Главная
➠ Булочки с вишней

Булочки с вишней

Name: Булочки с вишней
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная 300 гр.; Яйцо 2 шт.; Маргарин сливочный 80 гр.; Молоко коровье 250 мл.; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Сахарная пудра для украшения; Для начинки:; Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный 2 ст.л.; Сахар-песок 5 ст.л.; Вишня 600 гр.

21 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Булочки с вишней – это потрясающе нежная выпечка, которая идеально дополнит семейное чаепитие или станет отличным вариантом для вкусного завтрака или перекуса. Воздушное дрожжевое тесто сможет приготовить каждый, несмотря на кулинарный опыт. Подробный процесс описан ниже и, чтобы сделать что-то не так, нужно еще постараться. Домашняя выпечка покорит абсолютно всех!

Кухня Русская

Время готовки 150 мин.

Порции 10

Калорийность 223 ккал 2967 ккал 297 ккал

Белки 4,0 гр. 53,0 гр. 5,3 гр.

Жиры 6,3 гр. 83,5 гр. 8,3 гр.

Углеводы 36,7 гр. 489,0 гр. 48,9 гр.

Вода 48,8 гр. 649,0 гр. 64,9 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 22,3 гр. 2,2 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

В подогретом молоке растворяем сахарный песок и сухие дрожжи. Вводим столовую ложку муки и размешиваем до однородности. Оставляем на полчаса под полотенцем в теплом месте. Активированные дрожжи поднимутся шапочкой.

Маргарин распускаем до жидкого состояния и остужаем. Разбиваем одно яйцо и взбалтываем до однородности.

Опару выливаем в глубокую миску, вводим смесь маргарина и яйца. Подсыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Накрыв полотенцем, даем подняться. Потребуется около часа.

Вишню освобождаем от косточек и посыпаем крахмалом.

Подошедшее тесто обминаем и делим на 10 одинаковых кусочков.

Из каждого кусочка раскатываем овальную лепешку. На верхнюю часть кладем вишню и присыпаем сахарным песком.

Накрываем краем, как показано и прижимаем, чтобы не вытек сок. На свободном крае делаем надрезы, не дорезая до конца.

Заворачиваем булочку и повторяем действия с остальными заготовками. Край должен оказаться снизу. Взбиваем оставшееся яйцо и покрываем булочки. Размещаем на застеленном пергаментом противне. Отправляем выпекаться на 20 минут при 180 градусах.

Осторожно достаем горячую выпечку и слегка остужаем. Припыляем сахарной пудрой.

Подаем ароматную выпечку с чаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.37%

Витамин В1 3.99%

Витамин В2 3.49%

Витамин В4 7.08%

Витамин В5 4.54%

Витамин В6 3.82%

Витамин В9 2.87%

Витамин В12 1.44%

Витамин С 7.51%

Витамин D 1.83%

Витамин E 11.52%

Биотин 4.83%

Витамин К 0.81%

Витамин РР 6.18%

Калий 6.35%

Кальций 3.02%

Кремний 64.61%

Магний 4.21%

Натрий 24.8%

Сера 6.9%

Фосфор 6.54%

Хлор 20.42%

Алюминий 154.9%

Железо 4.41%

Йод 1.94%

Кобальт 17.51%

Литий 1.93%

Марганец 9.37%

Медь 8%

Никель 3.63%

Рубидий 17.36%

Селен 7.39%

Фтор 0.38%

Хром 7.97%

Цинк 2.74%

Бор 5.39%

Ванадий 157.78%

Молибден 7.89%

Витамин A 44.92%

Витамин В1 53.16%

Витамин В2 46.44%

Витамин В4 94.28%

Витамин В5 60.47%

Витамин В6 50.87%

Витамин В9 38.14%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 100%

Витамин D 24.3%

Витамин E 153.34%

Биотин 64.3%

Витамин К 10.78%

Витамин РР 82.28%

Калий 84.55%

Кальций 40.2%

Кремний 860%

Магний 56.06%

Натрий 330.13%

Сера 91.89%

Фосфор 87.1%

Хлор 271.74%

Алюминий 2061.67%

Железо 58.76%

Йод 25.86%

Кобальт 233.08%

Литий 25.71%

Марганец 124.69%

Медь 106.45%

Никель 48.3%

Рубидий 231%

Селен 98.36%

Фтор 5.12%

Хром 106.04%

Цинк 36.52%

Бор 71.75%

Ванадий 2100%

Молибден 105.07%

Витамин A 4.49%

Витамин В1 5.32%

Витамин В2 4.64%

Витамин В4 9.43%

Витамин В5 6.05%

Витамин В6 5.09%

Витамин В9 3.81%

Витамин В12 1.92%

Витамин С 10%

Витамин D 2.43%

Витамин E 15.33%

Биотин 6.43%

Витамин К 1.08%

Витамин РР 8.23%

Калий 8.46%

Кальций 4.02%

Кремний 86%

Магний 5.61%

Натрий 33.01%

Сера 9.19%

Фосфор 8.71%

Хлор 27.17%

Алюминий 206.17%

Железо 5.88%

Йод 2.59%

Кобальт 23.31%

Литий 2.57%

Марганец 12.47%

Медь 10.65%

Никель 4.83%

Рубидий 23.1%

Селен 9.84%

Фтор 0.51%

Хром 10.6%

Цинк 3.65%

Бор 7.18%

Ванадий 210%

Молибден 10.51%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	404.3 мкг	900 мкг	3.4	4.5
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4	5.3
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	3.5	4.6
Витамин В4	471.4 мг	500 мг	7.1	9.4
Витамин В5	3 мг	5 мг	4.5	6
Витамин В6	1 мг	2 мг	3.8	5.1
Витамин В9	152.6 мкг	400 мкг	2.9	3.8
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.4	1.9
Витамин С	90 мкг	90 мкг	7.5	10
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.8	2.4
Витамин E	23 мг	15 мг	11.5	15.3
Биотин	32.2 мг	50 мг	4.8	6.4
Витамин К	12.9 мкг	120 мкг	0.8	1.1
Витамин РР	16.5 мг	20 мг	6.2	8.2
Калий	2113.8 мг	2500 мг	6.4	8.5
Кальций	402 мг	1000 мг	3	4
Кремний	258 мг	30 мг	64.6	86
Магний	224.3 мг	400 мг	4.2	5.6
Натрий	4291.7 мг	1300 мг	24.8	33
Сера	459.5 мг	500 мг	6.9	9.2
Фосфор	696.8 мг	800 мг	6.5	8.7
Хлор	6250 мг	2300 мг	20.4	27.2
Алюминий	618.5 мкг	30 мкг	154.9	206.2
Железо	10.6 мг	18 мг	4.4	5.9
Йод	38.8 мкг	150 мкг	1.9	2.6
Кобальт	23.3 мкг	10 мкг	17.5	23.3
Литий	18 мкг	70 мкг	1.9	2.6
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	9.4	12.5
Медь	1064.5 мкг	1000 мкг	8	10.6
Никель	96.6 мкг	200 мкг	3.6	4.8
Рубидий	462 мкг	200 мкг	17.4	23.1
Селен	54.1 мкг	55 мкг	7.4	9.8
Фтор	204.9 мкг	4000 мкг	0.4	0.5
Хром	53 мкг	50 мкг	8	10.6
Цинк	4.4 мг	12 мг	2.7	3.7
Бор	861 мкг	1200 мкг	5.4	7.2
Ванадий	420 мкг	20 мкг	157.8	210
Молибден	73.6 мкг	70 мкг	7.9	10.5