Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Жареные кабачки с чесноком

Жареные кабачки с чесноком

Name: Жареные кабачки с чесноком
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Чеснок 3 зуб.; Орегано 0.5 ч.л.; Масло оливковое по вкусу; Соль по вкусу; Зелень 3 пучок

4507

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовленные таким образом кабачки отлично сочетаются со всеми видами мяса и годятся в качестве гарнира. Также можно подать их и отдельно в качестве закуски. Количество чеснока можно варьировать в зависимости от личных предпочтений.

Кухня Европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 4

Калорийность 751 ккал 72598 ккал 18150 ккал

Белки 0,1 гр. 10,3 гр. 2,6 гр.

Жиры 83,0 гр. 8029,0 гр. 2007,2 гр.

Углеводы 0,8 гр. 76,2 гр. 19,0 гр.

Вода 15,6 гр. 1506,0 гр. 376,5 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 16,7 гр. 4,2 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Чеснок 3 зуб. Орегано 0.5 ч.л. Масло оливковое по вкусу Соль по вкусу Зелень 3 пучка

Процесс приготовления

Чтобы приготовить жареные кабачки с чесноком, кабачки промываем и тщательно обсушиваем. Рекомендуется использовать именно молодые кабачки, чтобы можно было их использовать вместе с семенами. В этом случае закуска имеет не только более нежный вкус, но и эстетичный вид.

Каждый кабачок разрезаем на кружки толщиной 8-10 миллиметров.

На сковородке разогреваем оливковое масло и обжариваем кружки кабачка с обеих сторон до румяного цвета. При необходимости подливаем больше масла. Рекомендуется жарить на средне-низкой температуре, чтобы кабачки успели прожариться до мягкости и не подгорели.

Обжаренные кружки кабачков выкладываем на плоскую тарелку и посыпаем солью и сушеным орегано.

Чеснок очищаем от шелухи и делаем продольные и поперечные надрезы на каждом зубке.

Затем нарезаем зубки поперек – получаются мелкие кубики.

Мелкими кубиками чеснока посыпаем кабачки и подаем к столу, пока они теплые. При желании, можно украсить дополнительно свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.29%

Витамин В1 19.18%

Витамин В2 18.75%

Витамин В4 0.41%

Витамин В5 0.34%

Витамин В6 23.38%

Витамин В9 2.64%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.25%

Витамин D 0%

Витамин E 67.18%

Биотин 0.13%

Витамин К 43.02%

Витамин РР 0.61%

Калий 1.65%

Кальций 0.41%

Кремний 16.54%

Магний 0.41%

Натрий 2%

Сера 0.02%

Фосфор 0.48%

Хлор 1.61%

Алюминий 40.44%

Железо 2.28%

Йод 0%

Кобальт 1.98%

Литий 0%

Марганец 1.02%

Медь 0.8%

Никель 0.09%

Рубидий 1.84%

Селен 0.07%

Фтор 0.02%

Хром 0.3%

Цинк 0.36%

Бор 0.26%

Ванадий 5.13%

Молибден 0.72%

Витамин A 221.23%

Витамин В1 1855.29%

Витамин В2 1813.64%

Витамин В4 39.97%

Витамин В5 32.48%

Витамин В6 2261.5%

Витамин В9 255.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 314.74%

Витамин D 0%

Витамин E 6497.96%

Биотин 12.8%

Витамин К 4160.93%

Витамин РР 59.18%

Калий 159.23%

Кальций 39.31%

Кремний 1600%

Магний 39.56%

Натрий 193.93%

Сера 2.37%

Фосфор 46.84%

Хлор 155.88%

Алюминий 3912.07%

Железо 220.19%

Йод 0.45%

Кобальт 191.68%

Литий 0%

Марганец 99.02%

Медь 77.44%

Никель 8.8%

Рубидий 177.6%

Селен 6.97%

Фтор 1.76%

Хром 29.15%

Цинк 35.09%

Бор 25.6%

Ванадий 496%

Молибден 70.11%

Витамин A 55.31%

Витамин В1 463.82%

Витамин В2 453.41%

Витамин В4 9.99%

Витамин В5 8.12%

Витамин В6 565.38%

Витамин В9 63.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 78.68%

Витамин D 0%

Витамин E 1624.49%

Биотин 3.2%

Витамин К 1040.23%

Витамин РР 14.8%

Калий 39.81%

Кальций 9.83%

Кремний 400%

Магний 9.89%

Натрий 48.48%

Сера 0.59%

Фосфор 11.71%

Хлор 38.97%

Алюминий 978.02%

Железо 55.05%

Йод 0.11%

Кобальт 47.92%

Литий 0%

Марганец 24.76%

Медь 19.36%

Никель 2.2%

Рубидий 44.4%

Селен 1.74%

Фтор 0.44%

Хром 7.29%

Цинк 8.77%

Бор 6.4%

Ванадий 124%

Молибден 17.53%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1991.1 мкг	900 мкг	2.3	55.3
Витамин В1	27.8 мг	1.5 мг	19.2	463.8
Витамин В2	32.6 мг	1.8 мг	18.8	453.4
Витамин В4	199.8 мг	500 мг	0.4	10
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	0.3	8.1
Витамин В6	45.2 мг	2 мг	23.4	565.4
Витамин В9	1020.5 мкг	400 мкг	2.6	63.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	283.3 мкг	90 мкг	3.3	78.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	974.7 мг	15 мг	67.2	1624.5
Биотин	6.4 мг	50 мг	0.1	3.2
Витамин К	4993.1 мкг	120 мкг	43	1040.2
Витамин РР	11.8 мг	20 мг	0.6	14.8
Калий	3980.8 мг	2500 мг	1.6	39.8
Кальций	393.1 мг	1000 мг	0.4	9.8
Кремний	480 мг	30 мг	16.5	400
Магний	158.2 мг	400 мг	0.4	9.9
Натрий	2521.1 мг	1300 мг	2	48.5
Сера	11.9 мг	500 мг	0	0.6
Фосфор	374.7 мг	800 мг	0.5	11.7
Хлор	3585.2 мг	2300 мг	1.6	39
Алюминий	1173.6 мкг	30 мкг	40.4	978
Железо	39.6 мг	18 мг	2.3	55
Йод	0.7 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	19.2 мкг	10 мкг	2	47.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	1	24.8
Медь	774.4 мкг	1000 мкг	0.8	19.4
Никель	17.6 мкг	200 мкг	0.1	2.2
Рубидий	355.2 мкг	200 мкг	1.8	44.4
Селен	3.8 мкг	55 мкг	0.1	1.7
Фтор	70.5 мкг	4000 мкг	0	0.4
Хром	14.6 мкг	50 мкг	0.3	7.3
Цинк	4.2 мг	12 мг	0.4	8.8
Бор	307.2 мкг	1200 мкг	0.3	6.4
Ванадий	99.2 мкг	20 мкг	5.1	124
Молибден	49.1 мкг	70 мкг	0.7	17.5