Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша в майонезе с морковью и луком в духовке

Горбуша в майонезе с морковью и луком в духовке

Name: Горбуша в майонезе с морковью и луком в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Горбуша 1,5 кг; Майонез 150 гр.; Морковь 3 шт.; Лук репчатый 3 головка; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Лимон 0,5 шт.

44325

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Горбуша в майонезе с морковью и луком в духовке можно приготовить на любой семейный праздник или ужин в будний день. Горбуша, приготовленная таким способом, получается сочной и нежной. Обязательно попробуйте приготовить и вы не пожалеете.

Кухня Европейская

Время готовки 70 мин.

Порции 10

Калорийность 115 ккал 1997 ккал 200 ккал

Белки 12,3 гр. 213,7 гр. 21,4 гр.

Жиры 6,0 гр. 103,5 гр. 10,4 гр.

Углеводы 2,8 гр. 48,8 гр. 4,9 гр.

Вода 72,3 гр. 1251,7 гр. 125,2 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 16,5 гр. 1,7 гр.

Вероника Филатова (251 рец.)

Горбуша в майонезе с морковью и луком в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 1,5 кг Майонез 150 гр. Морковь 3 шт. Лук репчатый 3 головки Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Лимон 0,5 шт.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления горбуши в майонезе с морковью и луком в духовке? Первым наперво тщательно промойте рыбу, удалите голову и хвост, а затем очистите от внутренностей и плавников, снова хорошо промойте под холодной водой, а затем обсушите.

Очищенную тушку нарежьте на стейки.

Подготовленную горбушу выложите в глубокую емкость, добавьте необходимое количество майонеза, посолите и поперчите,

По желанию добавьте лимонный сок, достаточно будет сока половины лимона. Лимон тщательно промойте под водой, обсушите, отрежьте половину и выдавите из нее лимонный сок.

Хорошо перемешайте горбушу и оставьте на некоторое время замариноваться.

Тем временем очистите репчатый лук от шелухи, промойте под водой и нарежьте полукольцами.

Морковь тщательно промойте, очистите от кожуры овощечисткой, очищенную морковь натрите на крупной терке.

Сковороду хорошо разогрейте на среднем огне, добавьте необходимое количество растительного масла.

Выложите репчатый лук и морковь, постоянно помешивая, обжарьте овощи до размягчения.

Обжаренные овощи снимите с огня и немного остудите. Поверх горбуши распределите ровным слоем обжаренную морковь и репчатый лук. Противень поместите в заранее разогретую духовку, и готовьте при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Готовое блюдо аккуратно извлеките из духовки и немного остудите. Горбушу в майонезе с морковью и луком подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 29.09%

