Карп целиком в фольге в духовке
Карп целиком в фольге в духовке, отличное рыбное блюдо. Готовить его можно как на праздничный стол (в некоторых конфессиях карпа готовят на религиозные праздники), так и в будний день для своей семьи.
Карп очень вкусная пресноводная рыба. Её жарят, запекают, варят уху и вообще готовят сотни различных способов. Запечённый в фольге, карп получается вкусным, сочным и ароматным.
Для запекания рыбу можно замариновать, нафаршировать овощами, запечь на подушке из овощей. Как любая рыба, карп очень любит лимон и лимонный сок. К нему хорошо подходит пряная зелень (петрушка и укроп), свежий чеснок и другие специи. Главное – соблюдать меру в применении специй.
Карпа можно нафаршировать грибами, квашеной капустой, гречневой или рисовой кашей. При приготовлении карпа можно использовать натёртый сыр, сметану, майонез, соевый соус и другие продукты.
Приведённый рецепт состоит из простых ингредиентов, но он может послужить основой, на которой любой кулинар, добавив свои ингредиенты, создаст своё неповторимое блюдо.
Приступим.
Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
---|---|---|---|---|
Витамин A | 2514.1 мкг | 900 мкг | 22.8 | 69.8 |
Витамин В1 | 1.3 мг | 1.5 мг | 7.3 | 22.5 |
Витамин В2 | 1.3 мг | 1.8 мг | 6 | 18.3 |
Витамин В4 | 591.2 мг | 500 мг | 9.7 | 29.6 |
Витамин В5 | 2.5 мг | 5 мг | 4 | 12.4 |
Витамин В6 | 1.9 мг | 2 мг | 7.7 | 23.5 |
Витамин В9 | 131.1 мкг | 400 мкг | 2.7 | 8.2 |
Витамин В12 | 12.5 мкг | 3 мкг | 33.9 | 103.8 |
Витамин С | 75.8 мкг | 90 мкг | 6.9 | 21.1 |
Витамин D | 197.7 мкг | 10 мкг | 161.4 | 494.3 |
Витамин E | 10 мг | 15 мг | 5.4 | 16.6 |
Биотин | 6 мг | 50 мг | 1 | 3 |
Витамин К | 353.9 мкг | 120 мкг | 24.1 | 73.7 |
Витамин РР | 23 мг | 20 мг | 9.4 | 28.8 |
Калий | 3021.9 мг | 2500 мг | 9.9 | 30.2 |
Кальций | 561.8 мг | 1000 мг | 4.6 | 14 |
Кремний | 36.1 мг | 30 мг | 9.8 | 30.1 |
Магний | 114.5 мг | 400 мг | 2.3 | 7.2 |
Натрий | 2596.7 мг | 1300 мг | 16.3 | 49.9 |
Сера | 1588.2 мг | 500 мг | 25.9 | 79.4 |
Фосфор | 1924.2 мг | 800 мг | 19.6 | 60.1 |
Хлор | 4228.6 мг | 2300 мг | 15 | 46 |
Алюминий | 1059.2 мкг | 30 мкг | 288.2 | 882.7 |
Железо | 9.8 мг | 18 мг | 4.5 | 13.7 |
Йод | 59.1 мкг | 150 мкг | 3.2 | 9.8 |
Кобальт | 291.8 мкг | 10 мкг | 238.2 | 729.4 |
Литий | 9.7 мкг | 70 мкг | 1.1 | 3.5 |
Марганец | 2.5 мкг | 2 мкг | 10.2 | 31.1 |
Медь | 1456.5 мкг | 1000 мкг | 11.9 | 36.4 |
Никель | 68.4 мкг | 200 мкг | 2.8 | 8.5 |
Рубидий | 740.3 мкг | 200 мкг | 30.2 | 92.5 |
Селен | 103 мкг | 55 мкг | 15.3 | 46.8 |
Фтор | 325.5 мкг | 4000 мкг | 0.7 | 2 |
Хром | 448.3 мкг | 50 мкг | 73.2 | 224.1 |
Цинк | 18.8 мг | 12 мг | 12.8 | 39.1 |
Бор | 552.5 мкг | 1200 мкг | 3.8 | 11.5 |
Ванадий | 100.2 мкг | 20 мкг | 40.9 | 125.3 |
Молибден | 63.9 мкг | 70 мкг | 7.5 | 22.8 |