Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Суп из белых замороженных грибов

Суп из белых замороженных грибов

Name: Суп из белых замороженных грибов
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Европейская
Ingredients: Белые грибы 250 - 300 гр.; Картофель 200 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 0,5 шт.; Манная крупа 1 ст.л.; Соль по вкусу; Зелень по желанию; Перец черный молотый по желанию; Масло сливочное по желанию; Вода 1,7 л.

441

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп из белых замороженных грибов - это очень вкусный и ароматный суп, который готовится достаточно быстро и не требует никаких сложных манипуляций. Отлично подойдёт для семейного обеда и точно придётся всем членам семьи по вкусу. Замороженные грибы всегда считаются палочкой-выручалочкой, так как они практически не теряют своих вкусовых и полезных качеств в процессе заморозки.

Для правильного приготовления супа нужно тщательно выбирать грибы, чтобы они точно были свежими, и выбирать только самые качественные ингредиенты.

При желании суп с грибами можно готовить с добавлением различных овощей, круп, вермишели.

Готовить суп можно как на обычной воде, так и на курином, мясном или же овощном бульоне.

Для грибного супа отлично подходят различные специи, которые в первую очередь предназначены для овощных блюд, мяса, супов.

Для придания большего аромата добавляйте любую зелень по своему вкусу.

Суп из белых замороженных грибов подают только в горячем виде, желательно сразу же после приготовления, с гренками, сметаной.

Кухня Европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 25 ккал 401 ккал 200 ккал

Белки 1,1 гр. 17,5 гр. 8,8 гр.

Жиры 0,6 гр. 10,0 гр. 5,0 гр.

Углеводы 3,6 гр. 59,6 гр. 29,8 гр.

Вода 92,7 гр. 1515,2 гр. 757,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 16,9 гр. 8,4 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Как приготовить суп из белых замороженных грибов? Сначала достаём из морозильника белые замороженные грибы, кладём их в глубокую миску и ждём, пока они немного разморозятся.
Совет: можно положить грибы в пакет и залить их горячей водой, так процесс их размораживания будет намного быстрее.

Теперь берём одну небольшую морковку и нарезаем её достаточно крупными полосками.

Затем кубиками или соломкой нарезаем заранее почищенный картофель.

Далее берём половину средней луковицы и мелко её измельчаем.

Следующим шагом берём кастрюлю, наливаем воду, ждём, пока она закипит, и в кипящую воду отправляем морковь.

Буквально через 5 минут добавляем картофель, накрываем крышкой и варим минут 15, чтобы он хорошо разварился.

Далее добавляем размороженные грибы и варим ещё минут 10.

Затем добавляем в суп измельчённый лук, накрываем крышкой и варим ещё где-то минут 20.

Теперь, постоянно помешивая, вводим одну столовую ложку манной крупы, солим по своему вкусу и варим ещё минут 10-15 до готовности.

Готовому супу даём немного времени настояться и затем порционно подаём к столу. Из данного количества ингредиентов получается 2 литра супа с белыми грибами. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: в каждую порцию супа по желанию можно добавить кусочек сливочного масла, чёрный молотый перец и какую-либо зелень.

Интересно знать: Несмотря на то, что грибные супы особенно популярны в Европе, считается, что их родиной все же являются страны Азии. При этом первые грибные супы были приготовлены на основе грибов потробелло, или шиитаке, или же белых грибов. Скорее всего, первые грибные супы готовились еще задолго до н.э., поскольку их основной ингредиент был одним из самых доступных в лесах и на полянах для наших предков, когда еще не существовало ни рынка, ни магазинов, ни супермаркетов.

