Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Лодочки из кабачков с куриным фаршем и грибами

Лодочки из кабачков с куриным фаршем и грибами

Name: Лодочки из кабачков с куриным фаршем и грибами
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Кабачки 3 шт.; Куриный фарш 400 гр.; Соль по вкусу; Приправа для курицы по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Помидоры свежие 3 шт.; Майонез по вкусу; Сыр Пармезан 100 гр.; Лук репчатый 1 головка; Грибы замороженные 250 гр.; Масло растительное для жарки; Зелень для украшения

4265

96 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться рецептом сытного и достаточно аппетитного блюда, которое можно подавать на праздничный стол или приготовить на ужин в обычный день - лодочки из кабачков с куриным фаршем и грибами непременно оценит сильная половина человечества.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 69 ккал 2511 ккал 419 ккал

Белки 3,5 гр. 127,8 гр. 21,3 гр.

Жиры 4,4 гр. 160,2 гр. 26,7 гр.

Углеводы 3,9 гр. 140,6 гр. 23,4 гр.

Вода 79,1 гр. 2877,5 гр. 479,6 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 29,4 гр. 4,9 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Лодочки из кабачков с куриным фаршем и грибами

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить лодочки из кабачков с куриным фаршем и грибами? Молодые цуккини или кабачки тщательно вымойте в прохладной проточной воде, а затем обсушите их сухим полотенцем. Обрежьте кончики и разрежьте вдоль на две части.

С помощью столовой ложки извлеките сердцевину.

Подготовленные кабачки смажьте растительным маслом, а затем выложите на застеленный пергаментом противень срезом вниз. Противень поместите в предварительно разогретый до 180 градусов духовой шкаф и запекайте кабачки приблизительно 15 минут.

Куриный фарш выложите в глубокую миску.

Мякоть, которую извлекли из цуккини, натрите на крупной терке и добавьте в куриный фарш.

Репчатый лук очистите от шелухи и измельчите. Разогрейте сковороду, смажьте растительным маслом, затем выложите измельченный репчатый лук и замороженные грибы. Хорошо обжарьте, периодически перемешивая, готовьте до полного испарения образовавшегося сока. Затем снимите с огня, немного остудите и отправьте в миску с фаршем.

Добавьте соль, черный молотый перец и специи для курицы. Тщательно перемешайте.

Кабачковые лодочки извлеките из духового шкафа, переверните, слегка посолите и поперчите.

Затем нафаршируйте приготовленной начинкой.

Сверху смажьте майонезом. Помидоры тщательно вымойте в прохладной воде и нарежьте тонкими кружочками. Равномерно распределите их поверх начинки.

Твердый сыр натрите на крупной терке и присыпьте кабачковые лодочки. Противень поместите в духовой шкаф, и запекайте лодочки при температуре 180 градусов примерно 30-40 минут

Готовые лодочки из кабачков с куриным фаршем и грибами осторожно извлеките из духового шкафа, слегка остудите, разложите по тарелкам и подавайте на стол порционно, украсив предварительно вымытой и обсушенной измельченной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.07%