Витамин В1 8.94%

Витамин В2 6.11%

Витамин В4 11.65%

Витамин В5 9.86%

Витамин В6 19.67%

Витамин В9 1.76%

Витамин В12 79.92%

Витамин С 4.79%

Витамин D 62.97%

Витамин E 23.73%

Биотин 0.46%

Витамин К 1.98%

Витамин РР 24.78%

Калий 10.44%

Кальций 2.7%

Кремний 13.23%

Магний 6.62%

Натрий 17.1%

Сера 24.55%

Фосфор 16.87%

Хлор 13.67%

Алюминий 366.85%

Железо 3.98%

Йод 20.01%

Кобальт 127.5%

Литий 1.55%

Марганец 6.6%

Медь 10.11%

Никель 2.37%

Рубидий 42.76%

Селен 47.08%

Фтор 6.52%

Хром 64.98%

Цинк 5.08%

Бор 5.42%

Ванадий 60.75%

Молибден 7.36%

Витамин A 503.62%

Витамин В1 154.69%

Витамин В2 105.72%

Витамин В4 201.58%

Витамин В5 170.72%

Витамин В6 340.43%

Витамин В9 30.54%

Витамин В12 1383.33%

Витамин С 82.83%

Витамин D 1090%

Витамин E 410.75%

Биотин 7.92%

Витамин К 34.25%

Витамин РР 428.93%

Калий 180.67%

Кальций 46.74%

Кремний 229%

Магний 114.59%

Натрий 296.02%

Сера 424.88%

Фосфор 292.01%

Хлор 236.6%

Алюминий 6350.2%

Железо 68.83%

Йод 346.37%

Кобальт 2207%

Литий 26.83%

Марганец 114.33%

Медь 174.98%

Никель 41.07%

Рубидий 740.21%

Селен 814.91%

Фтор 112.91%

Хром 1124.84%

Цинк 88%

Бор 93.75%

Ванадий 1051.5%

Молибден 127.43%

Витамин A 50.36%

Витамин В1 15.47%

Витамин В2 10.57%

Витамин В4 20.16%

Витамин В5 17.07%

Витамин В6 34.04%

Витамин В9 3.05%

Витамин В12 138.33%

Витамин С 8.28%

Витамин D 109%

Витамин E 41.07%

Биотин 0.79%

Витамин К 3.43%

Витамин РР 42.89%

Калий 18.07%

Кальций 4.67%

Кремний 22.9%

Магний 11.46%

Натрий 29.6%

Сера 42.49%

Фосфор 29.2%

Хлор 23.66%

Алюминий 635.02%

Железо 6.88%

Йод 34.64%

Кобальт 220.7%

Литий 2.68%

Марганец 11.43%

Медь 17.5%

Никель 4.11%

Рубидий 74.02%

Селен 81.49%

Фтор 11.29%

Хром 112.48%

Цинк 8.8%

Бор 9.38%

Ванадий 105.15%

Молибден 12.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4532.6 мкг	900 мкг	29.1	50.4
Витамин В1	2.3 мг	1.5 мг	8.9	15.5
Витамин В2	1.9 мг	1.8 мг	6.1	10.6
Витамин В4	1007.9 мг	500 мг	11.6	20.2
Витамин В5	8.5 мг	5 мг	9.9	17.1
Витамин В6	6.8 мг	2 мг	19.7	34
Витамин В9	122.2 мкг	400 мкг	1.8	3.1
Витамин В12	41.5 мкг	3 мкг	79.9	138.3
Витамин С	74.6 мкг	90 мкг	4.8	8.3
Витамин D	109 мкг	10 мкг	63	109
Витамин E	61.6 мг	15 мг	23.7	41.1
Биотин	4 мг	50 мг	0.5	0.8
Витамин К	41.1 мкг	120 мкг	2	3.4
Витамин РР	85.8 мг	20 мг	24.8	42.9
Калий	4516.8 мг	2500 мг	10.4	18.1
Кальций	467.4 мг	1000 мг	2.7	4.7
Кремний	68.7 мг	30 мг	13.2	22.9
Магний	458.4 мг	400 мг	6.6	11.5
Натрий	3848.3 мг	1300 мг	17.1	29.6
Сера	2124.4 мг	500 мг	24.5	42.5
Фосфор	2336.1 мг	800 мг	16.9	29.2
Хлор	5441.7 мг	2300 мг	13.7	23.7
Алюминий	1905.1 мкг	30 мкг	366.9	635
Железо	12.4 мг	18 мг	4	6.9
Йод	519.6 мкг	150 мкг	20	34.6
Кобальт	220.7 мкг	10 мкг	127.5	220.7
Литий	18.8 мкг	70 мкг	1.5	2.7
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	6.6	11.4
Медь	1749.8 мкг	1000 мкг	10.1	17.5
Никель	82.1 мкг	200 мкг	2.4	4.1
Рубидий	1480.4 мкг	200 мкг	42.8	74
Селен	448.2 мкг	55 мкг	47.1	81.5
Фтор	4516.3 мкг	4000 мкг	6.5	11.3
Хром	562.4 мкг	50 мкг	65	112.5
Цинк	10.6 мг	12 мг	5.1	8.8
Бор	1125 мкг	1200 мкг	5.4	9.4
Ванадий	210.3 мкг	20 мкг	60.7	105.2
Молибден	89.2 мкг	70 мкг	7.4	12.7