Рубрики
Окрошка

Фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке

0
244

Фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке – это блюдо, приготовленное из свежих грибов, куриного филе, сыра и других ингредиентов, которые смешиваются в начинку, а затем используются для наполнения шляпок грибов. Грибы служат основой блюда и придают ему нежный аромат и текстуру, куриное филе обогащает его белком, а сыр добавляет сытности и пикантности. Фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке являются популярным горячим блюдом или закуской, которое может быть подано на стол во время праздничных ужинов, вечеринок или семейных встреч. Они обладают сочным вкусом, интересной текстурой и аппетитным внешним видом.

Используйте крупные и цельные грибы, такие как шампиньоны. Они будут лучше подходить для начинки и запекания. 

Постарайтесь использовать свежее куриное филе и свежие специи. Это поможет повысить вкус и качество блюда.

Чтобы придать начинке дополнительную сочность и аромат, можно добавить мелко нарезанные овощи, такие как красный перец, шпинат или морковь. Обжарьте их вместе с курицей и луком для создания вкусного и питательного сочетания.

Чтобы придать начинке дополнительные ароматы, экспериментируйте с различными специями и травами. Например, вы можете добавить сухой орегано, базилик, куркуму или паприку для придания более пряного или травянистого вкуса начинке. Это поможет придать блюду уникальный и интересный аромат.

Подавайте фаршированные грибы с сыром и курицей с различными соусами, для добавления дополнительного вкуса. Например, можно подать их со сливочным соусом, томатным соусом или соусом песто. Это позволит варьировать вкус блюда и добавить новые нюансы.

