Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов из баранины в казане на костре

Плов из баранины в казане на костре

Name: Плов из баранины в казане на костре
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Восточная
Ingredients: Рис белый 500 гр.; Баранина 500 гр.; Лук репчатый 2 головка; Морковь 2 шт.; Перец черный молотый 1,5 ч.л.; Перец красный молотый 1,5 ч.л.; Чеснок 1 головка; Соль 1 ст.л.; Зира 0,5 ч.л.; Вода 500 мл.; Масло растительное 100 мл.

8431

70 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Потрясающе аппетитный плов с бараниной, приготовленный на костре, очень легко приготовить! Это невероятно аппетитное и сытное блюдо. Баранина получается изумительно нежной и мягкой, а рис рассыпчатым и ароматным. Просто объедение!

Кухня Восточная

Время готовки 50 мин.

Порции 10

Калорийность 206 ккал 2970 ккал 297 ккал

Белки 8,5 гр. 122,9 гр. 12,3 гр.

Жиры 6,2 гр. 89,5 гр. 8,9 гр.

Углеводы 28,9 гр. 418,0 гр. 41,8 гр.

Вода 51,1 гр. 738,2 гр. 73,8 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 27,9 гр. 2,8 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления плова из баранины в казане на костре? Рис промываем и замачиваем в холодной воде.

Теперь промываем баранину и чистим ее от белой пленки, разрезаем мясо на кубики около 1,5*1,5 см.

Лук чистим от шелухи, режем его полукольцами.

Морковку также очищаем и моем, затем режем тонкими полосками.

В казан заливаем растительное масло и разогреваем его, выкладываем баранину и жарим ее 10 мин, помешивая, затем добавляем лук и морковь и продолжаем жарить еще 10 мин.

Теперь сливаем воду с риса и добавляем его в казан, засыпаем специи (перец черный, красный молотый, зиру), солим и заливаем воду. В центр кладем головку чеснока целиком. Тушим под крышкой в течении 40 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 22.36%

Витамин В1 4.88%

Витамин В2 4.41%

Витамин В4 12.21%

Витамин В5 7.95%

Витамин В6 11.86%

Витамин В9 2.76%

Витамин В12 34.63%

Витамин С 2.91%

Витамин D 0%

Витамин E 3.75%

Биотин 4.87%

Витамин К 1.88%

Витамин РР 19.66%

Калий 7.79%

Кальций 3%

Кремний 125.83%

Магний 8.2%

Натрий 64.59%

Сера 17.28%

Фосфор 16.35%

Хлор 56.02%

Алюминий 289.11%

Железо 7.79%

Йод 1.8%

Кобальт 39.97%

Литий 0.83%

Марганец 29.31%

Медь 20.55%

Никель 1.92%

Рубидий 34.11%

Селен 10.81%

Фтор 1.72%

Хром 8.34%

Цинк 14.1%

Бор 7.39%

Ванадий 48%

Молибден 12.17%

Витамин A 322.85%

Витамин В1 70.48%

Витамин В2 63.61%

Витамин В4 176.32%

Витамин В5 114.83%

Витамин В6 171.22%

Витамин В9 39.79%

Витамин В12 500%

Витамин С 42.08%

Витамин D 0%

Витамин E 54.16%

Биотин 70.28%

Витамин К 27.21%

Витамин РР 283.8%

Калий 112.41%

Кальций 43.38%

Кремний 1816.67%

Магний 118.39%

Натрий 932.55%

Сера 249.48%

Фосфор 236.01%

Хлор 808.84%

Алюминий 4174%

Железо 112.52%

Йод 25.93%

Кобальт 577%

Литий 12%

Марганец 423.18%

Медь 296.65%

Никель 27.7%

Рубидий 492.45%

Селен 156.14%

Фтор 24.81%

Хром 120.4%

Цинк 203.63%

Бор 106.67%

Ванадий 693%

Молибден 175.74%

Витамин A 32.28%

Витамин В1 7.05%

Витамин В2 6.36%

Витамин В4 17.63%

Витамин В5 11.48%

Витамин В6 17.12%

Витамин В9 3.98%

Витамин В12 50%

Витамин С 4.21%

Витамин D 0%

Витамин E 5.42%

Биотин 7.03%

Витамин К 2.72%

Витамин РР 28.38%

Калий 11.24%

Кальций 4.34%

Кремний 181.67%

Магний 11.84%

Натрий 93.25%

Сера 24.95%

Фосфор 23.6%

Хлор 80.88%

Алюминий 417.4%

Железо 11.25%

Йод 2.59%

Кобальт 57.7%

Литий 1.2%

Марганец 42.32%

Медь 29.66%

Никель 2.77%

Рубидий 49.25%

Селен 15.61%

Фтор 2.48%

Хром 12.04%

Цинк 20.36%

Бор 10.67%

Ванадий 69.3%

Молибден 17.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2905.6 мкг	900 мкг	22.4	32.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.9	7
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	4.4	6.4
Витамин В4	881.6 мг	500 мг	12.2	17.6
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	8	11.5
Витамин В6	3.4 мг	2 мг	11.9	17.1
Витамин В9	159.1 мкг	400 мкг	2.8	4
Витамин В12	15 мкг	3 мкг	34.6	50
Витамин С	37.9 мкг	90 мкг	2.9	4.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.1 мг	15 мг	3.8	5.4
Биотин	35.1 мг	50 мг	4.9	7
Витамин К	32.7 мкг	120 мкг	1.9	2.7
Витамин РР	56.8 мг	20 мг	19.7	28.4
Калий	2810.3 мг	2500 мг	7.8	11.2
Кальций	433.8 мг	1000 мг	3	4.3
Кремний	545 мг	30 мг	125.8	181.7
Магний	473.5 мг	400 мг	8.2	11.8
Натрий	12123.1 мг	1300 мг	64.6	93.3
Сера	1247.4 мг	500 мг	17.3	24.9
Фосфор	1888.1 мг	800 мг	16.3	23.6
Хлор	18603.2 мг	2300 мг	56	80.9
Алюминий	1252.2 мкг	30 мкг	289.1	417.4
Железо	20.3 мг	18 мг	7.8	11.3
Йод	38.9 мкг	150 мкг	1.8	2.6
Кобальт	57.7 мкг	10 мкг	40	57.7
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.8	1.2
Марганец	8.5 мкг	2 мкг	29.3	42.3
Медь	2966.5 мкг	1000 мкг	20.5	29.7
Никель	55.4 мкг	200 мкг	1.9	2.8
Рубидий	984.9 мкг	200 мкг	34.1	49.2
Селен	85.9 мкг	55 мкг	10.8	15.6
Фтор	992.3 мкг	4000 мкг	1.7	2.5
Хром	60.2 мкг	50 мкг	8.3	12
Цинк	24.4 мг	12 мг	14.1	20.4
Бор	1280 мкг	1200 мкг	7.4	10.7
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	48	69.3
Молибден	123 мкг	70 мкг	12.2	17.6