Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Маринованные маслята с лимонной кислотой

Маринованные маслята с лимонной кислотой

Name: Маринованные маслята с лимонной кислотой
Prep time: 26 h
Cook time: 25 min
Total time: PT1D2H25M
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Маслята свежие 1 кг; Вода 200 мл.; Вода 1 л.; Соль 40 гр.; Лимонная кислота 0,3 гр.; Уксусная эссенция 6 мл.; Гвоздика 4 бутон; Лавровый лист 2 шт.; Перец чёрный горошек 6 шт.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

5311

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные грибы на зиму – это настоящее объедения! Обязательно заготовьте пару баночек такой вкуснятины! Сочные, аппетитные, ароматные – они не задержаться надолго на полках!

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 26 ч.

Порции 2

Калорийность 6 ккал 118 ккал 59 ккал

Белки 1,2 гр. 25,0 гр. 12,5 гр.

Жиры 0,4 гр. 7,7 гр. 3,9 гр.

Углеводы 0,5 гр. 9,6 гр. 4,8 гр.

Вода 89,4 гр. 1841,6 гр. 920,8 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 14,0 гр. 7,0 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Маринованные маслята с лимонной кислотой

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Готовить маринованные маслята с лимонной кислотой просто! Маслята моем, перебираем и чистим. Затем кладем их в кастрюлю и заливаем водой (примерно 1 л.).

Добавляем соль и лимонную кислоту, ставим на плиту и доводим до кипения, затем уменьшаем огонь и продолжаем варить 40 мин. За 10 мин. до готовности отправляем в кастрюлю лавровый лист, гвоздику, перец и другие специи.

Раскладываем маслята по стерилизованным банкам.

В готовый маринад добавляем уксус и заливаем им маслята. Плотно закатываем крышками и переворачиваем вверх дном.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.51%

Витамин В1 1.02%

Витамин В2 7.41%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 0.05%

Витамин В6 7.4%

Витамин В9 3.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.59%

Витамин D 0%

Витамин E 0.19%

Биотин 0%

Витамин К 0.7%

Витамин РР 0.09%

Калий 1.48%

Кальций 1.34%

Кремний 3.4%

Магний 1.18%

Натрий 66.73%

Сера 1.41%

Фосфор 1.78%

Хлор 58.03%

Алюминий 595.89%

Железо 4.21%

Йод 1.62%

Кобальт 7.09%

Литий 3.75%

Марганец 2.11%

Медь 71.5%

Никель 1.82%

Рубидий 54.83%

Селен 4.99%

Фтор 1.22%

Хром 5.15%

Цинк 56.84%

Бор 0.06%

Ванадий 1.21%

Молибден 5.16%

Витамин A 72.23%

Витамин В1 20.95%

Витамин В2 152.64%

Витамин В4 0.49%

Витамин В5 1.12%

Витамин В6 152.45%

Витамин В9 75.99%

Витамин В12 0%

Витамин С 135.7%

Витамин D 0%

Витамин E 3.86%

Биотин 0%

Витамин К 14.32%

Витамин РР 1.92%

Калий 30.52%

Кальций 27.51%

Кремний 70%

Магний 24.21%

Натрий 1374.1%

Сера 29.01%

Фосфор 36.62%

Хлор 1194.89%

Алюминий 12270%

Железо 86.7%

Йод 33.33%

Кобальт 146%

Литий 77.14%

Марганец 43.47%

Медь 1472.26%

Никель 37.52%

Рубидий 1129%

Селен 102.76%

Фтор 25.06%

Хром 106%

Цинк 1170.48%

Бор 1.25%

Ванадий 25%

Молибден 106.17%

Витамин A 36.11%

Витамин В1 10.48%

Витамин В2 76.32%

Витамин В4 0.24%

Витамин В5 0.56%

Витамин В6 76.22%

Витамин В9 38%

Витамин В12 0%

Витамин С 67.85%

Витамин D 0%

Витамин E 1.93%

Биотин 0%

Витамин К 7.16%

Витамин РР 0.96%

Калий 15.26%

Кальций 13.76%

Кремний 35%

Магний 12.1%

Натрий 687.05%

Сера 14.51%

Фосфор 18.31%

Хлор 597.44%

Алюминий 6135%

Железо 43.35%

Йод 16.67%

Кобальт 73%

Литий 38.57%

Марганец 21.74%

Медь 736.13%

Никель 18.76%

Рубидий 564.5%

Селен 51.38%

Фтор 12.53%

Хром 53%

Цинк 585.24%

Бор 0.63%

Ванадий 12.5%

Молибден 53.08%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	650 мкг	900 мкг	3.5	36.1
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	10.5
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	7.4	76.3
Витамин В4	2.4 мг	500 мг	0	0.2
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.1	0.6
Витамин В6	3 мг	2 мг	7.4	76.2
Витамин В9	304 мкг	400 мкг	3.7	38
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	122.1 мкг	90 мкг	6.6	67.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.6 мг	15 мг	0.2	1.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	17.2 мкг	120 мкг	0.7	7.2
Витамин РР	0.4 мг	20 мг	0.1	1
Калий	763 мг	2500 мг	1.5	15.3
Кальций	275.1 мг	1000 мг	1.3	13.8
Кремний	21 мг	30 мг	3.4	35
Магний	96.8 мг	400 мг	1.2	12.1
Натрий	17863.3 мг	1300 мг	66.7	687.1
Сера	145.1 мг	500 мг	1.4	14.5
Фосфор	292.9 мг	800 мг	1.8	18.3
Хлор	27482.4 мг	2300 мг	58	597.4
Алюминий	3681 мкг	30 мкг	595.9	6135
Железо	15.6 мг	18 мг	4.2	43.4
Йод	50 мкг	150 мкг	1.6	16.7
Кобальт	14.6 мкг	10 мкг	7.1	73
Литий	54 мкг	70 мкг	3.7	38.6
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2.1	21.7
Медь	14722.6 мкг	1000 мкг	71.5	736.1
Никель	75 мкг	200 мкг	1.8	18.8
Рубидий	2258 мкг	200 мкг	54.8	564.5
Селен	56.5 мкг	55 мкг	5	51.4
Фтор	1002.3 мкг	4000 мкг	1.2	12.5
Хром	53 мкг	50 мкг	5.1	53
Цинк	140.5 мг	12 мг	56.8	585.2
Бор	15 мкг	1200 мкг	0.1	0.6
Ванадий	5 мкг	20 мкг	1.2	12.5
Молибден	74.3 мкг	70 мкг	5.2	53.1