Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Как приготовить плов из баранины на сковороде в домашних условиях

Как приготовить плов из баранины на сковороде в домашних условиях

Name: Как приготовить плов из баранины на сковороде в домашних условиях
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис белый 70 гр.; Баранина 100 гр.; Лук репчатый 30 гр.; Морковь 20 гр.; Чеснок 2 зуб.; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу

6923

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусный плов из баранины можно приготовить не только в казане или утятнице, но и на сковороде, только чтобы она была с высокими бортиками и толстыми стенками. Плов со сковороды ароматом и вкусом не уступает традиционному кушанью. Готовится блюдо на сковородке не про запас, а на один раз поесть.

Кухня Восточная

Время готовки 80 мин.

Порции 1

Калорийность 380 ккал 1201 ккал 1201 ккал

Белки 7,0 гр. 22,1 гр. 22,1 гр.

Жиры 30,7 гр. 97,3 гр. 97,3 гр.

Углеводы 18,9 гр. 59,7 гр. 59,7 гр.

Вода 38,8 гр. 122,7 гр. 122,7 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 4,0 гр. 4,0 гр.

Анастасия Клинская (220 рец.)

Как приготовить плов из баранины на сковороде в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Рис белый 70 гр. Баранина 100 гр. Лук репчатый 30 гр. Морковь 20 гр. Чеснок 2 зуб. Приправа (на выбор) по вкусу Масло растительное для жарки Соль по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить плов из баранины на сковороде в домашних условиях? Для плова на сковородке возьмите мякоть баранины и желательно без жира и косточек. Кусочек мяса промойте, обсушите салфеткой и нарежьте на маленькие кусочки.

Хорошо разогрейте в сковородке растительное масло. Затем обжарьте в нем до румяной корочки кусочки баранины. Обжаривайте на большом огне и к концу жарки мясо посолите.

Овощи для плова почистите, промойте и нарежьте на небольшие кусочки произвольной формы.

Нарезку овощей переложите в сковородку к мясу и пожарьте их в течение 20 минут на небольшом огне до готовности.

Затем в сковородку положите промытый рис и потомите его в масле несколько минут, чтобы стал более ароматным.

Затем содержимое сковородки залейте горячей водой на 1–2 см выше уровня риса.

Плов по своему вкусу посыпьте приправой для плова или другими специями.

Сковородку закройте крышкой и томите плов на маленьком огне в течение 20 минут. Перед окончанием готовки положите в плов очищенные чесночные зубки.

Приготовленный на сковородке плов из баранины оставьте под крышкой на 10–20 минут для настаивания и затем можете подавать к столу.

Подайте плов прямо в сковороде или выложите на тарелку. Плов декорируйте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 37.4%

