Главная
➠ Выпечка
➠ Оладьи
➠ Диетические овсяные оладьи на кефире

Диетические овсяные оладьи на кефире

Name: Диетические овсяные оладьи на кефире
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Овсяные хлопья 1 ст.; Кефир 200 мл.; Яйцо 1 шт.; Сахар-песок 1 ст.л.; Сода пищевая 0.5 ч.л.; Ванильный сахар 10 гр.; Масло растительное 1 ст.л.; Масло растительное для жарки; Соль 1 щепотка

5752

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Диетическую еду можно также вкусно приготовить, и одним из ее видов будут диетические овсяные оладьи на кефире. Такие оладьи долго сохраняют чувство сытости за счет медленно переваривающихся сложных углеводов овсянки и не прибавляют лишний вес. Жарьте овсяные оладьи на толстой чугунной сковородке, чтобы они полностью прожарились и получились вкусными и пышными.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 12

Калорийность 492 ккал 1467 ккал 122 ккал

Белки 6,8 гр. 20,2 гр. 1,7 гр.

Жиры 37,6 гр. 112,1 гр. 9,3 гр.

Углеводы 31,7 гр. 94,4 гр. 7,9 гр.

Вода 15,7 гр. 46,9 гр. 3,9 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Овсяные хлопья 1 ст. Кефир 200 мл. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 1 ст.л. Сода пищевая 0.5 ч.л. Ванильный сахар 10 гр. Масло растительное (в тесто) 1 ст.л. Масло растительное для жарки Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Как начать готовить диетические овсяные оладьи на кефире? Сначала подготовьте в указанном в рецепте количестве все ингредиенты для диетических овсяных оладий. Их обязательно выдержите некоторое время при домашней температуре, чтобы не были холодными.

Овсяные хлопья пересыпьте в чашу блендера или кофемолку.

Измельчите их до состояния мелкой крошки.

Овсяную крошку пересыпьте из блендера в посуду для замеса теста. Налейте к ней теплый кефир.

Ложкой овсяную крошку с кефиром хорошо перемешайте и оставьте эту смесь на 15–20 минут, чтобы крошка немного набухла.

За это время овсянка хорошо набухнет и в полтора раза увеличится в объеме. Разбейте в это тесто куриное яйцо.

Затем в тесто насыпьте щепотку соли, ложку сахара и половину чайной ложечки пищевой соды. Налейте к тесту растительное масло. Повторно ложкой перемешайте тесто до однородного состояния.

Хорошо разогрейте чугунную сковородку, смазав ее небольшим количеством масла, ведь у нас тесто с маслом. Столовой ложкой приготовленное овсяное на кефире тесто порционно выкладывайте на разогретую сковородку, формируя небольшие оладьи.

Обжаривайте оладьи на среднем огне до золотистой корочки и появления мелких пузырьков на поверхности. Оладьи переворачивайте лопаткой или двумя вилками. Приготовленные диетические оладьи подайте к столу в горячем виде, дополнив их любым вкусовым топпингом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.12%

Витамин В1 18.57%

Витамин В2 14.04%

Витамин В4 12.03%

Витамин В5 12.35%

Витамин В6 14.43%

Витамин В9 3.08%

Витамин В12 3.22%

Витамин С 0.13%

Витамин D 4.06%

Витамин E 102.75%

Биотин 20.9%

Витамин К 4.8%

Витамин РР 11.13%

Калий 11.61%

Кальций 6.3%

Кремний 0%

Магний 24.82%

Натрий 54.92%

Сера 12.54%

Фосфор 18.37%

Хлор 11.04%

Алюминий 0.56%

Железо 14.88%

Йод 3.82%

Кобальт 35.77%

Литий 0%

Марганец 64.79%

Медь 16.97%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 27.95%

Фтор 0.63%

Хром 1.49%

Цинк 10.43%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.13%

Витамин A 18.24%

Витамин В1 55.33%

Витамин В2 41.84%

Витамин В4 35.84%

Витамин В5 36.81%

Витамин В6 42.99%

Витамин В9 9.19%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 0.39%

Витамин D 12.1%

Витамин E 306.2%

Биотин 62.28%

Витамин К 14.3%

Витамин РР 33.16%

Калий 34.6%

Кальций 18.78%

Кремний 0%

Магний 73.97%

Натрий 163.66%

Сера 37.38%

Фосфор 54.73%

Хлор 32.9%

Алюминий 1.67%

Железо 44.34%

Йод 11.39%

Кобальт 106.59%

Литий 0%

Марганец 193.08%

Медь 50.57%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 83.29%

Фтор 1.89%

Хром 4.44%

Цинк 31.1%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.36%

Витамин A 1.52%

Витамин В1 4.61%

Витамин В2 3.49%

Витамин В4 2.99%

Витамин В5 3.07%

Витамин В6 3.58%

Витамин В9 0.77%

Витамин В12 0.8%

Витамин С 0.03%

Витамин D 1.01%

Витамин E 25.52%

Биотин 5.19%

Витамин К 1.19%

Витамин РР 2.76%

Калий 2.88%

Кальций 1.56%

Кремний 0%

Магний 6.16%

Натрий 13.64%

Сера 3.12%

Фосфор 4.56%

Хлор 2.74%

Алюминий 0.14%

Железо 3.7%

Йод 0.95%

Кобальт 8.88%

Литий 0%

Марганец 16.09%

Медь 4.21%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.94%

Фтор 0.16%

Хром 0.37%

Цинк 2.59%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.53%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	164.2 мкг	900 мкг	6.1	1.5
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	18.6	4.6
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	14	3.5
Витамин В4	179.2 мг	500 мг	12	3
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	12.4	3.1
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	14.4	3.6
Витамин В9	36.8 мкг	400 мкг	3.1	0.8
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	3.2	0.8
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0.1	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	4.1	1
Витамин E	45.9 мг	15 мг	102.8	25.5
Биотин	31.1 мг	50 мг	20.9	5.2
Витамин К	17.2 мкг	120 мкг	4.8	1.2
Витамин РР	6.6 мг	20 мг	11.1	2.8
Калий	865 мг	2500 мг	11.6	2.9
Кальций	187.8 мг	1000 мг	6.3	1.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	295.9 мг	400 мг	24.8	6.2
Натрий	2127.6 мг	1300 мг	54.9	13.6
Сера	186.9 мг	500 мг	12.5	3.1
Фосфор	437.9 мг	800 мг	18.4	4.6
Хлор	756.7 мг	2300 мг	11	2.7
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.6	0.1
Железо	8 мг	18 мг	14.9	3.7
Йод	17.1 мкг	150 мкг	3.8	0.9
Кобальт	10.7 мкг	10 мкг	35.8	8.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	64.8	16.1
Медь	505.7 мкг	1000 мкг	17	4.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	45.8 мкг	55 мкг	27.9	6.9
Фтор	75.5 мкг	4000 мкг	0.6	0.2
Хром	2.2 мкг	50 мкг	1.5	0.4
Цинк	3.7 мг	12 мг	10.4	2.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	4.5 мкг	70 мкг	2.1	0.5