Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Харчо из курицы с рисом и картошкой классический

Харчо из курицы с рисом и картошкой классический

Name: Харчо из курицы с рисом и картошкой классический
Prep time: 100 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Курица 800 гр.; Масло растительное для жарки; Масло сливочное для жарки; Рис белый 150 гр.; Картофель 4 шт.; Соль по вкусу; Лук репчатый 3 шт.; Чеснок 1 шт.; Морковь 2 шт.; Кетчуп 200 мл.; Приправа (на выбор) 2 ст.л.; Лавровый лист 4 шт.; Вода 3 л.; Перец черный молотый по вкусу; Приправа Хмели-Сунели по вкусу; Зелень по вкусу

40558

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (21) Комментарии (0) Похожие рецепты

С превеликим удовольствием и большим желанием хочу поделиться своим любимым рецептом - харчо из курицы с рисом и картошкой по классическому рецепту. Такой харчо получается легким и очень аппетитным. Такой супчик придется по вкусу как детям так и взрослым.

Кухня Грузинская

Время готовки 100 мин.

Порции 8

Калорийность 120 ккал 3483 ккал 435 ккал

Белки 5,4 гр. 156,3 гр. 19,5 гр.

Жиры 7,1 гр. 207,5 гр. 25,9 гр.

Углеводы 8,5 гр. 246,3 гр. 30,8 гр.

Вода 75,1 гр. 2185,9 гр. 273,2 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 30,9 гр. 3,9 гр.

Виктория Лазарева (203 рец.)

Харчо из курицы с рисом и картошкой классический

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления харчо из курицы с рисом и картошкой классический? Куриное мясо хорошо вымойте, нарежьте на кусочки одинакового размера.

Вымытое куриное мясо выложите в кастрюлю. Залейте холодной водой. Добавьте лавровый лист.

Кастрюлю поставьте на огонь и доведите до кипения, периодически снимая образовавшуюся пену шумовкой. Уменьшите огонь и варите курицу 20-30 минут.

Сваренную курицу извлеките из бульона. В бульон добавьте приправу из сушеных овощей.

Отмерьте необходимое количество риса, промойте его под холодной водой несколько раз до прозрачной воды, чтобы избавиться от лишнего крахмала.

Добавьте промытый рис в бульон, посолите, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10-15 минут.

Морковь вымойте и очистите от кожуры овощечисткой, нарежьте крупной соломкой.

Репчатый лук очистите от шелухи, сполосните и нарежьте мелким кубиком.

Чеснок очистите от шелухи, сполосните, измельчите острым ножом.

Сковороду хорошо разогрейте на сильном огне, добавьте немного растительного масла, выложите нарезанные овощи.

Овощи обжарьте до размягчения, периодически помешивая. Добавьте немного сливочного масла.

Добавьте необходимое количество кетчупа и тщательно перемешайте. Добавьте соль и тушите на медленном огне 10-15 минут.

Приготовленную зажарку осторожно переложите в кастрюлю.

Хорошо перемешайте. Доведите до кипения, прокипятите 3-5 минут.

Картофель вымойте и очистите от кожуры овощечисткой, нарежьте крупным кубиком и выложите в суп.

Доведите до кипения и варите на медленном огне под крышкой 10-15 минут.

Куриное мясо отделите от костей и выложите в харчо.

Хорошо перемешайте.

Зелень сполосните в прохладной воде, обсушите от лишней влаги, измельчите острым ножом и добавьте в кастрюлю. Я использовала замороженный укроп.

Добавьте хмели-сунели и черный молотый перец по вкусу, доведите харчо до кипения и сразу снимите с огня. Накройте крышкой и дайте настояться 15 минут.

Классический ароматный харчо из курицы с рисом и картошкой подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.94%

