Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Лепешки из кабачков с фаршем

Лепешки из кабачков с фаршем

Name: Лепешки из кабачков с фаршем
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Кабачки 600 гр.; Фарш мясной 400 гр.; Чеснок 1 - 3 зуб.; Мука 50 гр.; Яйцо 1 шт.; Масло подсолнечное 50 мл.; Петрушка 5 - 7 ветка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

9050

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лепешки из кабачков с фаршем настолько вкусное блюдо, что разлетается со стола не успевая остыть. Оно абсолютно самодостаточное, добавить к нему можно разве что сметану и зелень. Фарш можно брать любой на ваш вкус.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 162 ккал 1837 ккал 306 ккал

Белки 5,8 гр. 66,1 гр. 11,0 гр.

Жиры 12,2 гр. 137,9 гр. 23,0 гр.

Углеводы 6,9 гр. 78,6 гр. 13,1 гр.

Вода 54,0 гр. 611,1 гр. 101,8 гр.

Пищевые волокна 0,7 гр. 7,6 гр. 1,3 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 600 гр. Фарш мясной 400 гр. Чеснок 1 - 3 зуб. Мука 50 гр. Яйцо 1 шт. Масло подсолнечное 50 мл. Петрушка 5 - 7 веток Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Кабачок помойте, разрежьте на несколько частей. Чеснок очистите, зелень помойте. Сложите дольки кабачка, зелень и чеснок в блендер и измельчите эти ингредиенты.

Добавьте яйцо, муку, соль, специи и фарш и еще раз прокрутите все ингредиенты в блендере до однородной массы.

Разогрейте сковородку и жарьте на ней лепешки с двух сторон на среднем огне, мясо полностью должно приготовиться. Если сомневаетесь, что жарки было достаточно, сложите лепешки в сковородку и протушите их несколько минут под закрытой крышкой.

Горячие лепешки подавайте на стол со свежей зеленью, овощами или сметаной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.78%

Витамин В1 3.3%

Витамин В2 6.15%

Витамин В4 3.5%

Витамин В5 2.5%

Витамин В6 3.54%

Витамин В9 2.23%

Витамин В12 0.84%

Витамин С 10.84%

Витамин D 1.07%

Витамин E 1.11%

Биотин 2.39%

Витамин К 15.8%

Витамин РР 11.37%

Калий 8.62%

Кальций 2.06%

Кремний 53.49%

Магний 3.27%

Натрий 36.58%

Сера 1.96%

Фосфор 8.25%

Хлор 14.16%

Алюминий 139.18%

Железо 5.35%

Йод 2.33%

Кобальт 12%

Литий 0.04%

Марганец 6.22%

Медь 3.75%

Никель 0.33%

Рубидий 5.91%

Селен 3.04%

Фтор 0.13%

Хром 1.36%

Цинк 1.66%

Бор 0.85%

Ванадий 16.43%

Молибден 3.22%

Витамин A 31.45%

Витамин В1 37.4%

Витамин В2 69.65%

Витамин В4 39.59%

Витамин В5 28.29%

Витамин В6 40.04%

Витамин В9 25.25%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 122.73%

Витамин D 12.1%

Витамин E 12.55%

Биотин 27.11%

Витамин К 178.89%

Витамин РР 128.71%

Калий 97.61%

Кальций 23.36%

Кремний 605.5%

Магний 37.03%

Натрий 414.1%

Сера 22.17%

Фосфор 93.43%

Хлор 160.26%

Алюминий 1575.47%

Железо 60.56%

Йод 26.39%

Кобальт 135.8%

Литий 0.47%

Марганец 70.46%

Медь 42.5%

Никель 3.74%

Рубидий 66.96%

Селен 34.39%

Фтор 1.49%

Хром 15.42%

Цинк 18.8%

Бор 9.6%

Ванадий 186%

Молибден 36.43%

Витамин A 5.24%

Витамин В1 6.23%

Витамин В2 11.61%

Витамин В4 6.6%

Витамин В5 4.71%

Витамин В6 6.67%

Витамин В9 4.21%

Витамин В12 1.59%

Витамин С 20.45%

Витамин D 2.02%

Витамин E 2.09%

Биотин 4.52%

Витамин К 29.82%

Витамин РР 21.45%

Калий 16.27%

Кальций 3.89%

Кремний 100.92%

Магний 6.17%

Натрий 69.02%

Сера 3.7%

Фосфор 15.57%

Хлор 26.71%

Алюминий 262.58%

Железо 10.09%

Йод 4.4%

Кобальт 22.63%

Литий 0.08%

Марганец 11.74%

Медь 7.08%

Никель 0.62%

Рубидий 11.16%

Селен 5.73%

Фтор 0.25%

Хром 2.57%

Цинк 3.13%

Бор 1.6%

Ванадий 31%

Молибден 6.07%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	283.1 мкг	900 мкг	2.8	5.2
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.3	6.2
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	6.2	11.6
Витамин В4	198 мг	500 мг	3.5	6.6
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	2.5	4.7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	3.5	6.7
Витамин В9	101 мкг	400 мкг	2.2	4.2
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.8	1.6
Витамин С	110.5 мкг	90 мкг	10.8	20.5
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.1	2
Витамин E	1.9 мг	15 мг	1.1	2.1
Биотин	13.6 мг	50 мг	2.4	4.5
Витамин К	214.7 мкг	120 мкг	15.8	29.8
Витамин РР	25.7 мг	20 мг	11.4	21.5
Калий	2440.3 мг	2500 мг	8.6	16.3
Кальций	233.6 мг	1000 мг	2.1	3.9
Кремний	181.7 мг	30 мг	53.5	100.9
Магний	148.1 мг	400 мг	3.3	6.2
Натрий	5383.3 мг	1300 мг	36.6	69
Сера	110.9 мг	500 мг	2	3.7
Фосфор	747.5 мг	800 мг	8.3	15.6
Хлор	3686 мг	2300 мг	14.2	26.7
Алюминий	472.6 мкг	30 мкг	139.2	262.6
Железо	10.9 мг	18 мг	5.3	10.1
Йод	39.6 мкг	150 мкг	2.3	4.4
Кобальт	13.6 мкг	10 мкг	12	22.6
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	6.2	11.7
Медь	425 мкг	1000 мкг	3.8	7.1
Никель	7.5 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	133.9 мкг	200 мкг	5.9	11.2
Селен	18.9 мкг	55 мкг	3	5.7
Фтор	59.7 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	7.7 мкг	50 мкг	1.4	2.6
Цинк	2.3 мг	12 мг	1.7	3.1
Бор	115.2 мкг	1200 мкг	0.8	1.6
Ванадий	37.2 мкг	20 мкг	16.4	31
Молибден	25.5 мкг	70 мкг	3.2	6.1