Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень трески
➠ Бутерброды с печенью трески на праздничный стол

Бутерброды с печенью трески на праздничный стол

Name: Бутерброды с печенью трески на праздничный стол
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Печень трески 2 банка; Яйцо 2 шт.; Ржаной хлеб 5 ломтик; Лук репчатый 1 шт.; Клюква 1 горсть; Укроп 4 ветка; Петрушка 2 ветка; Мёд 5 гр.; Соль по вкусу; Перец розовый горошек 1 - 2 шт.; Масло растительное для смазывания

1598

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бутерброды с печенью трески на праздничный стол, как закуска деликатесная, за счет характерного вкуса этого основного ингредиента, должны быть не только вкусны, но и красиво поданы. В этом рецепте вам предлагается такие бутерброды приготовить на ржаном хлебе, с добавлением к печени трески вареных яиц, лука, зелени и смешанной с медом клюквы, которая придаст яркие нотки вкусу. Эта закуска относится к датской кухне и называется смёрребрёдом.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 10

Калорийность 297 ккал 1877 ккал 188 ккал

Белки 7,8 гр. 49,6 гр. 5,0 гр.

Жиры 28,2 гр. 178,3 гр. 17,8 гр.

Углеводы 3,6 гр. 23,0 гр. 2,3 гр.

Вода 31,1 гр. 196,6 гр. 19,7 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 4,5 гр. 0,5 гр.

Татьяна Коваль (178 рец.)

Бутерброды с печенью трески на праздничный стол

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Печень трески переложите из банок в отдельную емкость и салфеткой лишнее масло уберите. Вилкой печень разомните в однородную массу.

Заранее отваренные яйца нарежьте маленькими кубиками и добавьте к печени трески.

Замороженную клюкву переложите в пиалу, дайте чуть разморозиться и смешайте с медом и щепоткой розового перца.

Луковицу мелко нарежьте, на 1 минуту залейте кипятком и затем воду слейте, эта манипуляция уберет остроту, а хрустящий вкус останется.

Ошпаренный лук переложите к печени с яйцом, добавьте мелко нарезанный укроп и все перемешайте.

Ломтики ржаного хлеба разрежьте на четвертины, выложите на противень и смажьте растительным маслом, что хлеб немного карамелизирует.

Подсушите хлеб в духовке на режиме «Гриль» в течение 5 минут, чтобы края ломтиков подсохли, а внутри хлеб остался мягким.

Подсушенный хлеб остудите и поверх ломтиков положите листья петрушки.

Затем разложите на ломтики начинку и сверху положите клюкву в меде.

Приготовленные бутерброды с печенью трески можете сразу сервировать к праздничному столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 286.04%

