Главная
➠ Фаршированные перцы с фаршем и рисом в томатно-сметанном соусе

Фаршированные перцы с фаршем и рисом в томатно-сметанном соусе

Name: Фаршированные перцы с фаршем и рисом в томатно-сметанном соусе
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Болгарский перец сладкий 18 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Фарш мясной 1 кг; Рис 200 гр.; Морковь 2 шт.; Соль 2 ч.л.; Специи 2 ч.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Сметана 2 ст.л.; Масло растительное для жарки; Вода 2 ст.

279

61 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фаршированные перцы с фаршем и рисом в томатно-сметанном соусе в кастрюле – это интересное угощение для вашего домашнего обеда или ужина. Готовое блюдо порадует ярким вкусом, аппетитным видом и питательными свойствами. Для приготовления используйте наш проверенный пошаговый рецепт с фотографиями.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 135 ккал 5702 ккал 950 ккал

Белки 4,0 гр. 170,3 гр. 28,4 гр.

Жиры 9,8 гр. 413,8 гр. 69,0 гр.

Углеводы 7,5 гр. 317,7 гр. 53,0 гр.

Вода 63,2 гр. 2674,9 гр. 445,8 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 44,5 гр. 7,4 гр.

Оля Гаврилова (190 рец.)

Фаршированные перцы с фаршем и рисом в томатно-сметанном соусе

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Хорошенько промываем болгарские перцы, аккуратно срезаем плодоножку и достаем все внутренности. Натираем морковь на терке, репчатый лук режем кубиком.

Отвариваем хорошо промытый рис около 7 минут и соединяем его с мясным фаршем.

Лук и морковь обжариваем на растительном масле до мягкости и выкладываем к фаршу и рису.

Продукты дополняем солью.

Сюда же добавляем специи, начинаем все хорошенько перемешивать.

Каждый перец наполняем нашей начинкой.

Все подготовленные перчики выкладываем в большую кастрюлю.

Для соуса в стакан отправляемся сперва сметану и томатную пасту.

Сюда же вливаем воду и добавляем соль.

Добавляем сюда специи и хорошенько все перемешиваем.

Заливаем наши перцы подготовленным соусом.

Также вливаем еще один стакан воды.

Ставим нашу заготовку на плиту, доводим до кипения и после томим на слабом огне около 30 минут. Затем огонь выключаем и даем блюду настояться под крышкой 10 минут.

Фаршированные перцы с фаршем и рисом в томатно-сметанном соусе в кастрюле готовы. Подавайте к столу и угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 27.69%