Витамины и минералы

Витамин A 10.1%

Витамин В1 0.86%

Витамин В2 2.85%

Витамин В4 0.67%

Витамин В5 8.79%

Витамин В6 1.24%

Витамин В9 1.8%

Витамин В12 0.2%

Витамин С 6.21%

Витамин D 0.35%

Витамин E 1.26%

Биотин 0.13%

Витамин К 2.09%

Витамин РР 7.05%

Калий 3.82%

Кальций 1.1%

Кремний 4.52%

Магний 1.55%

Натрий 11.15%

Сера 2.49%

Фосфор 2.57%

Хлор 9.89%

Алюминий 507.36%

Железо 1.13%

Йод 0.49%

Кобальт 15.23%

Литий 0.42%

Марганец 5.41%

Медь 6.32%

Никель 1.04%

Рубидий 13.42%

Селен 2.67%

Фтор 1.86%

Хром 2.3%

Цинк 1.01%

Бор 1.53%

Ванадий 49.88%

Молибден 3.65%

Витамин A 165%

Витамин В1 13.98%

Витамин В2 46.56%

Витамин В4 10.97%

Витамин В5 143.56%

Витамин В6 20.24%

Витамин В9 29.38%

Витамин В12 3.33%

Витамин С 101.54%

Витамин D 5.78%

Витамин E 20.6%

Биотин 2.19%

Витамин К 34.21%

Витамин РР 115.18%

Калий 62.48%

Кальций 18.05%

Кремний 73.83%

Магний 25.35%

Натрий 182.16%

Сера 40.65%

Фосфор 42.01%

Хлор 161.61%

Алюминий 8290.2%

Железо 18.5%

Йод 8%

Кобальт 248.84%

Литий 6.86%

Марганец 88.43%

Медь 103.23%

Никель 16.96%

Рубидий 219.23%

Селен 43.64%

Фтор 30.42%

Хром 37.6%

Цинк 16.47%

Бор 24.95%

Ванадий 815%

Молибден 59.69%

Витамин A 82.5%

Витамин В1 6.99%

Витамин В2 23.28%

Витамин В4 5.49%

Витамин В5 71.78%

Витамин В6 10.12%

Витамин В9 14.69%

Витамин В12 1.67%

Витамин С 50.77%

Витамин D 2.89%

Витамин E 10.3%

Биотин 1.1%

Витамин К 17.1%

Витамин РР 57.59%

Калий 31.24%

Кальций 9.03%

Кремний 36.92%

Магний 12.67%

Натрий 91.08%

Сера 20.33%

Фосфор 21.01%

Хлор 80.81%

Алюминий 4145.1%

Железо 9.25%

Йод 4%

Кобальт 124.42%

Литий 3.43%

Марганец 44.21%

Медь 51.61%

Никель 8.48%

Рубидий 109.61%

Селен 21.82%

Фтор 15.21%

Хром 18.8%

Цинк 8.24%

Бор 12.48%

Ванадий 407.5%

Молибден 29.85%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1485 мкг	900 мкг	10.1	82.5
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.9	7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.8	23.3
Витамин В4	54.9 мг	500 мг	0.7	5.5
Витамин В5	7.2 мг	5 мг	8.8	71.8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.2	10.1
Витамин В9	117.5 мкг	400 мкг	1.8	14.7
Витамин В12	0.1 мкг	3 мкг	0.2	1.7
Витамин С	91.4 мкг	90 мкг	6.2	50.8
Витамин D	0.6 мкг	10 мкг	0.4	2.9
Витамин E	3.1 мг	15 мг	1.3	10.3
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.1	1.1
Витамин К	41 мкг	120 мкг	2.1	17.1
Витамин РР	23 мг	20 мг	7	57.6
Калий	1561.9 мг	2500 мг	3.8	31.2
Кальций	180.5 мг	1000 мг	1.1	9
Кремний	22.2 мг	30 мг	4.5	36.9
Магний	101.4 мг	400 мг	1.6	12.7
Натрий	2368.1 мг	1300 мг	11.1	91.1
Сера	203.3 мг	500 мг	2.5	20.3
Фосфор	336.1 мг	800 мг	2.6	21
Хлор	3717.1 мг	2300 мг	9.9	80.8
Алюминий	2487.1 мкг	30 мкг	507.4	4145.1
Железо	3.3 мг	18 мг	1.1	9.3
Йод	12 мкг	150 мкг	0.5	4
Кобальт	24.9 мкг	10 мкг	15.2	124.4
Литий	4.8 мкг	70 мкг	0.4	3.4
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	5.4	44.2
Медь	1032.3 мкг	1000 мкг	6.3	51.6
Никель	33.9 мкг	200 мкг	1	8.5
Рубидий	438.5 мкг	200 мкг	13.4	109.6
Селен	24 мкг	55 мкг	2.7	21.8
Фтор	1216.9 мкг	4000 мкг	1.9	15.2
Хром	18.8 мкг	50 мкг	2.3	18.8
Цинк	2 мг	12 мг	1	8.2
Бор	299.5 мкг	1200 мкг	1.5	12.5
Ванадий	163 мкг	20 мкг	49.9	407.5
Молибден	41.8 мкг	70 мкг	3.7	29.8