Главная
➠ Выпечка
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины с фаршем и сыром

Блины с фаршем и сыром

Name: Блины с фаршем и сыром
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье 1 л.; Мука пшеничная 3 ст.; Яйцо 3 шт.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное 50 мл.; Для начинки:; Фарш мясной 500 гр.; Сыр Пармезан 300 гр.; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

3407

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться с вами вкусным рецептом блинов с фаршем и сыром. Я люблю и часто готовлю фаршированные блины. Блины я всегда готовлю в большом количестве и делаю их с нейтральным вкусом, а затем замораживаю. Когда мне нужно, я достаю и размораживаю их. Такие блины можно фаршировать любой начинкой.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 222 ккал 5589 ккал 699 ккал

Белки 10,6 гр. 265,9 гр. 33,2 гр.

Жиры 12,3 гр. 309,5 гр. 38,7 гр.

Углеводы 17,2 гр. 432,5 гр. 54,1 гр.

Вода 45,9 гр. 1157,8 гр. 144,7 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 18,5 гр. 2,3 гр.

Галина Якупова (156 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить блины с фаршем и сыром. В глубокую миску разбейте куриные яйца. Постепенно влейте молоко. Взбейте с помощью венчика. В полученную яичную массу просейте пшеничную муку вместе с разрыхлителем, добавьте сахарный песок и соль. С помощью венчика хорошо перемешайте до однородной консистенции. Влейте необходимое количество растительного масла в тесто и тщательно перемешайте.

Сковороду хорошо разогрейте, смажьте каплей масла. С помощью половника равномерно распределите блинное тесто. Жарьте, пока верх блинчика не станет матовым, с помощью деревянной или силиконовой лопатки переверните на другую сторону и жарьте еще около минуты.

Пожарьте все блинчики, таким образом, пока не закончится блинное тесто.

Фарш возьмите готовый или приготовьте его самостоятельно. Сковороду хорошо разогрейте, налейте небольшое количество растительного масла и выложите фарш, и периодически помешивая, обжарьте в течение 20 минут, накрыв крышкой. Зелень промойте, просушите и мелко нарежьте, добавьте в сковороду. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.

Твердый сыр натрите на крупной терке и добавьте в остывшую начинку, перемешайте.

На готовый блинчик выложите 1-2 столовых ложки начинки. Сверните конвертиком.

Также нафаршируйте оставшиеся блинчики. Перед подачей по желанию обжарьте блинчики с обеих сторон на сухой сковороде или запеките в духовке.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.91%

Витамин В1 5.04%

Витамин В2 10.49%

Витамин В4 7.52%

Витамин В5 6.85%

Витамин В6 3.42%

Витамин В9 2.12%

Витамин В12 11.72%

Витамин С 0.89%

Витамин D 6%

Витамин E 2.7%

Биотин 5.95%

Витамин К 3.51%

Витамин РР 9.08%

Калий 6.26%

Кальций 20.49%

Кремний 2.54%

Магний 4.25%

Натрий 42.92%

Сера 16.02%

Фосфор 23.03%

Хлор 18.99%

Алюминий 69.14%

Железо 4.68%

Йод 4.37%

Кобальт 13.86%

Литий 0%

Марганец 7.23%

Медь 3.78%

Никель 0.21%

Рубидий 0%

Селен 13.29%

Фтор 0.4%

Хром 2.96%

Цинк 5.87%

Бор 0.59%

Ванадий 85.71%

Молибден 7.85%

Витамин A 174.06%

Витамин В1 127.09%

Витамин В2 264.28%

Витамин В4 189.48%

Витамин В5 172.68%

Витамин В6 86.2%

Витамин В9 53.39%

Витамин В12 295.27%

Витамин С 22.51%

Витамин D 151.3%

Витамин E 68.01%

Биотин 149.86%

Витамин К 88.57%

Витамин РР 228.91%

Калий 157.74%

Кальций 516.51%

Кремний 64%

Магний 107.14%

Натрий 1081.79%

Сера 403.79%

Фосфор 580.3%

Хлор 478.55%

Алюминий 1742.5%

Железо 117.86%

Йод 110.13%

Кобальт 349.3%

Литий 0%

Марганец 182.14%

Медь 95.27%

Никель 5.28%

Рубидий 0%

Селен 335%

Фтор 9.96%

Хром 74.72%

Цинк 147.85%

Бор 14.8%

Ванадий 2160%

Молибден 197.86%

Витамин A 21.76%

Витамин В1 15.89%

Витамин В2 33.03%

Витамин В4 23.68%

Витамин В5 21.58%

Витамин В6 10.77%

Витамин В9 6.67%

Витамин В12 36.91%

Витамин С 2.81%

Витамин D 18.91%

Витамин E 8.5%

Биотин 18.73%

Витамин К 11.07%

Витамин РР 28.61%

Калий 19.72%

Кальций 64.56%

Кремний 8%

Магний 13.39%

Натрий 135.22%

Сера 50.47%

Фосфор 72.54%

Хлор 59.82%

Алюминий 217.81%

Железо 14.73%

Йод 13.77%

Кобальт 43.66%

Литий 0%

Марганец 22.77%

Медь 11.91%

Никель 0.66%

Рубидий 0%

Селен 41.88%

Фтор 1.24%

Хром 9.34%

Цинк 18.48%

Бор 1.85%

Ванадий 270%

Молибден 24.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1566.6 мкг	900 мкг	6.9	21.8
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	5	15.9
Витамин В2	4.8 мг	1.8 мг	10.5	33
Витамин В4	947.4 мг	500 мг	7.5	23.7
Витамин В5	8.6 мг	5 мг	6.9	21.6
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	3.4	10.8
Витамин В9	213.6 мкг	400 мкг	2.1	6.7
Витамин В12	8.9 мкг	3 мкг	11.7	36.9
Витамин С	20.3 мкг	90 мкг	0.9	2.8
Витамин D	15.1 мкг	10 мкг	6	18.9
Витамин E	10.2 мг	15 мг	2.7	8.5
Биотин	74.9 мг	50 мг	5.9	18.7
Витамин К	106.3 мкг	120 мкг	3.5	11.1
Витамин РР	45.8 мг	20 мг	9.1	28.6
Калий	3943.5 мг	2500 мг	6.3	19.7
Кальций	5165.1 мг	1000 мг	20.5	64.6
Кремний	19.2 мг	30 мг	2.5	8
Магний	428.5 мг	400 мг	4.3	13.4
Натрий	14063.3 мг	1300 мг	42.9	135.2
Сера	2018.9 мг	500 мг	16	50.5
Фосфор	4642.4 мг	800 мг	23	72.5
Хлор	11006.7 мг	2300 мг	19	59.8
Алюминий	522.8 мкг	30 мкг	69.1	217.8
Железо	21.2 мг	18 мг	4.7	14.7
Йод	165.2 мкг	150 мкг	4.4	13.8
Кобальт	34.9 мкг	10 мкг	13.9	43.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	7.2	22.8
Медь	952.7 мкг	1000 мкг	3.8	11.9
Никель	10.6 мкг	200 мкг	0.2	0.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	184.3 мкг	55 мкг	13.3	41.9
Фтор	398.4 мкг	4000 мкг	0.4	1.2
Хром	37.4 мкг	50 мкг	3	9.3
Цинк	17.7 мг	12 мг	5.9	18.5
Бор	177.6 мкг	1200 мкг	0.6	1.9
Ванадий	432 мкг	20 мкг	85.7	270
Молибден	138.5 мкг	70 мкг	7.9	24.7