Витамин В1 3.13%

Витамин В2 4.73%

Витамин В4 2.72%

Витамин В5 4.08%

Витамин В6 7.41%

Витамин В9 2.52%

Витамин В12 3.15%

Витамин С 13.69%

Витамин D 0.14%

Витамин E 10.01%

Биотин 0.58%

Витамин К 4.85%

Витамин РР 5.8%

Калий 10.13%

Кальций 4.95%

Кремний 67.68%

Магний 3.57%

Натрий 8.67%

Сера 6.37%

Фосфор 6.46%

Хлор 4.47%

Алюминий 224.32%

Железо 2.95%

Йод 0.15%

Кобальт 9.56%

Литий 1.85%

Марганец 5.37%

Медь 4.78%

Никель 0.42%

Рубидий 14.7%

Селен 3.51%

Фтор 0.12%

Хром 1.32%

Цинк 3.71%

Бор 2.44%

Ванадий 21.69%

Молибден 3.35%

Витамин A 147.93%

Витамин В1 113.73%

Витамин В2 171.87%

Витамин В4 98.92%

Витамин В5 148.3%

Витамин В6 269.61%

Витамин В9 91.67%

Витамин В12 114.67%

Витамин С 498.05%

Витамин D 5%

Витамин E 364.07%

Биотин 21%

Витамин К 176.36%

Витамин РР 210.81%

Калий 368.53%

Кальций 180%

Кремний 2461.67%

Магний 129.7%

Натрий 315.47%

Сера 231.72%

Фосфор 234.88%

Хлор 162.45%

Алюминий 8159.33%

Железо 107.38%

Йод 5.32%

Кобальт 347.6%

Литий 67.18%

Марганец 195.38%

Медь 173.77%

Никель 15.15%

Рубидий 534.78%

Селен 127.58%

Фтор 4.42%

Хром 47.89%

Цинк 134.78%

Бор 88.82%

Ванадий 789%

Молибден 121.93%

Витамин A 24.66%

Витамин В1 18.96%

Витамин В2 28.65%

Витамин В4 16.49%

Витамин В5 24.72%

Витамин В6 44.94%

Витамин В9 15.28%

Витамин В12 19.11%

Витамин С 83.01%

Витамин D 0.83%

Витамин E 60.68%

Биотин 3.5%

Витамин К 29.39%

Витамин РР 35.13%

Калий 61.42%

Кальций 30%

Кремний 410.28%

Магний 21.62%

Натрий 52.58%

Сера 38.62%

Фосфор 39.15%

Хлор 27.08%

Алюминий 1359.89%

Железо 17.9%

Йод 0.89%

Кобальт 57.93%

Литий 11.2%

Марганец 32.56%

Медь 28.96%

Никель 2.53%

Рубидий 89.13%

Селен 21.26%

Фтор 0.74%

Хром 7.98%

Цинк 22.46%

Бор 14.8%

Ванадий 131.5%

Молибден 20.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1331.4 мкг	900 мкг	4.1	24.7
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	3.1	19
Витамин В2	3.1 мг	1.8 мг	4.7	28.6
Витамин В4	494.6 мг	500 мг	2.7	16.5
Витамин В5	7.4 мг	5 мг	4.1	24.7
Витамин В6	5.4 мг	2 мг	7.4	44.9
Витамин В9	366.7 мкг	400 мкг	2.5	15.3
Витамин В12	3.4 мкг	3 мкг	3.2	19.1
Витамин С	448.2 мкг	90 мкг	13.7	83
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.1	0.8
Витамин E	54.6 мг	15 мг	10	60.7
Биотин	10.5 мг	50 мг	0.6	3.5
Витамин К	211.6 мкг	120 мкг	4.8	29.4
Витамин РР	42.2 мг	20 мг	5.8	35.1
Калий	9213.3 мг	2500 мг	10.1	61.4
Кальций	1800 мг	1000 мг	4.9	30
Кремний	738.5 мг	30 мг	67.7	410.3
Магний	518.8 мг	400 мг	3.6	21.6
Натрий	4101.2 мг	1300 мг	8.7	52.6
Сера	1158.6 мг	500 мг	6.4	38.6
Фосфор	1879 мг	800 мг	6.5	39.1
Хлор	3736.4 мг	2300 мг	4.5	27.1
Алюминий	2447.8 мкг	30 мкг	224.3	1359.9
Железо	19.3 мг	18 мг	3	17.9
Йод	8 мкг	150 мкг	0.1	0.9
Кобальт	34.8 мкг	10 мкг	9.6	57.9
Литий	47 мкг	70 мкг	1.8	11.2
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	5.4	32.6
Медь	1737.7 мкг	1000 мкг	4.8	29
Никель	30.3 мкг	200 мкг	0.4	2.5
Рубидий	1069.6 мкг	200 мкг	14.7	89.1
Селен	70.2 мкг	55 мкг	3.5	21.3
Фтор	176.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.7
Хром	23.9 мкг	50 мкг	1.3	8
Цинк	16.2 мг	12 мг	3.7	22.5
Бор	1065.8 мкг	1200 мкг	2.4	14.8
Ванадий	157.8 мкг	20 мкг	21.7	131.5
Молибден	85.4 мкг	70 мкг	3.4	20.3