Главная
➠ Запеченная картошка с начинкой в духовке

Запеченная картошка с начинкой в духовке

Name: Запеченная картошка с начинкой в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Картофель 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Лук репчатый 0.5 шт.; Яйцо 1 шт.; Масло сливочное 20 гр.; Сыр полутвердый 30 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Молоко коровье 2 ст.л.

414

55 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Запечь картошку в духовке можно с разной начинкой: из мяса, рыбы, овощей и сыра с зеленью, и все варианты вкусные. В этом рецепте для начинки берем лук со сладким перцем и обжариваем овощи с яйцом на сливочном масле. Картофель заранее немного отвариваем, формируем лодочки, заполняем начинкой и запекаем под сыром.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 113 ккал 536 ккал 268 ккал

Белки 4,7 гр. 22,1 гр. 11,1 гр.

Жиры 6,7 гр. 31,6 гр. 15,8 гр.

Углеводы 8,5 гр. 40,0 гр. 20,0 гр.

Вода 73,4 гр. 347,4 гр. 173,7 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 6,3 гр. 3,2 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Запеченная картошка с начинкой в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 2 шт. Болгарский перец сладкий 1 шт. Лук репчатый 0.5 шт. Яйцо 1 шт. Масло сливочное 20 гр. Сыр полутвердый 30 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Молоко коровье 2 ст.л.

Процесс приготовления

Картофель тщательно промойте, залейте кипятком и отварите в мундирах в течение 15–20 минут, только чтобы он был готов, но не разварился. Подготовьте ингредиенты для начинки.

Лук и сладкий перец очистите и нарежьте маленькими кубиками.

Нарезку этих овощей обжарьте до полуготовности на среднем огне на разогретом сливочном масле.

Яйцо смешайте с молоком, солью, черным перцем. Этой омлетной массой залейте обжаренные овощи, хорошо перемешайте и через минуту огонь выключите.

Отваренный картофель почистите от кожуры, разрежьте на половинки, ложкой удалите из середины мякоть и нафаршируйте приготовленной начинкой. Уложите картофель в форму и посыпьте солью с черным перцем.

Духовку включите на 180°С. Картошку посыпьте натертым на терке сыром и поставьте в духовку на 15 минут.

Запеченную в духовке картошку с начинкой дополните зеленью и подайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.15%

Витамин В1 2.97%

Витамин В2 6.36%

Витамин В4 6.63%

Витамин В5 5.69%

Витамин В6 7.93%

Витамин В9 1.61%

Витамин В12 3.25%

Витамин С 71.6%

Витамин D 3.95%

Витамин E 2.3%

Биотин 5.38%

Витамин К 2.54%

Витамин РР 3.79%

Калий 3.96%

Кальций 9.43%

Кремний 19.9%

Магний 2.52%

Натрий 39.32%

Сера 6.63%

Фосфор 10.38%

Хлор 34.37%

Алюминий 119.68%

Железо 3.93%

Йод 2.72%

Кобальт 25.76%

Литий 31.5%

Марганец 10.02%

Медь 6.04%

Никель 0.75%

Рубидий 18.85%

Селен 7.27%

Фтор 0.32%

Хром 4.63%

Цинк 3.07%

Бор 1.64%

Ванадий 0%

Молибден 5.4%

Витамин A 71.73%

Витамин В1 14.08%

Витамин В2 30.09%

Витамин В4 31.41%

Витамин В5 26.95%

Витамин В6 37.55%

Витамин В9 7.62%

Витамин В12 15.4%

Витамин С 339.02%

Витамин D 18.7%

Витамин E 10.9%

Биотин 25.46%

Витамин К 12.05%

Витамин РР 17.95%

Калий 18.74%

Кальций 44.65%

Кремний 94.25%

Магний 11.93%

Натрий 186.17%

Сера 31.41%

Фосфор 49.17%

Хлор 162.76%

Алюминий 566.67%

Железо 18.59%

Йод 12.88%

Кобальт 121.95%

Литий 149.14%

Марганец 47.44%

Медь 28.59%

Никель 3.56%

Рубидий 89.25%

Селен 34.41%

Фтор 1.5%

Хром 21.9%

Цинк 14.52%

Бор 7.75%

Ванадий 0%

Молибден 25.57%

Витамин A 35.87%

Витамин В1 7.04%

Витамин В2 15.05%

Витамин В4 15.71%

Витамин В5 13.48%

Витамин В6 18.77%

Витамин В9 3.81%

Витамин В12 7.7%

Витамин С 169.51%

Витамин D 9.35%

Витамин E 5.45%

Биотин 12.73%

Витамин К 6.03%

Витамин РР 8.98%

Калий 9.37%

Кальций 22.33%

Кремний 47.13%

Магний 5.97%

Натрий 93.08%

Сера 15.71%

Фосфор 24.58%

Хлор 81.38%

Алюминий 283.33%

Железо 9.3%

Йод 6.44%

Кобальт 60.98%

Литий 74.57%

Марганец 23.72%

Медь 14.29%

Никель 1.78%

Рубидий 44.63%

Селен 17.2%

Фтор 0.75%

Хром 10.95%

Цинк 7.26%

Бор 3.88%

Ванадий 0%

Молибден 12.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	645.6 мкг	900 мкг	15.1	35.9
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	3	7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	6.4	15
Витамин В4	157.1 мг	500 мг	6.6	15.7
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	5.7	13.5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	7.9	18.8
Витамин В9	30.5 мкг	400 мкг	1.6	3.8
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	3.3	7.7
Витамин С	305.1 мкг	90 мкг	71.6	169.5
Витамин D	1.9 мкг	10 мкг	3.9	9.4
Витамин E	1.6 мг	15 мг	2.3	5.5
Биотин	12.7 мг	50 мг	5.4	12.7
Витамин К	14.5 мкг	120 мкг	2.5	6
Витамин РР	3.6 мг	20 мг	3.8	9
Калий	468.4 мг	2500 мг	4	9.4
Кальций	446.5 мг	1000 мг	9.4	22.3
Кремний	28.3 мг	30 мг	19.9	47.1
Магний	47.7 мг	400 мг	2.5	6
Натрий	2420.2 мг	1300 мг	39.3	93.1
Сера	157.1 мг	500 мг	6.6	15.7
Фосфор	393.4 мг	800 мг	10.4	24.6
Хлор	3743.4 мг	2300 мг	34.4	81.4
Алюминий	170 мкг	30 мкг	119.7	283.3
Железо	3.3 мг	18 мг	3.9	9.3
Йод	19.3 мкг	150 мкг	2.7	6.4
Кобальт	12.2 мкг	10 мкг	25.8	61
Литий	104.4 мкг	70 мкг	31.5	74.6
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	10	23.7
Медь	285.9 мкг	1000 мкг	6	14.3
Никель	7.1 мкг	200 мкг	0.8	1.8
Рубидий	178.5 мкг	200 мкг	18.8	44.6
Селен	18.9 мкг	55 мкг	7.3	17.2
Фтор	60.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.8
Хром	11 мкг	50 мкг	4.6	11
Цинк	1.7 мг	12 мг	3.1	7.3
Бор	93 мкг	1200 мкг	1.6	3.9
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	17.9 мкг	70 мкг	5.4	12.8