Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Суп шурпа из курицы - классический рецепт

Суп шурпа из курицы - классический рецепт

Name: Суп шурпа из курицы - классический рецепт
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Курица 700 гр.; Картофель 5 - 6 шт.; Помидоры свежие 5 - 6 шт.; Лук репчатый 2 головка; Чеснок 2 - 3 зуб.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Перец красный молотый 5 гр.; Лапша рисовая 100 гр.; Вода 2.5 л.

4673

134 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп шурпа готовится с большим количеством специй и зелени. Классический вариант на курином бульоне – это сбалансированное блюдо, богатое витаминами и микроэлементами, отлично подходит для ежедневного рациона.

Кухня Восточная

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 63 ккал 1995 ккал 499 ккал

Белки 4,5 гр. 143,7 гр. 35,9 гр.

Жиры 1,9 гр. 60,3 гр. 15,1 гр.

Углеводы 5,9 гр. 189,0 гр. 47,3 гр.

Вода 85,5 гр. 2718,6 гр. 679,7 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 27,3 гр. 6,8 гр.

Ирина Ермилова (165 рец.)

Суп шурпа из курицы - классический рецепт

Ингредиенты

Введите значение

Курица 700 гр. Картофель 5 - 6 шт. Помидоры свежие 5 - 6 шт. Лук репчатый 2 головки Чеснок 2 - 3 зуб. Болгарский перец сладкий 2 шт. Перец красный молотый 5 гр. Лапша рисовая 100 гр. Вода 2.5 л.

Процесс приготовления

Готовить суп шурпа из курицы по классическому рецепту просто! Куриное мясо помойте, замаринуйте его в смеси красного перца и чеснока на 10-15 минут. Затем сложите мясо в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться.

Помидоры помойте, сделайте на каждом небольшой надрез крест на крест и опустите в кипяток на 2-3 минуты.

Затем аккуратно начиная от надрезов снимите кожицу.

Помидоры разрежьте на четвертинки, перец нарежьте полосками, картофель разрежьте на небольшие дольки.

Добавьте овощи в кастрюлю к мясу, доведите до кипения, затем прикройте крышку и томите шурпу на медленном огне.

За 5 минут до готовности добавьте лапшу, посолите и приправьте суп по вкусу. В конце всыпьте рубленую зелень и подавайте блюдо на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.14%

Витамин В1 2.08%

Витамин В2 2.09%

Витамин В4 2.6%

Витамин В5 3.27%

Витамин В6 6.92%

Витамин В9 0.83%

Витамин В12 2.94%

Витамин С 25.8%

Витамин D 0%

Витамин E 1.81%

Биотин 3.29%

Витамин К 2.14%

Витамин РР 11.72%

Калий 4.49%

Кальций 1.24%

Кремний 9.42%

Магний 1.81%

Натрий 8.88%

Сера 1.37%

Фосфор 5.61%

Хлор 1.07%

Алюминий 147.58%

Железо 3.02%

Йод 1.2%

Кобальт 27.94%

Литий 13.61%

Марганец 3.95%

Медь 4.11%

Никель 0.31%

Рубидий 16.88%

Селен 0.49%

Фтор 1.44%

Хром 4.13%

Цинк 4.06%

Бор 3.27%

Ванадий 2.83%

Молибден 2.67%

Витамин A 163.34%

Витамин В1 66.24%

Витамин В2 66.45%

Витамин В4 82.67%

Витамин В5 103.83%

Витамин В6 220.03%

Витамин В9 26.45%

Витамин В12 93.33%

Витамин С 820.18%

Витамин D 0%

Витамин E 57.52%

Биотин 104.57%

Витамин К 67.99%

Витамин РР 372.56%

Калий 142.74%

Кальций 39.36%

Кремний 299.33%

Магний 57.59%

Натрий 282.45%

Сера 43.55%

Фосфор 178.42%

Хлор 34.01%

Алюминий 4691.67%

Железо 96.07%

Йод 38.23%

Кобальт 888.26%

Литий 432.64%

Марганец 125.43%

Медь 130.55%

Никель 9.9%

Рубидий 536.75%

Селен 15.56%

Фтор 45.84%

Хром 131.22%

Цинк 128.97%

Бор 103.83%

Ванадий 90%

Молибден 85%

Витамин A 40.83%

Витамин В1 16.56%

Витамин В2 16.61%

Витамин В4 20.67%

Витамин В5 25.96%

Витамин В6 55.01%

Витамин В9 6.61%

Витамин В12 23.33%

Витамин С 205.04%

Витамин D 0%

Витамин E 14.38%

Биотин 26.14%

Витамин К 17%

Витамин РР 93.14%

Калий 35.69%

Кальций 9.84%

Кремний 74.83%

Магний 14.4%

Натрий 70.61%

Сера 10.89%

Фосфор 44.61%

Хлор 8.5%

Алюминий 1172.92%

Железо 24.02%

Йод 9.56%

Кобальт 222.07%

Литий 108.16%

Марганец 31.36%

Медь 32.64%

Никель 2.48%

Рубидий 134.19%

Селен 3.89%

Фтор 11.46%

Хром 32.81%

Цинк 32.24%

Бор 25.96%

Ванадий 22.5%

Молибден 21.25%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1470.1 мкг	900 мкг	5.1	40.8
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	2.1	16.6
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	2.1	16.6
Витамин В4	413.4 мг	500 мг	2.6	20.7
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	3.3	26
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	6.9	55
Витамин В9	105.8 мкг	400 мкг	0.8	6.6
Витамин В12	2.8 мкг	3 мкг	2.9	23.3
Витамин С	738.2 мкг	90 мкг	25.8	205
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.6 мг	15 мг	1.8	14.4
Биотин	52.3 мг	50 мг	3.3	26.1
Витамин К	81.6 мкг	120 мкг	2.1	17
Витамин РР	74.5 мг	20 мг	11.7	93.1
Калий	3568.6 мг	2500 мг	4.5	35.7
Кальций	393.6 мг	1000 мг	1.2	9.8
Кремний	89.8 мг	30 мг	9.4	74.8
Магний	230.4 мг	400 мг	1.8	14.4
Натрий	3671.9 мг	1300 мг	8.9	70.6
Сера	217.8 мг	500 мг	1.4	10.9
Фосфор	1427.4 мг	800 мг	5.6	44.6
Хлор	782.3 мг	2300 мг	1.1	8.5
Алюминий	1407.5 мкг	30 мкг	147.6	1172.9
Железо	17.3 мг	18 мг	3	24
Йод	57.4 мкг	150 мкг	1.2	9.6
Кобальт	88.8 мкг	10 мкг	27.9	222.1
Литий	302.9 мкг	70 мкг	13.6	108.2
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	3.9	31.4
Медь	1305.5 мкг	1000 мкг	4.1	32.6
Никель	19.8 мкг	200 мкг	0.3	2.5
Рубидий	1073.5 мкг	200 мкг	16.9	134.2
Селен	8.6 мкг	55 мкг	0.5	3.9
Фтор	1833.6 мкг	4000 мкг	1.4	11.5
Хром	65.6 мкг	50 мкг	4.1	32.8
Цинк	15.5 мг	12 мг	4.1	32.2
Бор	1246 мкг	1200 мкг	3.3	26
Ванадий	18 мкг	20 мкг	2.8	22.5
Молибден	59.5 мкг	70 мкг	2.7	21.3