Главная
➠ Булочки с корицей из дрожжевого теста в духовке

Булочки с корицей из дрожжевого теста в духовке

Name: Булочки с корицей из дрожжевого теста в духовке
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука 550 - 600 гр.; Сухие дрожжи 1 ст.л.; Сахар-песок 3 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Молоко коровье 300 мл.; Масло сливочное 80 гр.; Яйцо для смазывания; Для начинки:; Сахар-песок 4 ст.л.; Корица 4 ст.л.; Масло сливочное 100 гр.

563

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Булочки с корицей из дрожжевого теста в духовке – это очень вкусное и ароматное угощение для вашего домашнего или праздничного стола. Такой сладкий продукт станет отличным дополнением к семейному чаепитию. Готовьте по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Кухня Русская

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 389 ккал 3970 ккал 993 ккал

Белки 6,7 гр. 68,3 гр. 17,1 гр.

Жиры 13,7 гр. 139,6 гр. 34,9 гр.

Углеводы 57,8 гр. 590,5 гр. 147,6 гр.

Вода 6,1 гр. 62,1 гр. 15,5 гр.

Пищевые волокна 4,2 гр. 42,5 гр. 10,6 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Булочки с корицей из дрожжевого теста в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Первым делом приготовим опару. В теплое молоко всыпаем дрожжи, сахар и три столовые ложки муки. Вымешиваем и убираем в теплое место на 30 минут.

Спустя 30 минут мы получим готовую пышную опару.

Просеиваем сюда оставшуюся муку и начинаем замешивать тесто.

Растапливаем сливочное масло и вливаем его в заготовку, продолжаем вымешивать.

Замешиваем однородное мягкое тесто.

Убираем его в теплое место на 1 час.

Подошедшее тесто слегка обминаем руками и делим на четыре части.

Первый кусок теста раскатываем в тонкий пласт и промазываем размягченным сливочным маслом.

Раскатываем вторую часть теста и кладем его на первый пласт. Также обмазываем сливочным маслом и кладем слои из остальных частей теста.

Поверхность заготовки также обмазываем сливочным маслом и обильно посыпаем смесью из сахара и корицы.

Заготовку скатываем в плотный рулет.

Полученный рулет разделываем на треугольники.

Выкладываем заготовки на противень с пергаментом и обмазываем взбитым яйцом.

Выпекаем угощение 20 минут при температуре 180°.

Булочки с корицей из дрожжевого теста в духовке готовы. Можно угощаться!

Витамины и минералы

Витамин A 9.71%

Витамин В1 1.23%

Витамин В2 2.76%

Витамин В4 0.67%

Витамин В5 2.06%

Витамин В6 1.12%

Витамин В9 2.16%

Витамин В12 0.18%

Витамин С 3.32%

Витамин D 2.52%

Витамин E 4.3%

Биотин 1.28%

Витамин К 2.04%

Витамин РР 3%

Калий 2.58%

Кальций 9.87%

Кремний 0%

Магний 2.95%

Натрий 30.36%

Сера 1.61%

Фосфор 3.84%

Хлор 25.49%

Алюминий 0.16%

Железо 8.85%

Йод 0.18%

Кобальт 2.46%

Литий 0%

Марганец 71.76%

Медь 3.58%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1%

Фтор 0.01%

Хром 0.08%

Цинк 1.71%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.8%

Витамин A 99.14%

Витамин В1 12.54%

Витамин В2 28.15%

Витамин В4 6.83%

Витамин В5 21%

Витамин В6 11.39%

Витамин В9 22.01%

Витамин В12 1.88%

Витамин С 33.94%

Витамин D 25.7%

Витамин E 43.91%

Биотин 13.1%

Витамин К 20.83%

Витамин РР 30.66%

Калий 26.3%

Кальций 100.76%

Кремний 0%

Магний 30.14%

Натрий 309.94%

Сера 16.44%

Фосфор 39.23%

Хлор 260.28%

Алюминий 1.67%

Железо 90.34%

Йод 1.79%

Кобальт 25.08%

Литий 0%

Марганец 732.65%

Медь 36.55%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.18%

Фтор 0.15%

Хром 0.84%

Цинк 17.45%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 18.36%

Витамин A 24.79%

Витамин В1 3.13%

Витамин В2 7.04%

Витамин В4 1.71%

Витамин В5 5.25%

Витамин В6 2.85%

Витамин В9 5.5%

Витамин В12 0.47%

Витамин С 8.48%

Витамин D 6.43%

Витамин E 10.98%

Биотин 3.28%

Витамин К 5.21%

Витамин РР 7.66%

Калий 6.57%

Кальций 25.19%

Кремний 0%

Магний 7.53%

Натрий 77.48%

Сера 4.11%

Фосфор 9.81%

Хлор 65.07%

Алюминий 0.42%

Железо 22.59%

Йод 0.45%

Кобальт 6.27%

Литий 0%

Марганец 183.16%

Медь 9.14%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.54%

Фтор 0.04%

Хром 0.21%

Цинк 4.36%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	892.3 мкг	900 мкг	9.7	24.8
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.2	3.1
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.8	7
Витамин В4	34.1 мг	500 мг	0.7	1.7
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	2.1	5.3
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	1.1	2.8
Витамин В9	88.1 мкг	400 мкг	2.2	5.5
Витамин В12	0.1 мкг	3 мкг	0.2	0.5
Витамин С	30.5 мкг	90 мкг	3.3	8.5
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	2.5	6.4
Витамин E	6.6 мг	15 мг	4.3	11
Биотин	6.6 мг	50 мг	1.3	3.3
Витамин К	25 мкг	120 мкг	2	5.2
Витамин РР	6.1 мг	20 мг	3	7.7
Калий	657.4 мг	2500 мг	2.6	6.6
Кальций	1007.6 мг	1000 мг	9.9	25.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	120.6 мг	400 мг	3	7.5
Натрий	4029.2 мг	1300 мг	30.4	77.5
Сера	82.2 мг	500 мг	1.6	4.1
Фосфор	313.8 мг	800 мг	3.8	9.8
Хлор	5986.5 мг	2300 мг	25.5	65.1
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.4
Железо	16.3 мг	18 мг	8.8	22.6
Йод	2.7 мкг	150 мкг	0.2	0.4
Кобальт	2.5 мкг	10 мкг	2.5	6.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	14.7 мкг	2 мкг	71.8	183.2
Медь	365.5 мкг	1000 мкг	3.6	9.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	5.6 мкг	55 мкг	1	2.5
Фтор	5.9 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.4 мкг	50 мкг	0.1	0.2
Цинк	2.1 мг	12 мг	1.7	4.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	12.9 мкг	70 мкг	1.8	4.6