Главная
➠ Сладкие булочки из дрожжевого теста в духовке

Сладкие булочки из дрожжевого теста в духовке

Name: Сладкие булочки из дрожжевого теста в духовке
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 350 гр.; Вода 150 мл.; Свежие дрожжи 12 гр.; Яйцо 2 шт.; Яичный желток 1 шт.; Соль 0.5 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Масло сливочное 40 гр.; Мак 10 гр.

641

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сладкие булочки из дрожжевого теста в духовке – это отличное решение для вашего чаепития или домашнего праздника. Приготовить аппетитное мучное лакомство сможет каждый. Для этого используйте проверенный пошаговый рецепт с фотографиями из нашей кулинарной подборки.

Кухня Мировая

Время готовки 120 мин.

Порции 4

Калорийность 332 ккал 2134 ккал 533 ккал

Белки 8,8 гр. 56,8 гр. 14,2 гр.

Жиры 8,7 гр. 55,8 гр. 13,9 гр.

Углеводы 54,2 гр. 349,0 гр. 87,2 гр.

Вода 16,1 гр. 103,6 гр. 25,9 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,6 гр. 0,2 гр.

Нина Анатольевна (217 рец.)

Сладкие булочки из дрожжевого теста в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Мука 350 гр. Вода 150 мл. Свежие дрожжи 12 гр. Яйцо 2 шт. Яичный желток 1 шт. Соль 0.5 гр. Сахар-песок 100 гр. Масло сливочное 40 гр. Мак 10 гр.

Процесс приготовления

Сперва приготовим опару. В теплую воду крошим дрожжи и слегка перемешиваем.

Сюда же добавляем столовую ложку сахара.

Далее всыпаем пару столовых ложек муки и начинаем перемешивать.

Оставляем опару на 15-20 минут в теплом месте.

Затем сюда отправляем куриные яйца.

Вливаем остывшее растопленное сливочное масло и хорошенько все перемешиваем.

Постепенно просеиваем муку и вымешиваем однородное тесто без комочков.

Закрываем тесто крышкой и оставляем его в теплом месте на 50 минут.

За это время тесто заметно увеличится в размере.

Готовое тесто делим на жгуты одинаковой длины и затем связываем их в узелки.

Кончики узелков заворачиваем книзу и получаем привлекательные булочки.

Выкладываем заготовки на противень для выпекания. Обмазываем их яичным желтком и посыпаем маком. Выпекаем 20 минут при температуре 190°.

Сладкие булочки из дрожжевого теста в духовке готовы. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 9.85%

Витамин В1 3.33%

Витамин В2 6.47%

Витамин В4 13.55%

Витамин В5 8.6%

Витамин В6 2.64%

Витамин В9 3.39%

Витамин В12 4.83%

Витамин С 3.02%

Витамин D 4.57%

Витамин E 3.88%

Биотин 11.51%

Витамин К 0.06%

Витамин РР 6.41%

Калий 2.7%

Кальций 5.45%

Кремний 0%

Магний 4.01%

Натрий 5.12%

Сера 8.13%

Фосфор 10.04%

Хлор 3.18%

Алюминий 0%

Железо 8.61%

Йод 2.33%

Кобальт 27.16%

Литий 0%

Марганец 9.58%

Медь 5.06%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 13.09%

Фтор 0.24%

Хром 1.8%

Цинк 4.2%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.34%

Витамин A 63.36%

Витамин В1 21.43%

Витамин В2 41.64%

Витамин В4 87.22%

Витамин В5 55.33%

Витамин В6 17.02%

Витамин В9 21.8%

Витамин В12 31.07%

Витамин С 19.44%

Витамин D 29.4%

Витамин E 24.95%

Биотин 74.04%

Витамин К 0.39%

Витамин РР 41.23%

Калий 17.41%

Кальций 35.1%

Кремний 0%

Магний 25.79%

Натрий 32.96%

Сера 52.34%

Фосфор 64.61%

Хлор 20.46%

Алюминий 0%

Железо 55.41%

Йод 14.99%

Кобальт 174.75%

Литий 0%

Марганец 61.62%

Медь 32.59%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 84.22%

Фтор 1.54%

Хром 11.6%

Цинк 27.01%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.04%

Витамин A 15.84%

Витамин В1 5.36%

Витамин В2 10.41%

Витамин В4 21.81%

Витамин В5 13.83%

Витамин В6 4.25%

Витамин В9 5.45%

Витамин В12 7.77%

Витамин С 4.86%

Витамин D 7.35%

Витамин E 6.24%

Биотин 18.51%

Витамин К 0.1%

Витамин РР 10.31%

Калий 4.35%

Кальций 8.78%

Кремний 0%

Магний 6.45%

Натрий 8.24%

Сера 13.09%

Фосфор 16.15%

Хлор 5.12%

Алюминий 0%

Железо 13.85%

Йод 3.75%

Кобальт 43.69%

Литий 0%

Марганец 15.41%

Медь 8.15%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 21.05%

Фтор 0.38%

Хром 2.9%

Цинк 6.75%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	570.2 мкг	900 мкг	9.8	15.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	3.3	5.4
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6.5	10.4
Витамин В4	436.1 мг	500 мг	13.6	21.8
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	8.6	13.8
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2.6	4.3
Витамин В9	87.2 мкг	400 мкг	3.4	5.4
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	4.8	7.8
Витамин С	17.5 мкг	90 мкг	3	4.9
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	4.6	7.4
Витамин E	3.7 мг	15 мг	3.9	6.2
Биотин	37 мг	50 мг	11.5	18.5
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	8.2 мг	20 мг	6.4	10.3
Калий	435.1 мг	2500 мг	2.7	4.4
Кальций	351 мг	1000 мг	5.5	8.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	103.1 мг	400 мг	4	6.4
Натрий	428.5 мг	1300 мг	5.1	8.2
Сера	261.7 мг	500 мг	8.1	13.1
Фосфор	516.9 мг	800 мг	10	16.2
Хлор	470.7 мг	2300 мг	3.2	5.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10 мг	18 мг	8.6	13.9
Йод	22.5 мкг	150 мкг	2.3	3.7
Кобальт	17.5 мкг	10 мкг	27.2	43.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	9.6	15.4
Медь	325.9 мкг	1000 мкг	5.1	8.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	46.3 мкг	55 мкг	13.1	21.1
Фтор	61.5 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	5.8 мкг	50 мкг	1.8	2.9
Цинк	3.2 мг	12 мг	4.2	6.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	10.5 мкг	70 мкг	2.3	3.8