Главная
➠ Кальмары с луком и морковью на сковороде

Кальмары с луком и морковью на сковороде

Name: Кальмары с луком и морковью на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 7
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Кальмары 800 гр.; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Масло растительное для жарки

510

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кальмары с луком и морковью на сковороде – это блюдо средиземноморской кухни, которое поражает своим изысканным вкусом и тонким приятным ароматом. Для приготовления, морепродукты следует подержать на огне всего лишь несколько минут, важно не передержать!

Кухня Азиатская

Время готовки 25 мин.

Порции 7

Калорийность 139 ккал 1630 ккал 233 ккал

Белки 12,6 гр. 147,9 гр. 21,1 гр.

Жиры 8,4 гр. 98,0 гр. 14,0 гр.

Углеводы 3,2 гр. 38,0 гр. 5,4 гр.

Вода 73,5 гр. 860,2 гр. 122,9 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,9 гр. 1,1 гр.

Светлана Беляева (196 рец.)

Кальмары с луком и морковью на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Кальмары 800 гр. Лук репчатый 2 шт. Морковь 2 шт. Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Первым делом снимаем кожицу с овощей, промываем и приступаем к нарезке. Лук подойдет, как репчатый, так и салатный красный.

Морковь режем на брусочки, а лук – полукольцами.

В толстостенной сковородке разогреваем растительное масло и в течение 2-3 минут пассеруем лук.

Всыпаем морковную соломку, перемешиваем и жарим овощи еще около 5 минут.

Очищенные тушки кальмара ополаскиваем и обсушиваем, нарезаем поперек полосками либо кольцами.

Выкладываем морепродукты к зажарке и накрываем крышкой, через 3 минуты крышку убираем и выпариваем влагу еще 3 минуты.

Перекладываем кушанье на порционные тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 26.75%

Витамин В1 10.66%

Витамин В2 5.55%

Витамин В4 0.37%

Витамин В5 0.88%

Витамин В6 9.55%

Витамин В9 2.61%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.25%

Витамин D 0%

Витамин E 30.58%

Биотин 0.37%

Витамин К 2.21%

Витамин РР 26.96%

Калий 10.72%

Кальций 4.13%

Кремний 12.11%

Магний 19.68%

Натрий 6.04%

Сера 26.43%

Фосфор 23.14%

Хлор 0.47%

Алюминий 299.77%

Железо 6.31%

Йод 137.41%

Кобальт 658.38%

Литий 1.03%

Марганец 8.48%

Медь 104.61%

Никель 4.31%

Рубидий 31.92%

Селен 0.14%

Фтор 0.26%

Хром 1.23%

Цинк 11.56%

Бор 4.13%

Ванадий 59.23%

Молибден 3.42%

Витамин A 312.99%

Витамин В1 124.73%

Витамин В2 64.89%

Витамин В4 4.39%

Витамин В5 10.28%

Витамин В6 111.7%

Витамин В9 30.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 38.08%

Витамин D 0%

Витамин E 357.73%

Биотин 4.38%

Витамин К 25.9%

Витамин РР 315.45%

Калий 125.41%

Кальций 48.33%

Кремний 141.67%

Магний 230.3%

Натрий 70.63%

Сера 309.18%

Фосфор 270.7%

Хлор 5.47%

Алюминий 3507.33%

Железо 73.84%

Йод 1607.67%

Кобальт 7703%

Литий 12%

Марганец 99.25%

Медь 1223.95%

Никель 50.45%

Рубидий 373.45%

Селен 1.62%

Фтор 3.09%

Хром 14.4%

Цинк 135.29%

Бор 48.33%

Ванадий 693%

Молибден 40%

Витамин A 44.71%

Витамин В1 17.82%

Витамин В2 9.27%

Витамин В4 0.63%

Витамин В5 1.47%

Витамин В6 15.96%

Витамин В9 4.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.44%

Витамин D 0%

Витамин E 51.1%

Биотин 0.63%

Витамин К 3.7%

Витамин РР 45.06%

Калий 17.92%

Кальций 6.9%

Кремний 20.24%

Магний 32.9%

Натрий 10.09%

Сера 44.17%

Фосфор 38.67%

Хлор 0.78%

Алюминий 501.05%

Железо 10.55%

Йод 229.67%

Кобальт 1100.43%

Литий 1.71%

Марганец 14.18%

Медь 174.85%

Никель 7.21%

Рубидий 53.35%

Селен 0.23%

Фтор 0.44%

Хром 2.06%

Цинк 19.33%

Бор 6.9%

Ванадий 99%

Молибден 5.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2816.9 мкг	900 мкг	26.8	44.7
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	10.7	17.8
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	5.5	9.3
Витамин В4	21.9 мг	500 мг	0.4	0.6
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	0.9	1.5
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	9.5	16
Витамин В9	122 мкг	400 мкг	2.6	4.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	34.3 мкг	90 мкг	3.3	5.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	53.7 мг	15 мг	30.6	51.1
Биотин	2.2 мг	50 мг	0.4	0.6
Витамин К	31.1 мкг	120 мкг	2.2	3.7
Витамин РР	63.1 мг	20 мг	27	45.1
Калий	3135.2 мг	2500 мг	10.7	17.9
Кальций	483.3 мг	1000 мг	4.1	6.9
Кремний	42.5 мг	30 мг	12.1	20.2
Магний	921.2 мг	400 мг	19.7	32.9
Натрий	918.2 мг	1300 мг	6	10.1
Сера	1545.9 мг	500 мг	26.4	44.2
Фосфор	2165.6 мг	800 мг	23.1	38.7
Хлор	125.7 мг	2300 мг	0.5	0.8
Алюминий	1052.2 мкг	30 мкг	299.8	501
Железо	13.3 мг	18 мг	6.3	10.5
Йод	2411.5 мкг	150 мкг	137.4	229.7
Кобальт	770.3 мкг	10 мкг	658.4	1100.4
Литий	8.4 мкг	70 мкг	1	1.7
Марганец	2 мкг	2 мкг	8.5	14.2
Медь	12239.5 мкг	1000 мкг	104.6	174.9
Никель	100.9 мкг	200 мкг	4.3	7.2
Рубидий	746.9 мкг	200 мкг	31.9	53.4
Селен	0.9 мкг	55 мкг	0.1	0.2
Фтор	123.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	7.2 мкг	50 мкг	1.2	2.1
Цинк	16.2 мг	12 мг	11.6	19.3
Бор	580 мкг	1200 мкг	4.1	6.9
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	59.2	99
Молибден	28 мкг	70 мкг	3.4	5.7