Витамин В1 4.35%

Витамин В2 18.52%

Витамин В4 9.04%

Витамин В5 5.44%

Витамин В6 9.62%

Витамин В9 18.24%

Витамин В12 3.01%

Витамин С 8.87%

Витамин D 573.09%

Витамин E 39.52%

Биотин 13.26%

Витамин К 24.28%

Витамин РР 11.88%

Калий 6.07%

Кальций 4.89%

Кремний 3.08%

Магний 9.77%

Натрий 62.78%

Сера 8.64%

Фосфор 22.28%

Хлор 51.19%

Алюминий 186.84%

Железо 10.63%

Йод 2.58%

Кобальт 395.82%

Литий 0.31%

Марганец 10.86%

Медь 715.53%

Никель 0.65%

Рубидий 29.33%

Селен 11.08%

Фтор 0.4%

Хром 1.91%

Цинк 2.9%

Бор 2.45%

Ванадий 1.41%

Молибден 14.71%

Витамин A 1808.9%

Витамин В1 27.5%

Витамин В2 117.12%

Витамин В4 57.17%

Витамин В5 34.4%

Витамин В6 60.82%

Витамин В9 115.37%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 56.1%

Витамин D 3624.2%

Витамин E 249.89%

Биотин 83.88%

Витамин К 153.52%

Витамин РР 75.13%

Калий 38.4%

Кальций 30.93%

Кремний 19.5%

Магний 61.77%

Натрий 397.02%

Сера 54.67%

Фосфор 140.91%

Хлор 323.75%

Алюминий 1181.57%

Железо 67.22%

Йод 16.32%

Кобальт 2503.17%

Литий 1.97%

Марганец 68.69%

Медь 4525.01%

Никель 4.12%

Рубидий 185.46%

Селен 70.05%

Фтор 2.51%

Хром 12.09%

Цинк 18.35%

Бор 15.5%

Ванадий 8.93%

Молибден 93%

Витамин A 180.89%

Витамин В1 2.75%

Витамин В2 11.71%

Витамин В4 5.72%

Витамин В5 3.44%

Витамин В6 6.08%

Витамин В9 11.54%

Витамин В12 1.91%

Витамин С 5.61%

Витамин D 362.42%

Витамин E 24.99%

Биотин 8.39%

Витамин К 15.35%

Витамин РР 7.51%

Калий 3.84%

Кальций 3.09%

Кремний 1.95%

Магний 6.18%

Натрий 39.7%

Сера 5.47%

Фосфор 14.09%

Хлор 32.38%

Алюминий 118.16%

Железо 6.72%

Йод 1.63%

Кобальт 250.32%

Литий 0.2%

Марганец 6.87%

Медь 452.5%

Никель 0.41%

Рубидий 18.55%

Селен 7.01%

Фтор 0.25%

Хром 1.21%

Цинк 1.83%

Бор 1.55%

Ванадий 0.89%

Молибден 9.3%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	16280.1 мкг	900 мкг	286	180.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.3	2.8
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	18.5	11.7
Витамин В4	285.8 мг	500 мг	9	5.7
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	5.4	3.4
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	9.6	6.1
Витамин В9	461.5 мкг	400 мкг	18.2	11.5
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	3	1.9
Витамин С	50.5 мкг	90 мкг	8.9	5.6
Витамин D	362.4 мкг	10 мкг	573.1	362.4
Витамин E	37.5 мг	15 мг	39.5	25
Биотин	41.9 мг	50 мг	13.3	8.4
Витамин К	184.2 мкг	120 мкг	24.3	15.4
Витамин РР	15 мг	20 мг	11.9	7.5
Калий	960 мг	2500 мг	6.1	3.8
Кальций	309.3 мг	1000 мг	4.9	3.1
Кремний	5.9 мг	30 мг	3.1	2
Магний	247.1 мг	400 мг	9.8	6.2
Натрий	5161.3 мг	1300 мг	62.8	39.7
Сера	273.3 мг	500 мг	8.6	5.5
Фосфор	1127.3 мг	800 мг	22.3	14.1
Хлор	7446.3 мг	2300 мг	51.2	32.4
Алюминий	354.5 мкг	30 мкг	186.8	118.2
Железо	12.1 мг	18 мг	10.6	6.7
Йод	24.5 мкг	150 мкг	2.6	1.6
Кобальт	250.3 мкг	10 мкг	395.8	250.3
Литий	1.4 мкг	70 мкг	0.3	0.2
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	10.9	6.9
Медь	45250.1 мкг	1000 мкг	715.5	452.5
Никель	8.2 мкг	200 мкг	0.7	0.4
Рубидий	370.9 мкг	200 мкг	29.3	18.5
Селен	38.5 мкг	55 мкг	11.1	7
Фтор	100.2 мкг	4000 мкг	0.4	0.3
Хром	6 мкг	50 мкг	1.9	1.2
Цинк	2.2 мг	12 мг	2.9	1.8
Бор	186 мкг	1200 мкг	2.5	1.6
Ванадий	1.8 мкг	20 мкг	1.4	0.9
Молибден	65.1 мкг	70 мкг	14.7	9.3