Витамин В1 5.62%

Витамин В2 5.73%

Витамин В4 1.69%

Витамин В5 4.05%

Витамин В6 14.46%

Витамин В9 2.67%

Витамин В12 0.13%

Витамин С 142.83%

Витамин D 0.01%

Витамин E 8.19%

Биотин 0.58%

Витамин К 2.82%

Витамин РР 9.28%

Калий 6.5%

Кальций 1.33%

Кремний 56.56%

Магний 3.75%

Натрий 27.79%

Сера 2.26%

Фосфор 6.53%

Хлор 12.95%

Алюминий 82.93%

Железо 4.61%

Йод 2.39%

Кобальт 20.71%

Литий 63.76%

Марганец 7.98%

Медь 7.33%

Никель 1.49%

Рубидий 8.83%

Селен 1.43%

Фтор 0.46%

Хром 6.63%

Цинк 2.89%

Бор 2.25%

Ванадий 16.38%

Молибден 6.09%

Витамин A 1171.07%

Витамин В1 237.76%

Витамин В2 242.21%

Витамин В4 71.32%

Витамин В5 171.35%

Витамин В6 611.41%

Витамин В9 112.92%

Витамин В12 5.67%

Витамин С 6040.89%

Витамин D 0.46%

Витамин E 346.56%

Биотин 24.39%

Витамин К 119.18%

Витамин РР 392.35%

Калий 274.77%

Кальций 56.22%

Кремний 2392.33%

Магний 158.43%

Натрий 1175.43%

Сера 95.71%

Фосфор 276.14%

Хлор 547.8%

Алюминий 3507.33%

Железо 194.85%

Йод 101.2%

Кобальт 876%

Литий 2696.57%

Марганец 337.39%

Медь 310.06%

Никель 63.15%

Рубидий 373.45%

Селен 60.67%

Фтор 19.38%

Хром 280.4%

Цинк 122.26%

Бор 95.33%

Ванадий 693%

Молибден 257.43%

Витамин A 195.18%

Витамин В1 39.63%

Витамин В2 40.37%

Витамин В4 11.89%

Витамин В5 28.56%

Витамин В6 101.9%

Витамин В9 18.82%

Витамин В12 0.95%

Витамин С 1006.81%

Витамин D 0.08%

Витамин E 57.76%

Биотин 4.07%

Витамин К 19.86%

Витамин РР 65.39%

Калий 45.8%

Кальций 9.37%

Кремний 398.72%

Магний 26.4%

Натрий 195.9%

Сера 15.95%

Фосфор 46.02%

Хлор 91.3%

Алюминий 584.56%

Железо 32.48%

Йод 16.87%

Кобальт 146%

Литий 449.43%

Марганец 56.23%

Медь 51.68%

Никель 10.53%

Рубидий 62.24%

Селен 10.11%

Фтор 3.23%

Хром 46.73%

Цинк 20.38%

Бор 15.89%

Ванадий 115.5%

Молибден 42.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	10539.6 мкг	900 мкг	27.7	195.2
Витамин В1	3.6 мг	1.5 мг	5.6	39.6
Витамин В2	4.4 мг	1.8 мг	5.7	40.4
Витамин В4	356.6 мг	500 мг	1.7	11.9
Витамин В5	8.6 мг	5 мг	4.1	28.6
Витамин В6	12.2 мг	2 мг	14.5	101.9
Витамин В9	451.7 мкг	400 мкг	2.7	18.8
Витамин В12	0.2 мкг	3 мкг	0.1	0.9
Витамин С	5436.8 мкг	90 мкг	142.8	1006.8
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	52 мг	15 мг	8.2	57.8
Биотин	12.2 мг	50 мг	0.6	4.1
Витамин К	143 мкг	120 мкг	2.8	19.9
Витамин РР	78.5 мг	20 мг	9.3	65.4
Калий	6869.3 мг	2500 мг	6.5	45.8
Кальций	562.2 мг	1000 мг	1.3	9.4
Кремний	717.7 мг	30 мг	56.6	398.7
Магний	633.7 мг	400 мг	3.7	26.4
Натрий	15280.6 мг	1300 мг	27.8	195.9
Сера	478.5 мг	500 мг	2.3	16
Фосфор	2209.1 мг	800 мг	6.5	46
Хлор	12599.3 мг	2300 мг	13	91.3
Алюминий	1052.2 мкг	30 мкг	82.9	584.6
Железо	35.1 мг	18 мг	4.6	32.5
Йод	151.8 мкг	150 мкг	2.4	16.9
Кобальт	87.6 мкг	10 мкг	20.7	146
Литий	1887.6 мкг	70 мкг	63.8	449.4
Марганец	6.7 мкг	2 мкг	8	56.2
Медь	3100.6 мкг	1000 мкг	7.3	51.7
Никель	126.3 мкг	200 мкг	1.5	10.5
Рубидий	746.9 мкг	200 мкг	8.8	62.2
Селен	33.4 мкг	55 мкг	1.4	10.1
Фтор	775.1 мкг	4000 мкг	0.5	3.2
Хром	140.2 мкг	50 мкг	6.6	46.7
Цинк	14.7 мг	12 мг	2.9	20.4
Бор	1144 мкг	1200 мкг	2.3	15.9
Ванадий	138.6 мкг	20 мкг	16.4	115.5
Молибден	180.2 мкг	70 мкг	6.1	42.9