Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Гречневый суп с грибами

Гречневый суп с грибами

Name: Гречневый суп с грибами
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка 70 гр.; Вода 1 л.; Соевый соус 1 ст.л.; Шампиньоны свежие 300 гр.; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Масло растительное для жарки; Приправа для овощей 0,5 ст.л.; Зелень для украшения

291

56 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гречневый суп с грибами – это отличное решение для сытного семейного обеда. Такой суп порадует ярким вкусом, ароматом и привлекательным внешним видом. Подавайте к столу с хлебом, зеленью и другими дополнениями по вкусу. Порадуйте себя и близких с помощью нашего проверенного пошагового рецепта.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 69 ккал 1198 ккал 299 ккал

Белки 1,6 гр. 27,6 гр. 6,9 гр.

Жиры 5,0 гр. 86,4 гр. 21,6 гр.

Углеводы 4,5 гр. 77,3 гр. 19,3 гр.

Вода 86,8 гр. 1499,3 гр. 374,8 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 20,6 гр. 5,1 гр.

Ирина Винокурова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Гречка 70 гр. Вода 1 л. Соевый соус 1 ст.л. Шампиньоны свежие 300 гр. Картофель 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Масло растительное для жарки Приправа для овощей 0,5 ст.л. Зелень для украшения

Процесс приготовления

Очищаем картофель от кожуры, промываем его и разделываем на кубики.

Кипятим в кастрюле воду и вливаем в нее соевый соус. Также сюда отправляем картофель и вымытую гречневую крупу.

Варим нашу заготовку до мягкости картофеля около 10 минут.

Хорошенько промываем шампиньоны и режим их тонкими пластинками.

Измельчаем очищенный репчатый лук.

Лук и грибы отправляем в сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжариваем продукты около 10 минут, периодически помешивая.

Обжаренные грибы с луком выкладываем в кастрюлю. Сразу же добавляем приправу.

Провариваем суп еще 3 минуты и выключаем плиту.

Гречневый суп с грибами готов. Разливайте по тарелкам и подавайте к столу, посыпав зеленью!

Витамины и минералы

Витамин A 5.23%

Витамин В1 3.59%

Витамин В2 6.1%

Витамин В4 0.56%

Витамин В5 7.84%

Витамин В6 2.95%

Витамин В9 1.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.62%

Витамин D 0%

Витамин E 14.15%

Биотин 0.89%

Витамин К 3.97%

Витамин РР 33%

Калий 5.81%

Кальций 1.25%

Кремний 11.67%

Магний 5.29%

Натрий 5.54%

Сера 1.4%

Фосфор 4.78%

Хлор 0.33%

Алюминий 65.03%

Железо 3.06%

Йод 2.26%

Кобальт 29.6%

Литий 0.24%

Марганец 4.72%

Медь 3.18%

Никель 0.27%

Рубидий 13.66%

Селен 0.49%

Фтор 1.57%

Хром 5.03%

Цинк 1.56%

Бор 1.91%

Ванадий 34.45%

Молибден 4.11%

Витамин A 90.33%

Витамин В1 62.07%

Витамин В2 105.32%

Витамин В4 9.7%

Витамин В5 135.38%

Витамин В6 51.04%

Витамин В9 32.36%

Витамин В12 0%

Витамин С 45.21%

Витамин D 0%

Витамин E 244.45%

Биотин 15.35%

Витамин К 68.64%

Витамин РР 570%

Калий 100.31%

Кальций 21.66%

Кремний 201.5%

Магний 91.37%

Натрий 95.76%

Сера 24.21%

Фосфор 82.61%

Хлор 5.76%

Алюминий 1123.2%

Железо 52.78%

Йод 39.04%

Кобальт 511.3%

Литий 4.2%

Марганец 81.59%

Медь 55%

Никель 4.66%

Рубидий 235.88%

Селен 8.48%

Фтор 27.03%

Хром 86.84%

Цинк 27.03%

Бор 32.92%

Ванадий 595%

Молибден 70.97%

Витамин A 22.58%

Витамин В1 15.52%

Витамин В2 26.33%

Витамин В4 2.43%

Витамин В5 33.85%

Витамин В6 12.76%

Витамин В9 8.09%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.3%

Витамин D 0%

Витамин E 61.11%

Биотин 3.84%

Витамин К 17.16%

Витамин РР 142.5%

Калий 25.08%

Кальций 5.41%

Кремний 50.38%

Магний 22.84%

Натрий 23.94%

Сера 6.05%

Фосфор 20.65%

Хлор 1.44%

Алюминий 280.8%

Железо 13.19%

Йод 9.76%

Кобальт 127.83%

Литий 1.05%

Марганец 20.4%

Медь 13.75%

Никель 1.17%

Рубидий 58.97%

Селен 2.12%

Фтор 6.76%

Хром 21.71%

Цинк 6.76%

Бор 8.23%

Ванадий 148.75%

Молибден 17.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	812.9 мкг	900 мкг	5.2	22.6
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.6	15.5
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	6.1	26.3
Витамин В4	48.5 мг	500 мг	0.6	2.4
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	7.8	33.8
Витамин В6	1 мг	2 мг	3	12.8
Витамин В9	129.4 мкг	400 мкг	1.9	8.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	40.7 мкг	90 мкг	2.6	11.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.7 мг	15 мг	14.2	61.1
Биотин	7.7 мг	50 мг	0.9	3.8
Витамин К	82.4 мкг	120 мкг	4	17.2
Витамин РР	114 мг	20 мг	33	142.5
Калий	2507.8 мг	2500 мг	5.8	25.1
Кальций	216.6 мг	1000 мг	1.3	5.4
Кремний	60.5 мг	30 мг	11.7	50.4
Магний	365.5 мг	400 мг	5.3	22.8
Натрий	1244.9 мг	1300 мг	5.5	23.9
Сера	121.1 мг	500 мг	1.4	6.1
Фосфор	660.8 мг	800 мг	4.8	20.7
Хлор	132.6 мг	2300 мг	0.3	1.4
Алюминий	337 мкг	30 мкг	65	280.8
Железо	9.5 мг	18 мг	3.1	13.2
Йод	58.6 мкг	150 мкг	2.3	9.8
Кобальт	51.1 мкг	10 мкг	29.6	127.8
Литий	2.9 мкг	70 мкг	0.2	1.1
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	4.7	20.4
Медь	550 мкг	1000 мкг	3.2	13.7
Никель	9.3 мкг	200 мкг	0.3	1.2
Рубидий	471.8 мкг	200 мкг	13.7	59
Селен	4.7 мкг	55 мкг	0.5	2.1
Фтор	1081.4 мкг	4000 мкг	1.6	6.8
Хром	43.4 мкг	50 мкг	5	21.7
Цинк	3.2 мг	12 мг	1.6	6.8
Бор	395 мкг	1200 мкг	1.9	8.2
Ванадий	119 мкг	20 мкг	34.4	148.8
Молибден	49.7 мкг	70 мкг	4.1	17.7