Главная
➠ Супы
➠ Уха
➠ Уха с рисом

Уха с рисом

Name: Уха с рисом
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Кижуч 1 шт.; Картофель 4 шт.; Лук репчатый 1 головка; Соль по вкусу; Морковь 1 шт.; Рис 4 ст.л.; Перец чёрный молотый по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Смесь перцев по вкусу; Кориандр по вкусу; Зелень по вкусу

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Уха с рисом обладает неповторимым вкусом, который трудно забыть. Наваристое блюдо готовится совершенно не сложно. Уха получается насыщенной и аппетитной. Для приготовления блюда можно использовать любую свежую рыбу или даже консерву для бюджетного варианта.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 137 ккал 13210 ккал 2202 ккал

Белки 20,4 гр. 1959,9 гр. 326,7 гр.

Жиры 5,7 гр. 543,2 гр. 90,5 гр.

Углеводы 1,3 гр. 128,3 гр. 21,4 гр.

Вода 70,9 гр. 6819,1 гр. 1136,5 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 15,1 гр. 2,5 гр.

Нина Гавриленко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Промываем рыбу и другие части. Хвост и плавники опускаем в кастрюлю.

Наливаем фильтрованную воду. Кладем лаврушку и горошки перца. Разместив на огне, варим 30-40 минут, периодически снимая образовавшуюся пену.

Заранее размораживаем кусочки рыбы.

Освободив от костей и кожи, мякоть нарезаем кубиками.

Удаляем кожуру с картофельных клубней при использовании овощечистки. Промытый картофель нарезаем произвольно.

Очищенную и промытую морковку нарезаем по такому же принципу.

Освобождаем лук от шелухи, промываем и нарезаем средними кубиками.

Из сваренного бульона вынимаем плавники и хвост. Забрасываем лук и морковку.

Проварив несколько минут, отправляем промытый рис.

Закладываем в кастрюлю нарезанную кубиком рыбу.

Кладем предварительно измельченный кориандр.

Спустя 10-15 минут после закладки рыбы, добавляем картофель и соль.

Промываем зелень, обсушиваем и измельчаем. Посыпаем готовый суп.

Готовую уху разливаем по тарелкам и подаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.02%

Витамин В1 18.83%

Витамин В2 11.51%

Витамин В4 20.64%

Витамин В5 15.57%

Витамин В6 25.93%

Витамин В9 2.2%

Витамин В12 130.13%

Витамин С 1.42%

Витамин D 84.26%

Витамин E 0.08%

Биотин 0.09%

Витамин К 1.13%

Витамин РР 44.7%

Калий 15.99%

Кальций 1.67%

Кремний 3.55%

Магний 6.6%

Натрий 5.49%

Сера 40.74%

Фосфор 23.73%

Хлор 8.38%

Алюминий 22.5%

Железо 3.86%

Йод 31.26%

Кобальт 188.12%

Литий 0.06%

Марганец 3.79%

Медь 10.83%

Никель 2.86%

Рубидий 2.56%

Селен 62.38%

Фтор 10.09%

Хром 103.1%

Цинк 5.68%

Бор 0.38%

Ванадий 3.6%

Молибден 5.71%

Витамин A 482.73%

Витамин В1 1810.51%

Витамин В2 1106.49%

Витамин В4 1984.57%

Витамин В5 1496.41%

Витамин В6 2492.34%

Витамин В9 211.05%

Витамин В12 12510%

Витамин С 136.04%

Витамин D 8100%

Витамин E 8.01%

Биотин 8.24%

Витамин К 108.34%

Витамин РР 4296.62%

Калий 1536.7%

Кальций 160.09%

Кремний 341.67%

Магний 634.92%

Натрий 527.58%

Сера 3916.39%

Фосфор 2281.06%

Хлор 805.37%

Алюминий 2162.83%

Железо 370.85%

Йод 3005.08%

Кобальт 18084.5%

Литий 6%

Марганец 364.67%

Медь 1041.54%

Никель 274.68%

Рубидий 246.23%

Селен 5996.74%

Фтор 970.33%

Хром 9911.32%

Цинк 546.44%

Бор 36.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 549.03%

Витамин A 80.46%

Витамин В1 301.75%

Витамин В2 184.41%

Витамин В4 330.76%

Витамин В5 249.4%

Витамин В6 415.39%

Витамин В9 35.18%

Витамин В12 2085%

Витамин С 22.67%

Витамин D 1350%

Витамин E 1.34%

Биотин 1.37%

Витамин К 18.06%

Витамин РР 716.1%

Калий 256.12%

Кальций 26.68%

Кремний 56.94%

Магний 105.82%

Натрий 87.93%

Сера 652.73%

Фосфор 380.18%

Хлор 134.23%

Алюминий 360.47%

Железо 61.81%

Йод 500.85%

Кобальт 3014.08%

Литий 1%

Марганец 60.78%

Медь 173.59%

Никель 45.78%

Рубидий 41.04%

Селен 999.46%

Фтор 161.72%

Хром 1651.89%

Цинк 91.07%

Бор 6.06%

Ванадий 57.75%

Молибден 91.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4344.6 мкг	900 мкг	5	80.5
Витамин В1	27.2 мг	1.5 мг	18.8	301.8
Витамин В2	19.9 мг	1.8 мг	11.5	184.4
Витамин В4	9922.9 мг	500 мг	20.6	330.8
Витамин В5	74.8 мг	5 мг	15.6	249.4
Витамин В6	49.8 мг	2 мг	25.9	415.4
Витамин В9	844.2 мкг	400 мкг	2.2	35.2
Витамин В12	375.3 мкг	3 мкг	130.1	2085
Витамин С	122.4 мкг	90 мкг	1.4	22.7
Витамин D	810 мкг	10 мкг	84.3	1350
Витамин E	1.2 мг	15 мг	0.1	1.3
Биотин	4.1 мг	50 мг	0.1	1.4
Витамин К	130 мкг	120 мкг	1.1	18.1
Витамин РР	859.3 мг	20 мг	44.7	716.1
Калий	38417.4 мг	2500 мг	16	256.1
Кальций	1600.9 мг	1000 мг	1.7	26.7
Кремний	102.5 мг	30 мг	3.6	56.9
Магний	2539.7 мг	400 мг	6.6	105.8
Натрий	6858.5 мг	1300 мг	5.5	87.9
Сера	19582 мг	500 мг	40.7	652.7
Фосфор	18248.4 мг	800 мг	23.7	380.2
Хлор	18523.4 мг	2300 мг	8.4	134.2
Алюминий	648.9 мкг	30 мкг	22.5	360.5
Железо	66.8 мг	18 мг	3.9	61.8
Йод	4507.6 мкг	150 мкг	31.3	500.8
Кобальт	1808.5 мкг	10 мкг	188.1	3014.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.1	1
Марганец	7.3 мкг	2 мкг	3.8	60.8
Медь	10415.4 мкг	1000 мкг	10.8	173.6
Никель	549.4 мкг	200 мкг	2.9	45.8
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	2.6	41
Селен	3298.2 мкг	55 мкг	62.4	999.5
Фтор	38813 мкг	4000 мкг	10.1	161.7
Хром	4955.7 мкг	50 мкг	103.1	1651.9
Цинк	65.6 мг	12 мг	5.7	91.1
Бор	436 мкг	1200 мкг	0.4	6.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	3.6	57.8
Молибден	384.3 мкг	70 мкг	5.7	91.5