Кухня Мировая
Время готовки 60 мин.
Порции 12
Калорийность 146 ккал 973 ккал 81 ккал
Белки 10,5 гр. 70,2 гр. 5,9 гр.
Жиры 9,0 гр. 60,2 гр. 5,0 гр.
Углеводы 4,9 гр. 32,7 гр. 2,7 гр.
Вода 68,0 гр. 452,7 гр. 37,7 гр.
Пищевые волокна 1,7 гр. 11,2 гр. 0,9 гр.
Фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 16
Фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке
Для того, чтобы приготовить фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке, подготовим все необходимые ингредиенты и предварительно разогреем духовку до 180 градусов.
шаг 2 из 16
Фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке
Затем возьмите 12 шампиньонов и отделите ножки от шляпок грибов.
шаг 3 из 16
Фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке
Далее с помощью ложки аккуратно выньте мякоть из шляпок, оставляя целые шляпки в виде корзиночек для начинки, и тщательно измельчите вынутую мякоть грибов.
Совет: чтобы грибы стали более сочными и ароматными, перед начинкой и запеканием можно пропустить их через быстрое маринование. Смешайте оливковое масло, сок лимона, чеснок, соль, перец и немного трав (например, тимьян или розмарин) в миске. Положите грибные шляпки в эту маринадную смесь на 10-15 минут перед начинкой.
шаг 4 из 16
Фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке
Теперь возьмите сковороду и растопите на среднем огне примерно 1 столовую ложку сливочного масла.
шаг 5 из 16
Фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке
Возьмите 1 луковицу, 2 зубчика чеснока и мелко их измельчите.
шаг 6 из 16
Фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке
Добавьте измельченные лук и чеснок на сковороду и обжарьте всё до мягкости и золотистого цвета.
шаг 7 из 16
Фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке
Возьмите 200 гр. куриного филе и нарежьте его небольшими кубиками.
шаг 8 из 16
Фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке
Затем добавьте в сковороду куриное филе, измельчённую мякоть грибов и обжаривайте всё, помешивая, до полного приготовления куриного филе.
шаг 9 из 16
Фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке
По готовности уберите сковороду с огня и дайте начинке немного времени остыть.
шаг 10 из 16
Фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке
Теперь возьмите 50 гр. твёрдого сыра и натрите его при помощи крупной тёрки.
шаг 11 из 16
Фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке
Возьмите 30 гр. свежей петрушки и мелко её измельчите.
шаг 12 из 16
Фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке
Далее в большой миске смешайте начинку из куриного филе, грибов, лука и чеснока с натёртым сыром, панировочными сухарями и мелко измельчённой петрушкой.
шаг 13 из 16
Фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке
Затем посолите, поперчите по вкусу и перемешайте все ингредиенты, чтобы они хорошо соединились между собой.
шаг 14 из 16
Фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке
Следующим шагом разложите грибные корзинки на противне для выпечки и заполните каждую шляпку гриба приготовленной начинкой.
шаг 15 из 16
Фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке
Поставьте противень с грибами в заранее разогретую духовку на 20-25 минут, пока грибы не станут мягкими, а начинка не будет золотистой и хорошо пропечённой.
Совет: важно не пережаривать грибы, чтобы они сохраняли сочность и не стали слишком мягкими.
шаг 16 из 16
Фаршированные грибы с сыром и курицей в духовке
После готовности фаршированных грибов извлеките их из духовки, осторожно переложите на блюдо, дайте немного остыть перед подачей и подавайте к столу. Наслаждайтесь вкусными и ароматными фаршированными грибами с сыром и курицей! Из данного количества ингредиентов выйдет 12 штук. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 12.34%
Витамин В1 7.73%
Витамин В2 13.72%
Витамин В4 7.75%
Витамин В5 19.87%
Витамин В6 10.49%
Витамин В9 6.5%
Витамин В12 8.48%
Витамин С 12.25%
Витамин D 1.7%
Витамин E 2.35%
Биотин 5.63%
Витамин К 63.02%
Витамин РР 30.41%
Калий 13.11%
Кальций 10.39%
Кремний 4.13%
Магний 5.56%
Натрий 36.07%
Сера 17.67%
Фосфор 18.23%
Хлор 29.25%
Алюминий 204.8%
Железо 5.69%
Йод 4.98%
Кобальт 87.1%
Литий 0.19%
Марганец 9.69%
Медь 6.58%
Никель 0.35%
Рубидий 31.16%
Селен 4.38%
Фтор 1.2%
Хром 13.78%
Цинк 7.74%
Бор 1.88%
Ванадий 0%
Молибден 4.95%
Витамин A 82.19%
Витамин В1 51.48%
Витамин В2 91.39%
Витамин В4 51.6%
Витамин В5 132.31%
Витамин В6 69.84%
Витамин В9 43.27%
Витамин В12 56.5%
Витамин С 81.58%
Витамин D 11.3%
Витамин E 15.63%
Биотин 37.49%
Витамин К 419.74%
Витамин РР 202.54%
Калий 87.33%
Кальций 69.17%
Кремний 27.5%
Магний 37.03%
Натрий 240.2%
Сера 117.7%
Фосфор 121.41%
Хлор 194.78%
Алюминий 1364%
Железо 37.93%
Йод 33.19%
Кобальт 580.1%
Литий 1.29%
Марганец 64.56%
Медь 43.82%
Никель 2.33%
Рубидий 207.56%
Селен 29.15%
Фтор 7.97%
Хром 91.76%
Цинк 51.53%
Бор 12.5%
Ванадий 0%
Молибден 32.97%
Витамин A 6.85%
Витамин В1 4.29%
Витамин В2 7.62%
Витамин В4 4.3%
Витамин В5 11.03%
Витамин В6 5.82%
Витамин В9 3.61%
Витамин В12 4.71%
Витамин С 6.8%
Витамин D 0.94%
Витамин E 1.3%
Биотин 3.12%
Витамин К 34.98%
Витамин РР 16.88%
Калий 7.28%
Кальций 5.76%
Кремний 2.29%
Магний 3.09%
Натрий 20.02%
Сера 9.81%
Фосфор 10.12%
Хлор 16.23%
Алюминий 113.67%
Железо 3.16%
Йод 2.77%
Кобальт 48.34%
Литий 0.11%
Марганец 5.38%
Медь 3.65%
Никель 0.19%
Рубидий 17.3%
Селен 2.43%
Фтор 0.66%
Хром 7.65%
Цинк 4.29%
Бор 1.04%
Ванадий 0%
Молибден 2.75%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 739.7 мкг 900 мкг 12.3 6.8
Витамин В1 0.8 мг 1.5 мг 7.7 4.3
Витамин В2 1.6 мг 1.8 мг 13.7 7.6
Витамин В4 258 мг 500 мг 7.7 4.3
Витамин В5 6.6 мг 5 мг 19.9 11
Витамин В6 1.4 мг 2 мг 10.5 5.8
Витамин В9 173.1 мкг 400 мкг 6.5 3.6
Витамин В12 1.7 мкг 3 мкг 8.5 4.7
Витамин С 73.4 мкг 90 мкг 12.2 6.8
Витамин D 1.1 мкг 10 мкг 1.7 0.9
Витамин E 2.3 мг 15 мг 2.3 1.3
Биотин 18.7 мг 50 мг 5.6 3.1
Витамин К 503.7 мкг 120 мкг 63 35
Витамин РР 40.5 мг 20 мг 30.4 16.9
Калий 2183.2 мг 2500 мг 13.1 7.3
Кальций 691.7 мг 1000 мг 10.4 5.8
Кремний 8.3 мг 30 мг 4.1 2.3
Магний 148.1 мг 400 мг 5.6 3.1
Натрий 3122.5 мг 1300 мг 36.1 20
Сера 588.5 мг 500 мг 17.7 9.8
Фосфор 971.3 мг 800 мг 18.2 10.1
Хлор 4479.9 мг 2300 мг 29.2 16.2
Алюминий 409.2 мкг 30 мкг 204.8 113.7
Железо 6.8 мг 18 мг 5.7 3.2
Йод 49.8 мкг 150 мкг 5 2.8
Кобальт 58 мкг 10 мкг 87.1 48.3
Литий 0.9 мкг 70 мкг 0.2 0.1
Марганец 1.3 мкг 2 мкг 9.7 5.4
Медь 438.2 мкг 1000 мкг 6.6 3.7
Никель 4.7 мкг 200 мкг 0.3 0.2
Рубидий 415.1 мкг 200 мкг 31.2 17.3
Селен 16 мкг 55 мкг 4.4 2.4
Фтор 318.6 мкг 4000 мкг 1.2 0.7
Хром 45.9 мкг 50 мкг 13.8 7.6
Цинк 6.2 мг 12 мг 7.7 4.3
Бор 150 мкг 1200 мкг 1.9 1
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 23.1 мкг 70 мкг 5 2.7
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля