Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Филе минтая с луком и морковью в духовке

Филе минтая с луком и морковью в духовке

Name: Филе минтая с луком и морковью в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Минтай филе 300 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Лимонный сок 1 ч.л.; Майонез 3 ст.л.; Сыр твердый 100 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Перец чёрный молотый 1 - 2 щепотка

858

53 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Филе минтая с луком и морковью в духовке – это восхитительное бюджетное угощение. Блюдо гармонично впишется и в ежедневный рацион, и в праздничное меню. Приготовление простого, но изысканного блюда занимает меньше часа. Рыба выходит сочной и очень вкусной.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 122 ккал 728 ккал 364 ккал

Белки 12,3 гр. 73,2 гр. 36,6 гр.

Жиры 6,9 гр. 41,5 гр. 20,7 гр.

Углеводы 2,2 гр. 13,0 гр. 6,5 гр.

Вода 71,5 гр. 426,7 гр. 213,4 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 4,2 гр. 2,1 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Филе минтая с луком и морковью в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Минтай филе 300 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Лимонный сок 1 ч.л. Майонез 3 ст.л. Сыр твердый 100 гр. Соль 0,5 ч.л. Перец чёрный молотый 1 - 2 щепотки

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты, опираясь на рецептуру. Заранее достаем замороженное филе минтая и оставляем при комнатной температуре оттаять.

Под краном водой обдаем филе и высушиваем салфетками. Полив соком лимона, приправляем солью и перцем.

Очищаем лук и промываем. Мелко рубим.

Очистив морковь, ополаскиваем и натираем на терке.

Крупно натираем на терке твердый сыр.

Разогреваем растительное масло в глубокой сковородке. Выгружаем нарезку, солим и обжариваем до мягкости, перемешивая время от времени.

Разогреваем духовой шкаф. Огнеупорную форму выстилаем пекарской бумагой. По дну распределяем половину пассеровки.

Поверх укладываем приправленное филе минтая.

Закрываем рыбное филе оставшимися овощами.

Пропитываем овощи майонезом.

Распределяем сырную стружку и разравниваем. Отправляем запекаться на 25 минут при 180°С.

Спустя указанное время аккуратно достаем форму при помощи прихваток. Размещаем на подставке для горячего. Делим на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 32.11%

Витамин В1 5.08%

Витамин В2 6.65%

Витамин В4 7.59%

Витамин В5 4.29%

Витамин В6 4.92%

Витамин В9 2.15%

Витамин В12 35.68%

Витамин С 2.83%

Витамин D 2.61%

Витамин E 14.13%

Биотин 1.14%

Витамин К 1.88%

Витамин РР 17.8%

Калий 11.08%

Кальций 18.38%

Кремний 11.86%

Магний 10.3%

Натрий 64.46%

Сера 10.15%

Фосфор 27.58%

Хлор 56.63%

Алюминий 293.75%

Железо 4.88%

Йод 50.89%

Кобальт 86.52%

Литий 1.01%

Марганец 7.5%

Медь 10.05%

Никель 0.54%

Рубидий 31.28%

Селен 19.1%

Фтор 9.05%

Хром 56.48%

Цинк 10.96%

Бор 4.05%

Ванадий 58.04%

Молибден 8.85%

Витамин A 191.72%

Витамин В1 30.35%

Витамин В2 39.68%

Витамин В4 45.33%

Витамин В5 25.64%

Витамин В6 29.38%

Витамин В9 12.86%

Витамин В12 213%

Витамин С 16.9%

Витамин D 15.6%

Витамин E 84.34%

Биотин 6.79%

Витамин К 11.23%

Витамин РР 106.28%

Калий 66.17%

Кальций 109.72%

Кремний 70.83%

Магний 61.51%

Натрий 384.81%

Сера 60.59%

Фосфор 164.63%

Хлор 338.08%

Алюминий 1753.67%

Железо 29.12%

Йод 303.83%

Кобальт 516.5%

Литий 6%

Марганец 44.75%

Медь 60.02%

Никель 3.23%

Рубидий 186.73%

Селен 114.02%

Фтор 54.06%

Хром 337.2%

Цинк 65.41%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 52.86%

Витамин A 95.86%

Витамин В1 15.17%

Витамин В2 19.84%

Витамин В4 22.67%

Витамин В5 12.82%

Витамин В6 14.69%

Витамин В9 6.43%

Витамин В12 106.5%

Витамин С 8.45%

Витамин D 7.8%

Витамин E 42.17%

Биотин 3.4%

Витамин К 5.62%

Витамин РР 53.14%

Калий 33.08%

Кальций 54.86%

Кремний 35.42%

Магний 30.76%

Натрий 192.41%

Сера 30.3%

Фосфор 82.31%

Хлор 169.04%

Алюминий 876.83%

Железо 14.56%

Йод 151.92%

Кобальт 258.25%

Литий 3%

Марганец 22.38%

Медь 30.01%

Никель 1.61%

Рубидий 93.36%

Селен 57.01%

Фтор 27.03%

Хром 168.6%

Цинк 32.71%

Бор 12.08%

Ванадий 173.25%

Молибден 26.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1725.5 мкг	900 мкг	32.1	95.9
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	5.1	15.2
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6.6	19.8
Витамин В4	226.7 мг	500 мг	7.6	22.7
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	4.3	12.8
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	4.9	14.7
Витамин В9	51.4 мкг	400 мкг	2.2	6.4
Витамин В12	6.4 мкг	3 мкг	35.7	106.5
Витамин С	15.2 мкг	90 мкг	2.8	8.5
Витамин D	1.6 мкг	10 мкг	2.6	7.8
Витамин E	12.7 мг	15 мг	14.1	42.2
Биотин	3.4 мг	50 мг	1.1	3.4
Витамин К	13.5 мкг	120 мкг	1.9	5.6
Витамин РР	21.3 мг	20 мг	17.8	53.1
Калий	1654.2 мг	2500 мг	11.1	33.1
Кальций	1097.2 мг	1000 мг	18.4	54.9
Кремний	21.3 мг	30 мг	11.9	35.4
Магний	246 мг	400 мг	10.3	30.8
Натрий	5002.5 мг	1300 мг	64.5	192.4
Сера	303 мг	500 мг	10.1	30.3
Фосфор	1317 мг	800 мг	27.6	82.3
Хлор	7775.9 мг	2300 мг	56.6	169
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	293.7	876.8
Железо	5.2 мг	18 мг	4.9	14.6
Йод	455.8 мкг	150 мкг	50.9	151.9
Кобальт	51.7 мкг	10 мкг	86.5	258.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	1	3
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	7.5	22.4
Медь	600.2 мкг	1000 мкг	10.1	30
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.5	1.6
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	31.3	93.4
Селен	62.7 мкг	55 мкг	19.1	57
Фтор	2162.3 мкг	4000 мкг	9.1	27
Хром	168.6 мкг	50 мкг	56.5	168.6
Цинк	7.8 мг	12 мг	11	32.7
Бор	290 мкг	1200 мкг	4	12.1
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	58	173.3
Молибден	37 мкг	70 мкг	8.9	26.4