Витамин В1 2.72%

Витамин В2 3.29%

Витамин В4 4.14%

Витамин В5 4.51%

Витамин В6 8.64%

Витамин В9 1.36%

Витамин В12 3.66%

Витамин С 3.37%

Витамин D 0.36%

Витамин E 10.05%

Биотин 4.52%

Витамин К 8.43%

Витамин РР 15.08%

Калий 5.05%

Кальций 2.87%

Кремний 22.46%

Магний 4.87%

Натрий 16.24%

Сера 1.82%

Фосфор 7.71%

Хлор 6.38%

Алюминий 157.38%

Железо 5.61%

Йод 1.4%

Кобальт 33.83%

Литий 0.41%

Марганец 11.14%

Медь 5.63%

Никель 0.33%

Рубидий 18.95%

Селен 2.37%

Фтор 1.72%

Хром 4.46%

Цинк 5.5%

Бор 2.6%

Ванадий 23.8%

Молибден 2.78%

Витамин A 551.58%

Витамин В1 79.31%

Витамин В2 95.81%

Витамин В4 120.61%

Витамин В5 131.22%

Витамин В6 251.51%

Витамин В9 39.73%

Витамин В12 106.67%

Витамин С 98.14%

Витамин D 10.4%

Витамин E 292.64%

Биотин 131.62%

Витамин К 245.42%

Витамин РР 439.13%

Калий 147.02%

Кальций 83.53%

Кремний 654.17%

Магний 141.82%

Натрий 472.78%

Сера 53.12%

Фосфор 224.59%

Хлор 185.76%

Алюминий 4583.17%

Железо 163.48%

Йод 40.67%

Кобальт 985.04%

Литий 12%

Марганец 324.52%

Медь 164.01%

Никель 9.6%

Рубидий 551.95%

Селен 69.15%

Фтор 49.97%

Хром 129.78%

Цинк 160.16%

Бор 75.83%

Ванадий 693%

Молибден 81%

Витамин A 68.95%

Витамин В1 9.91%

Витамин В2 11.98%

Витамин В4 15.08%

Витамин В5 16.4%

Витамин В6 31.44%

Витамин В9 4.97%

Витамин В12 13.33%

Витамин С 12.27%

Витамин D 1.3%

Витамин E 36.58%

Биотин 16.45%

Витамин К 30.68%

Витамин РР 54.89%

Калий 18.38%

Кальций 10.44%

Кремний 81.77%

Магний 17.73%

Натрий 59.1%

Сера 6.64%

Фосфор 28.07%

Хлор 23.22%

Алюминий 572.9%

Железо 20.43%

Йод 5.08%

Кобальт 123.13%

Литий 1.5%

Марганец 40.56%

Медь 20.5%

Никель 1.2%

Рубидий 68.99%

Селен 8.64%

Фтор 6.25%

Хром 16.22%

Цинк 20.02%

Бор 9.48%

Ванадий 86.63%

Молибден 10.13%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4964.2 мкг	900 мкг	18.9	68.9
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	2.7	9.9
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	3.3	12
Витамин В4	603.1 мг	500 мг	4.1	15.1
Витамин В5	6.6 мг	5 мг	4.5	16.4
Витамин В6	5 мг	2 мг	8.6	31.4
Витамин В9	158.9 мкг	400 мкг	1.4	5
Витамин В12	3.2 мкг	3 мкг	3.7	13.3
Витамин С	88.3 мкг	90 мкг	3.4	12.3
Витамин D	1 мкг	10 мкг	0.4	1.3
Витамин E	43.9 мг	15 мг	10	36.6
Биотин	65.8 мг	50 мг	4.5	16.5
Витамин К	294.5 мкг	120 мкг	8.4	30.7
Витамин РР	87.8 мг	20 мг	15.1	54.9
Калий	3675.4 мг	2500 мг	5	18.4
Кальций	835.3 мг	1000 мг	2.9	10.4
Кремний	196.3 мг	30 мг	22.5	81.8
Магний	567.3 мг	400 мг	4.9	17.7
Натрий	6146.2 мг	1300 мг	16.2	59.1
Сера	265.6 мг	500 мг	1.8	6.6
Фосфор	1796.7 мг	800 мг	7.7	28.1
Хлор	4272.6 мг	2300 мг	6.4	23.2
Алюминий	1375 мкг	30 мкг	157.4	572.9
Железо	29.4 мг	18 мг	5.6	20.4
Йод	61 мкг	150 мкг	1.4	5.1
Кобальт	98.5 мкг	10 мкг	33.8	123.1
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	6.5 мкг	2 мкг	11.1	40.6
Медь	1640.1 мкг	1000 мкг	5.6	20.5
Никель	19.2 мкг	200 мкг	0.3	1.2
Рубидий	1103.9 мкг	200 мкг	19	69
Селен	38 мкг	55 мкг	2.4	8.6
Фтор	1998.9 мкг	4000 мкг	1.7	6.2
Хром	64.9 мкг	50 мкг	4.5	16.2
Цинк	19.2 мг	12 мг	5.5	20
Бор	910 мкг	1200 мкг	2.6	9.5
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	23.8	86.6
Молибден	56.7 мкг	70 мкг	2.8	10.1