 2 ст.л. Соль 1 ч.л. Кипяток 2 л. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Размороженные тушки кальмаров промываем под краном, вычищаем внутренности и достаем хорду. Ставим кипятить воду. Опускаем кальмары в кипяток и провариваем 2 минуты.

Осторожно перемещаем кальмары в ледяную воду и освобождаем от пленочек. Ополаскиваем под краном. Обсушиваем бумажными полотенцами.

В пакет всыпаем муку и соль. Размешиваем компоненты.

Обильно панируем кальмаров со всех сторон.

В высокой сковороде прогреваем растительное масло и аккуратно опускаем запанированные тушки.

Обжариваем кальмаров до румяности минуты по 4 с каждой стороны.

Блюдо для подачи застилаем предварительно промытым листовым салатом или другой зеленью. Выкладываем жареные кальмары. При желании дополняем свежими овощами или гарниром. Идеально подойдет картофель или рис. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.12%

Витамин В1 5.9%

Витамин В2 3.01%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0%

Витамин В6 4.82%

Витамин В9 1.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.85%

Витамин D 0%

Витамин E 18.23%

Биотин 0%

Витамин К 0.52%

Витамин РР 15.72%

Калий 5.38%

Кальций 2.3%

Кремний 0%

Магний 11.01%

Натрий 18.89%

Сера 15.03%

Фосфор 13.02%

Хлор 13.38%

Алюминий 0%

Железо 3.47%

Йод 82.47%

Кобальт 392.53%

Литий 0%

Марганец 3.57%

Медь 62%

Никель 2.27%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 6.21%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.81%

Витамин A 2.33%

Витамин В1 114.47%

Витамин В2 58.33%

Витамин В4 0.09%

Витамин В5 0%

Витамин В6 93.6%

Витамин В9 23.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 16.41%

Витамин D 0%

Витамин E 353.67%

Биотин 0%

Витамин К 10%

Витамин РР 305%

Калий 104.29%

Кальций 44.58%

Кремний 0%

Магний 213.67%

Натрий 366.41%

Сера 291.6%

Фосфор 252.51%

Хлор 259.52%

Алюминий 0%

Железо 67.23%

Йод 1600%

Кобальт 7615%

Литий 0%

Марганец 69.25%

Медь 1202.71%

Никель 44%

Рубидий 0%

Селен 0.02%

Фтор 0.01%

Хром 0%

Цинк 120.5%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.71%

Витамин A 0.58%

Витамин В1 28.62%

Витамин В2 14.58%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 0%

Витамин В6 23.4%

Витамин В9 5.99%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.1%

Витамин D 0%

Витамин E 88.42%

Биотин 0%

Витамин К 2.5%

Витамин РР 76.25%

Калий 26.07%

Кальций 11.15%

Кремний 0%

Магний 53.42%

Натрий 91.6%

Сера 72.9%

Фосфор 63.13%

Хлор 64.88%

Алюминий 0%

Железо 16.81%

Йод 400%

Кобальт 1903.75%

Литий 0%

Марганец 17.31%

Медь 300.68%

Никель 11%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 30.13%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20.9 мкг	900 мкг	0.1	0.6
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	5.9	28.6
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	3	14.6
Витамин В4	0.5 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	4.8	23.4
Витамин В9	95.9 мкг	400 мкг	1.2	6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	14.8 мкг	90 мкг	0.8	4.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	53.1 мг	15 мг	18.2	88.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	12 мкг	120 мкг	0.5	2.5
Витамин РР	61 мг	20 мг	15.7	76.3
Калий	2607.1 мг	2500 мг	5.4	26.1
Кальций	445.8 мг	1000 мг	2.3	11.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	854.7 мг	400 мг	11	53.4
Натрий	4763.3 мг	1300 мг	18.9	91.6
Сера	1458 мг	500 мг	15	72.9
Фосфор	2020.1 мг	800 мг	13	63.1
Хлор	5969 мг	2300 мг	13.4	64.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	12.1 мг	18 мг	3.5	16.8
Йод	2400 мкг	150 мкг	82.5	400
Кобальт	761.5 мкг	10 мкг	392.5	1903.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	3.6	17.3
Медь	12027.1 мкг	1000 мкг	62	300.7
Никель	88 мкг	200 мкг	2.3	11
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	0.2 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	14.5 мг	12 мг	6.2	30.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	0.8	3.9