Витамин В1 9.41%

Витамин В2 9.61%

Витамин В4 9.53%

Витамин В5 6.07%

Витамин В6 15.51%

Витамин В9 2.6%

Витамин В12 31.62%

Витамин С 2.2%

Витамин D 0%

Витамин E 77%

Биотин 3.69%

Витамин К 6.79%

Витамин РР 16.11%

Калий 11.5%

Кальций 5.11%

Кремний 80.62%

Магний 16.4%

Натрий 59.26%

Сера 14.46%

Фосфор 13.09%

Хлор 50.9%

Алюминий 194.54%

Железо 10.81%

Йод 1.25%

Кобальт 31.17%

Литий 0.54%

Марганец 18.29%

Медь 15.42%

Никель 1.5%

Рубидий 23.32%

Селен 6.6%

Фтор 1.39%

Хром 7.01%

Цинк 11.33%

Бор 4.85%

Ванадий 31.3%

Молибден 9.93%

Витамин A 118.28%

Витамин В1 29.76%

Витамин В2 30.41%

Витамин В4 30.15%

Витамин В5 19.19%

Витамин В6 49.07%

Витамин В9 8.21%

Витамин В12 100%

Витамин С 6.96%

Витамин D 0%

Витамин E 243.56%

Биотин 11.68%

Витамин К 21.49%

Витамин РР 50.96%

Калий 36.37%

Кальций 16.15%

Кремний 255%

Магний 51.89%

Натрий 187.45%

Сера 45.74%

Фосфор 41.4%

Хлор 161.01%

Алюминий 615.33%

Железо 34.21%

Йод 3.96%

Кобальт 98.6%

Литий 1.71%

Марганец 57.86%

Медь 48.76%

Никель 4.75%

Рубидий 73.75%

Селен 20.89%

Фтор 4.39%

Хром 22.18%

Цинк 35.84%

Бор 15.33%

Ванадий 99%

Молибден 31.4%

Витамин A 118.28%

Витамин В1 29.76%

Витамин В2 30.41%

Витамин В4 30.15%

Витамин В5 19.19%

Витамин В6 49.07%

Витамин В9 8.21%

Витамин В12 100%

Витамин С 6.96%

Витамин D 0%

Витамин E 243.56%

Биотин 11.68%

Витамин К 21.49%

Витамин РР 50.96%

Калий 36.37%

Кальций 16.15%

Кремний 255%

Магний 51.89%

Натрий 187.45%

Сера 45.74%

Фосфор 41.4%

Хлор 161.01%

Алюминий 615.33%

Железо 34.21%

Йод 3.96%

Кобальт 98.6%

Литий 1.71%

Марганец 57.86%

Медь 48.76%

Никель 4.75%

Рубидий 73.75%

Селен 20.89%

Фтор 4.39%

Хром 22.18%

Цинк 35.84%

Бор 15.33%

Ванадий 99%

Молибден 31.4%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1064.5 мкг	900 мкг	37.4	118.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	9.4	29.8
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	9.6	30.4
Витамин В4	150.7 мг	500 мг	9.5	30.1
Витамин В5	1 мг	5 мг	6.1	19.2
Витамин В6	1 мг	2 мг	15.5	49.1
Витамин В9	32.9 мкг	400 мкг	2.6	8.2
Витамин В12	3 мкг	3 мкг	31.6	100
Витамин С	6.3 мкг	90 мкг	2.2	7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.5 мг	15 мг	77	243.6
Биотин	5.8 мг	50 мг	3.7	11.7
Витамин К	25.8 мкг	120 мкг	6.8	21.5
Витамин РР	10.2 мг	20 мг	16.1	51
Калий	909.3 мг	2500 мг	11.5	36.4
Кальций	161.5 мг	1000 мг	5.1	16.1
Кремний	76.5 мг	30 мг	80.6	255
Магний	207.5 мг	400 мг	16.4	51.9
Натрий	2436.9 мг	1300 мг	59.3	187.5
Сера	228.7 мг	500 мг	14.5	45.7
Фосфор	331.2 мг	800 мг	13.1	41.4
Хлор	3703.2 мг	2300 мг	50.9	161
Алюминий	184.6 мкг	30 мкг	194.5	615.3
Железо	6.2 мг	18 мг	10.8	34.2
Йод	5.9 мкг	150 мкг	1.3	4
Кобальт	9.9 мкг	10 мкг	31.2	98.6
Литий	1.2 мкг	70 мкг	0.5	1.7
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	18.3	57.9
Медь	487.6 мкг	1000 мкг	15.4	48.8
Никель	9.5 мкг	200 мкг	1.5	4.7
Рубидий	147.5 мкг	200 мкг	23.3	73.8
Селен	11.5 мкг	55 мкг	6.6	20.9
Фтор	175.4 мкг	4000 мкг	1.4	4.4
Хром	11.1 мкг	50 мкг	7	22.2
Цинк	4.3 мг	12 мг	11.3	35.8
Бор	184 мкг	1200 мкг	4.8	15.3
Ванадий	19.8 мкг	20 мкг	31.3	99
Молибден	22 мкг	70 мкг	9.9	31.4