Главная
➠ Бутерброды с грибной икрой на праздничный стол

Бутерброды с грибной икрой на праздничный стол

Name: Бутерброды с грибной икрой на праздничный стол
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Батон 0.5 шт.; Шампиньоны свежие 200 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Масло сливочное 50 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Приправа грибная по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Для декора:; Помидоры 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Сметана 1 ст.л.; Майонез 1 ст.л.; Петрушка 2 ветка

2171

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Бутерброды с грибной икрой, да еще и красиво оформленные, дополнят любой праздничный стол. В этом рецепте икру готовим из обжаренных с луком шампиньонов, а вкус начинки дополняем сливочным маслом с грибной приправой. Декорируем смесью сметаны с майонезом и красивой нарезкой помидоров с огурцом. Основой берем батон.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 10

Калорийность 218 ккал 1644 ккал 164 ккал

Белки 3,2 гр. 23,9 гр. 2,4 гр.

Жиры 17,3 гр. 130,7 гр. 13,1 гр.

Углеводы 12,3 гр. 92,7 гр. 9,3 гр.

Вода 62,1 гр. 468,0 гр. 46,8 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 13,6 гр. 1,4 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Бутерброды с грибной икрой на праздничный стол

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Свежие шампиньоны почистите и протрите влажной салфеткой.

Затем грибы нарежьте маленькими кусочками.

Очистите луковицу и нарежьте тонкими полукольцами.

Нарезку лука обжарьте до румяного цвета на разогретом растительном масле.

Переложите к луку нарезку шампиньонов и пожарьте до полного выпаривания грибного сока.

Обжаренные с луком шампиньоны переложите в отдельную посуду и добавьте нарезанное кусочками сливочное масло с грибной приправой, что вкус начинки сделает более выраженным.

Погружным блендером грибную массу с маслом пюрируйте. Степень измельчения икры выбирайте по своему вкусу.

На ломтики любого размера разрежьте батон.

Приготовленную грибную икру нанесите на ломтики батона ровным слоем.

Смешайте сметану с майонезом и через кондитерский шприц или мешочек нанесите эту смесь в виде красивой сеточки. Помидоры нарежьте соломкой и дополните ею бутерброды.

Затем дополните бутерброды тонкой нарезкой свежего огурца и листками петрушки.

Приготовленные бутерброды с грибной икрой переложите на блюдо и можете подавать к праздничному столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 20.49%

Витамин В1 13.38%

Витамин В2 18.2%

Витамин В4 2.35%

Витамин В5 14.25%

Витамин В6 12.94%

Витамин В9 11.03%

Витамин В12 13.65%

Витамин С 12.55%

Витамин D 4.28%

Витамин E 36.27%

Биотин 0.55%

Витамин К 25.59%

Витамин РР 16.79%

Калий 13.3%

Кальций 11.63%

Кремний 4.38%

Магний 8.01%

Натрий 29.95%

Сера 5.41%

Фосфор 10.32%

Хлор 21.42%

Алюминий 195.27%

Железо 10.78%

Йод 3.69%

Кобальт 48.08%

Литий 3.04%

Марганец 9.17%

Медь 4.78%

Никель 0.23%

Рубидий 28.54%

Селен 3.12%

Фтор 0.26%

Хром 8.31%

Цинк 3.31%

Бор 3.15%

Ванадий 1.99%

Молибден 3.5%

Витамин A 154.34%

Витамин В1 100.81%

Витамин В2 137.08%

Витамин В4 17.7%

Витамин В5 107.32%

Витамин В6 97.47%

Витамин В9 83.1%

Витамин В12 102.84%

Витамин С 94.54%

Витамин D 32.23%

Витамин E 273.23%

Биотин 4.17%

Витамин К 192.8%

Витамин РР 126.5%

Калий 100.18%

Кальций 87.59%

Кремний 33%

Магний 60.37%

Натрий 225.63%

Сера 40.76%

Фосфор 77.73%

Хлор 161.33%

Алюминий 1470.97%

Железо 81.2%

Йод 27.77%

Кобальт 362.2%

Литий 22.86%

Марганец 69.08%

Медь 36.03%

Никель 1.72%

Рубидий 214.98%

Селен 23.48%

Фтор 1.93%

Хром 62.57%

Цинк 24.93%

Бор 23.75%

Ванадий 15%

Молибден 26.36%

Витамин A 15.43%

Витамин В1 10.08%

Витамин В2 13.71%

Витамин В4 1.77%

Витамин В5 10.73%

Витамин В6 9.75%

Витамин В9 8.31%

Витамин В12 10.28%

Витамин С 9.45%

Витамин D 3.22%

Витамин E 27.32%

Биотин 0.42%

Витамин К 19.28%

Витамин РР 12.65%

Калий 10.02%

Кальций 8.76%

Кремний 3.3%

Магний 6.04%

Натрий 22.56%

Сера 4.08%

Фосфор 7.77%

Хлор 16.13%

Алюминий 147.1%

Железо 8.12%

Йод 2.78%

Кобальт 36.22%

Литий 2.29%

Марганец 6.91%

Медь 3.6%

Никель 0.17%

Рубидий 21.5%

Селен 2.35%

Фтор 0.19%

Хром 6.26%

Цинк 2.49%

Бор 2.38%

Ванадий 1.5%

Молибден 2.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1389.1 мкг	900 мкг	20.5	15.4
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	13.4	10.1
Витамин В2	2.5 мг	1.8 мг	18.2	13.7
Витамин В4	88.5 мг	500 мг	2.4	1.8
Витамин В5	5.4 мг	5 мг	14.2	10.7
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	12.9	9.7
Витамин В9	332.4 мкг	400 мкг	11	8.3
Витамин В12	3.1 мкг	3 мкг	13.7	10.3
Витамин С	85.1 мкг	90 мкг	12.6	9.5
Витамин D	3.2 мкг	10 мкг	4.3	3.2
Витамин E	41 мг	15 мг	36.3	27.3
Биотин	2.1 мг	50 мг	0.6	0.4
Витамин К	231.4 мкг	120 мкг	25.6	19.3
Витамин РР	25.3 мг	20 мг	16.8	12.7
Калий	2504.6 мг	2500 мг	13.3	10
Кальций	875.9 мг	1000 мг	11.6	8.8
Кремний	9.9 мг	30 мг	4.4	3.3
Магний	241.5 мг	400 мг	8	6
Натрий	2933.2 мг	1300 мг	30	22.6
Сера	203.8 мг	500 мг	5.4	4.1
Фосфор	621.8 мг	800 мг	10.3	7.8
Хлор	3710.5 мг	2300 мг	21.4	16.1
Алюминий	441.3 мкг	30 мкг	195.3	147.1
Железо	14.6 мг	18 мг	10.8	8.1
Йод	41.7 мкг	150 мкг	3.7	2.8
Кобальт	36.2 мкг	10 мкг	48.1	36.2
Литий	16 мкг	70 мкг	3	2.3
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	9.2	6.9
Медь	360.3 мкг	1000 мкг	4.8	3.6
Никель	3.4 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	430 мкг	200 мкг	28.5	21.5
Селен	12.9 мкг	55 мкг	3.1	2.3
Фтор	77.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.2
Хром	31.3 мкг	50 мкг	8.3	6.3
Цинк	3 мг	12 мг	3.3	2.5
Бор	285 мкг	1200 мкг	3.2	2.4
Ванадий	3 мкг	20 мкг	2	1.5
Молибден	18.5 мкг	70 мкг	3.5	2.6