Главная
➠ Жареные кальмары в кляре на сковороде

Жареные кальмары в кляре на сковороде

Name: Жареные кальмары в кляре на сковороде
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кальмары 500 гр.; Вода 100 мл.; Крахмал картофельный 1 ст.л.; Масло растительное 1 ч.л.; Мука 70 гр.; Лимон 0,5 шт.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

697

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареные кальмары в кляре на сковороде – это яркая по вкусу и аппетитная закуска для всей семьи или большой компании. Такое угощение точно никого не оставит равнодушным. Обязательно попробуйте приготовить блюдо по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 211 ккал 1625 ккал 406 ккал

Белки 12,8 гр. 98,3 гр. 24,6 гр.

Жиры 12,6 гр. 96,9 гр. 24,2 гр.

Углеводы 11,2 гр. 86,2 гр. 21,5 гр.

Вода 57,3 гр. 440,4 гр. 110,1 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 2,9 гр. 0,7 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Кальмар полностью размораживаем. Можно положить его под холодную воду.

Далее продукт промываем и разделываем на колечки одинаковой толщины. Обсушиваем их с помощью бумажного полотенца.

В глубокой миске соединяем муку с водой и солью. Вымешиваем вилкой до однородности.

Сюда вливаем растительное масло и добавляем крахмал. Также отправляем соду, гашеную лимонным соком.

Добавляем в заготовку соль и перец, затем взбиваем венчиком до однородности и исчезновения комочков.

Кольца кальмаров погружаем в полученный кляр.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем на него кальмары в кляре.

Обжариваем кольца до яркого румянца с обеих сторон, затем перекладываем их на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.

Жареные кальмары в кляре на сковороде готовы. Подавайте к столу и угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 0.38%

Витамин В1 10.62%

Витамин В2 5.96%

Витамин В4 0.11%

Витамин В5 0.49%

Витамин В6 9.16%

Витамин В9 2.26%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.25%

Витамин D 0%

Витамин E 42.41%

Биотин 0%

Витамин К 2.27%

Витамин РР 25.04%

Калий 10.21%

Кальций 4.92%

Кремний 0.52%

Магний 19.82%

Натрий 61.83%

Сера 23.84%

Фосфор 21.39%

Хлор 20.27%

Алюминий 11.6%

Железо 7.19%

Йод 130.04%

Кобальт 619.64%

Литий 1.15%

Марганец 9.93%

Медь 100.48%

Никель 3.61%

Рубидий 0.2%

Селен 0.12%

Фтор 0.03%

Хром 0.03%

Цинк 9.94%

Бор 1.14%

Ванадий 1.56%

Молибден 1.34%

Витамин A 2.9%

Витамин В1 81.69%

Витамин В2 45.83%

Витамин В4 0.82%

Витамин В5 3.8%

Витамин В6 70.48%

Витамин В9 17.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 40.38%

Витамин D 0%

Витамин E 326.15%

Биотин 0%

Витамин К 17.45%

Витамин РР 192.53%

Калий 78.52%

Кальций 37.82%

Кремний 4%

Магний 152.43%

Натрий 475.5%

Сера 183.36%

Фосфор 164.48%

Хлор 155.84%

Алюминий 89.2%

Железо 55.31%

Йод 1000.04%

Кобальт 4765%

Литий 8.83%

Марганец 76.33%

Медь 772.68%

Никель 27.77%

Рубидий 1.53%

Селен 0.94%

Фтор 0.22%

Хром 0.24%

Цинк 76.42%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 10.31%

Витамин A 0.73%

Витамин В1 20.42%

Витамин В2 11.46%

Витамин В4 0.21%

Витамин В5 0.95%

Витамин В6 17.62%

Витамин В9 4.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.09%

Витамин D 0%

Витамин E 81.54%

Биотин 0%

Витамин К 4.36%

Витамин РР 48.13%

Калий 19.63%

Кальций 9.46%

Кремний 1%

Магний 38.11%

Натрий 118.88%

Сера 45.84%

Фосфор 41.12%

Хлор 38.96%

Алюминий 22.3%

Железо 13.83%

Йод 250.01%

Кобальт 1191.25%

Литий 2.21%

Марганец 19.08%

Медь 193.17%

Никель 6.94%

Рубидий 0.38%

Селен 0.23%

Фтор 0.06%

Хром 0.06%

Цинк 19.11%

Бор 2.19%

Ванадий 3%

Молибден 2.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	26.1 мкг	900 мкг	0.4	0.7
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	10.6	20.4
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	6	11.5
Витамин В4	4.1 мг	500 мг	0.1	0.2
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.5	0.9
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	9.2	17.6
Витамин В9	69.6 мкг	400 мкг	2.3	4.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	36.3 мкг	90 мкг	5.3	10.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	48.9 мг	15 мг	42.4	81.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	20.9 мкг	120 мкг	2.3	4.4
Витамин РР	38.5 мг	20 мг	25	48.1
Калий	1963 мг	2500 мг	10.2	19.6
Кальций	378.2 мг	1000 мг	4.9	9.5
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.5	1
Магний	609.7 мг	400 мг	19.8	38.1
Натрий	6181.5 мг	1300 мг	61.8	118.9
Сера	916.8 мг	500 мг	23.8	45.8
Фосфор	1315.8 мг	800 мг	21.4	41.1
Хлор	3584.4 мг	2300 мг	20.3	39
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	11.6	22.3
Железо	10 мг	18 мг	7.2	13.8
Йод	1500.1 мкг	150 мкг	130	250
Кобальт	476.5 мкг	10 мкг	619.6	1191.3
Литий	6.2 мкг	70 мкг	1.1	2.2
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	9.9	19.1
Медь	7726.8 мкг	1000 мкг	100.5	193.2
Никель	55.5 мкг	200 мкг	3.6	6.9
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0.1	0.2
Фтор	8.8 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	9.2 мг	12 мг	9.9	19.1
Бор	105 мкг	1200 мкг	1.1	2.2
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	1.6	3
Молибден	7.2 мкг	70 мкг	1.3	2.6