Главная
➠ Выпечка
➠ Хачапури
➠ Хачапури на сковороде за 5 минут

Хачапури на сковороде за 5 минут

Name: Хачапури на сковороде за 5 минут
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Мука пшеничная 600 гр.; Кефир 250 мл.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Сода пищевая 1 ч.л.; Сыр Пармезан 400 гр.; Масло подсолнечное 1 ст.л.; Масло сливочное 50 гр.; Яйцо 2 шт.

32255

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (17) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хачапури на сковороде за 5 минут - этот рецепт придет на помощь, когда нужно быстро приготовить что-то на завтрак или перекус для большой семьи. Такие хачапури можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно заворачивать с них любые несладкие начинки.

Кухня Грузинская

Время готовки 35 мин.

Порции 5

Калорийность 344 ккал 4175 ккал 835 ккал

Белки 17,2 гр. 208,2 гр. 41,6 гр.

Жиры 14,7 гр. 177,9 гр. 35,6 гр.

Углеводы 36,1 гр. 437,7 гр. 87,5 гр.

Вода 24,6 гр. 298,8 гр. 59,8 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 21,0 гр. 4,2 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 600 гр. Кефир 250 мл. Соль 1 ч.л. Сахар-песок 1 ч.л. Сода пищевая 1 ч.л. Сыр Пармезан 400 гр. Масло подсолнечное 1 ст.л. Масло сливочное 50 гр. Яйцо 2 шт.

Процесс приготовления

Приступим к готовке хачапури на сковороде за 5 минут. Одно яйцо разбить в глубокую миску, добавить к нему сахар и соль.

Немного взбить венчиком или вилкой.

Влить кефир, хорошо перемешать.

Отдельно просеять муку, смешанную с содой. Около 100 г муки оставить в отдельной миске.

Добавить в яичную смесь растительное масло и размешать.

Постоянно мешая яичную смесь, постепенно тонкой струйкой всыпать в нее муку. Тщательно взбить все, чтобы убрать комочки.

Получится достаточно мягкое тесто.

Сыр потереть на средней терке.

В сыр добавить яйцо.

Все тщательно перемешать.

Стол присыпать оставленной мукой, выложить тесто. Скатать из теста толстый рулет и разделить его на 10 равных кусков.

Каждую часть тонко раскатать, в середину выложить десятую часть начинки.

Края лепешек соединить в середине, защипать.

Перевернуть лепешки швами вниз и тонко раскатать.

Сухую сковороду хорошо разогреть, выложить на нее лепешку.

Жарить под крышкой до румяной корочки, перевернуть на другую сторону и жарить также до готовности.

Сразу же подавать лепешки к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.3%

Витамин В1 7.29%

Витамин В2 10.05%

Витамин В4 10.72%

Витамин В5 8.32%

Витамин В6 6.79%

Витамин В9 4.13%

Витамин В12 14.77%

Витамин С 0.01%

Витамин D 4.18%

Витамин E 10.9%

Биотин 5.65%

Витамин К 0.56%

Витамин РР 9.3%

Калий 4.48%

Кальций 41.01%

Кремний 6.6%

Магний 6.59%

Натрий 76.28%

Сера 34.06%

Фосфор 36.35%

Хлор 22.44%

Алюминий 0.14%

Железо 6.52%

Йод 1.71%

Кобальт 18.23%

Литий 0%

Марганец 14.67%

Медь 7%

Никель 0.54%

Рубидий 0%

Селен 23.95%

Фтор 0.4%

Хром 2.91%

Цинк 11.38%

Бор 1.53%

Ванадий 222.59%

Молибден 10.91%

Витамин A 149.25%

Витамин В1 88.43%

Витамин В2 121.87%

Витамин В4 129.99%

Витамин В5 100.88%

Витамин В6 82.31%

Витамин В9 50.08%

Витамин В12 179.13%

Витамин С 0.08%

Витамин D 50.7%

Витамин E 132.27%

Биотин 68.5%

Витамин К 6.84%

Витамин РР 112.77%

Калий 54.39%

Кальций 497.46%

Кремний 80%

Магний 79.88%

Натрий 925.26%

Сера 413.18%

Фосфор 440.88%

Хлор 272.24%

Алюминий 1.67%

Железо 79.05%

Йод 20.73%

Кобальт 221.09%

Литий 0%

Марганец 177.95%

Медь 84.95%

Никель 6.6%

Рубидий 0%

Селен 290.57%

Фтор 4.82%

Хром 35.24%

Цинк 138%

Бор 18.5%

Ванадий 2700%

Молибден 132.36%

Витамин A 29.85%

Витамин В1 17.69%

Витамин В2 24.37%

Витамин В4 26%

Витамин В5 20.18%

Витамин В6 16.46%

Витамин В9 10.02%

Витамин В12 35.83%

Витамин С 0.02%

Витамин D 10.14%

Витамин E 26.45%

Биотин 13.7%

Витамин К 1.37%

Витамин РР 22.55%

Калий 10.88%

Кальций 99.49%

Кремний 16%

Магний 15.98%

Натрий 185.05%

Сера 82.64%

Фосфор 88.18%

Хлор 54.45%

Алюминий 0.33%

Железо 15.81%

Йод 4.15%

Кобальт 44.22%

Литий 0%

Марганец 35.59%

Медь 16.99%

Никель 1.32%

Рубидий 0%

Селен 58.11%

Фтор 0.96%

Хром 7.05%

Цинк 27.6%

Бор 3.7%

Ванадий 540%

Молибден 26.47%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1343.2 мкг	900 мкг	12.3	29.8
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	7.3	17.7
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	10	24.4
Витамин В4	650 мг	500 мг	10.7	26
Витамин В5	5 мг	5 мг	8.3	20.2
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	6.8	16.5
Витамин В9	200.3 мкг	400 мкг	4.1	10
Витамин В12	5.4 мкг	3 мкг	14.8	35.8
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	5.1 мкг	10 мкг	4.2	10.1
Витамин E	19.8 мг	15 мг	10.9	26.5
Биотин	34.3 мг	50 мг	5.6	13.7
Витамин К	8.2 мкг	120 мкг	0.6	1.4
Витамин РР	22.6 мг	20 мг	9.3	22.6
Калий	1359.8 мг	2500 мг	4.5	10.9
Кальций	4974.6 мг	1000 мг	41	99.5
Кремний	24 мг	30 мг	6.6	16
Магний	319.5 мг	400 мг	6.6	16
Натрий	12028.4 мг	1300 мг	76.3	185.1
Сера	2065.9 мг	500 мг	34.1	82.6
Фосфор	3527 мг	800 мг	36.3	88.2
Хлор	6261.6 мг	2300 мг	22.4	54.4
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.1	0.3
Железо	14.2 мг	18 мг	6.5	15.8
Йод	31.1 мкг	150 мкг	1.7	4.1
Кобальт	22.1 мкг	10 мкг	18.2	44.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	14.7	35.6
Медь	849.5 мкг	1000 мкг	7	17
Никель	13.2 мкг	200 мкг	0.5	1.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	159.8 мкг	55 мкг	24	58.1
Фтор	192.9 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	17.6 мкг	50 мкг	2.9	7
Цинк	16.6 мг	12 мг	11.4	27.6
Бор	222 мкг	1200 мкг	1.5	3.7
Ванадий	540 мкг	20 мкг	222.6	540
Молибден	92.7 мкг	70 мкг	10.9	26.5