Главная
➠ Маринованные шампиньоны с чесноком

Маринованные шампиньоны с чесноком

Name: Маринованные шампиньоны с чесноком
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Шампиньоны свежие 500 гр.; Соль 2 ст.л.; Укроп 4 ветка; Уксус столовый 9% 1 ст.л.; Масло растительное 3 ст.л.; Лавровый лист 3 шт.; Перец чёрный горошек 6 шт.; Сахар-песок 1 ч.л.; Чеснок 3 зуб.; Вода 1 л.

343

50 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные шампиньоны с чесноком – это великолепная закуска, с приготовлением которой справится любой. Несложные манипуляции в процессе реализации рецепта не составят никакого труда. Аппетитное угощение прекрасно вписывается как в праздничное, так и в повседневное меню.

Кухня Азиатская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 44 ккал 736 ккал 184 ккал

Белки 1,3 гр. 22,3 гр. 5,6 гр.

Жиры 3,9 гр. 65,2 гр. 16,3 гр.

Углеводы 0,8 гр. 13,1 гр. 3,3 гр.

Вода 89,1 гр. 1480,7 гр. 370,2 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 13,8 гр. 3,5 гр.

Ольга Жандарова (203 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Промываем грибы и укроп. Просушиваем. Очищаем дольки чеснока.

В кастрюлю с толстым дном наливаем 1 литр воды. Добавляем соль, лаврушку и горошки перца. Разместив на огне, ждем закипания.

В кипящий маринад отправляем подготовленные шампиньоны и провариваем грибы 10 минут.

Тем временем мелко рубим укроп и пропускаем через пресс чеснок. Перекладываем в общую емкость, добавляем сахарный песок.

Вливаем растительное масло и уксус. Тщательно перемешиваем.

Сваренные шампиньоны процеживаем и слегка остужаем. Перекладываем в чашу, поливаем ароматным маринадом.

Хорошенько перемешиваем, затягиваем пленкой и убираем в холодильник на 1 час.

Подаем великолепное угощение. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.46%

Витамин В1 2.87%

Витамин В2 8.46%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 12.74%

Витамин В6 1.92%

Витамин В9 2.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.05%

Витамин D 0%

Витамин E 10.8%

Биотин 0%

Витамин К 0.55%

Витамин РР 8.52%

Калий 7.3%

Кальций 2.34%

Кремний 0%

Магний 3.07%

Натрий 107.72%

Сера 1.47%

Фосфор 4.78%

Хлор 94.05%

Алюминий 0%

Железо 2.11%

Йод 3.62%

Кобальт 50.76%

Литий 0%

Марганец 1.72%

Медь 1.27%

Никель 0%

Рубидий 3.91%

Селен 0.09%

Фтор 1.61%

Хром 7.82%

Цинк 0.98%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 8.34%

Витамин A 7.58%

Витамин В1 47.66%

Витамин В2 140.65%

Витамин В4 0.28%

Витамин В5 211.69%

Витамин В6 31.88%

Витамин В9 43.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 50.69%

Витамин D 0%

Витамин E 179.5%

Биотин 0%

Витамин К 9.19%

Витамин РР 141.64%

Калий 121.31%

Кальций 38.92%

Кремний 0%

Магний 50.99%

Натрий 1790.41%

Сера 24.5%

Фосфор 79.5%

Хлор 1563.23%

Алюминий 0%

Железо 35.05%

Йод 60.24%

Кобальт 843.6%

Литий 0%

Марганец 28.61%

Медь 21.05%

Никель 0%

Рубидий 65%

Селен 1.43%

Фтор 26.79%

Хром 130%

Цинк 16.25%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 138.57%

Витамин A 1.9%

Витамин В1 11.92%

Витамин В2 35.16%

Витамин В4 0.07%

Витамин В5 52.92%

Витамин В6 7.97%

Витамин В9 10.9%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.67%

Витамин D 0%

Витамин E 44.87%

Биотин 0%

Витамин К 2.3%

Витамин РР 35.41%

Калий 30.33%

Кальций 9.73%

Кремний 0%

Магний 12.75%

Натрий 447.6%

Сера 6.12%

Фосфор 19.88%

Хлор 390.81%

Алюминий 0%

Железо 8.76%

Йод 15.06%

Кобальт 210.9%

Литий 0%

Марганец 7.15%

Медь 5.26%

Никель 0%

Рубидий 16.25%

Селен 0.36%

Фтор 6.7%

Хром 32.5%

Цинк 4.06%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 34.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	68.3 мкг	900 мкг	0.5	1.9
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.9	11.9
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	8.5	35.2
Витамин В4	1.4 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	10.6 мг	5 мг	12.7	52.9
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.9	8
Витамин В9	174.4 мкг	400 мкг	2.6	10.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	45.6 мкг	90 мкг	3	12.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	26.9 мг	15 мг	10.8	44.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	11 мкг	120 мкг	0.6	2.3
Витамин РР	28.3 мг	20 мг	8.5	35.4
Калий	3032.8 мг	2500 мг	7.3	30.3
Кальций	389.2 мг	1000 мг	2.3	9.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	204 мг	400 мг	3.1	12.7
Натрий	23275.4 мг	1300 мг	107.7	447.6
Сера	122.5 мг	500 мг	1.5	6.1
Фосфор	636 мг	800 мг	4.8	19.9
Хлор	35954.2 мг	2300 мг	94.1	390.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.3 мг	18 мг	2.1	8.8
Йод	90.4 мкг	150 мкг	3.6	15.1
Кобальт	84.4 мкг	10 мкг	50.8	210.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1.7	7.2
Медь	210.5 мкг	1000 мкг	1.3	5.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	130 мкг	200 мкг	3.9	16.3
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.1	0.4
Фтор	1071.6 мкг	4000 мкг	1.6	6.7
Хром	65 мкг	50 мкг	7.8	32.5
Цинк	1.9 мг	12 мг	1	4.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	97 мкг	70 мкг	8.3	34.6