Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофель
➠ Картофель по-домашнему

Картофель по-домашнему

Name: Картофель по-домашнему
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Картофель 500 гр.; Лук зелёный 20 гр.; Петрушка 5 гр.; Чеснок 1 зуб.; Масло растительное 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картофель по-домашнему – это потрясающее блюдо. Бюджетное угощение готовится максимально просто. Блюдо подают самостоятельно с овощами, разносолами или используют в качестве гарнира. Сытное бюджетное угощение не сравнится ни с одним деликатесом.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 158 ккал 951 ккал 475 ккал

Белки 1,9 гр. 11,2 гр. 5,6 гр.

Жиры 10,4 гр. 62,2 гр. 31,1 гр.

Углеводы 14,4 гр. 86,2 гр. 43,1 гр.

Вода 70,1 гр. 420,7 гр. 210,3 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 8,8 гр. 4,4 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 500 гр. Лук зелёный 20 гр. Петрушка 5 гр. Чеснок 1 зуб. Масло растительное 3 ст.л. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Включаем духовку, установив 200 градусов.

Промываем петрушку и зеленый лук. Обсушив, измельчаем зелень.

Высыпаем нарезку в глубокую чашу. Очищаем и измельчаем чеснок. Отправляем к зелени.

Дополняем компоненты растительным маслом и размешиваем.

Картофельные клубни очищаем от кожуры при помощи овощечистки. Промыв картошку, обсушиваем бумажными полотенцами.

Разрезаем почищенный картофель на дольки. Смываем крахмал и обсушиваем дольки бумажными полотенцами.

Перекладываем дольки в глубокую миску. Процеживаем ароматную масляную заправку к картофелю через мелкое сито.

Размешиваем картофель, чтобы масло тщательно обволокло каждую дольку.

Противень застилаем качественным пергаментом и размещаем картофельные дольки в один слой.

Отправляем картошку в горячую духовку запекаться на полчаса.

К румяной картошке добавляем зелень с чесноком и посыпаем солью и молотым перцем. Перемешав, отправляем картошку обратно в духовку на 5 минут.

Готовую картошку сервируем на большом блюде.

Подаем угощение.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.88%

Витамин В1 2.46%

Витамин В2 2.41%

Витамин В4 0.11%

Витамин В5 0.41%

Витамин В6 3.24%

Витамин В9 0.77%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.19%

Витамин D 0%

Витамин E 29.55%

Биотин 0.01%

Витамин К 18.13%

Витамин РР 0.3%

Калий 2.76%

Кальций 2.22%

Кремний 0.97%

Магний 4.84%

Натрий 29.87%

Сера 0.57%

Фосфор 0.57%

Хлор 26.06%

Алюминий 60.67%

Железо 2.3%

Йод 0.08%

Кобальт 4.6%

Литий 0.32%

Марганец 6.05%

Медь 1.69%

Никель 0.07%

Рубидий 7.58%

Селен 0.28%

Фтор 0.07%

Хром 0.28%

Цинк 0.32%

Бор 0.61%

Ванадий 1.87%

Молибден 2.52%

Витамин A 11.28%

Витамин В1 14.74%

Витамин В2 14.44%

Витамин В4 0.67%

Витамин В5 2.48%

Витамин В6 19.46%

Витамин В9 4.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 13.15%

Витамин D 0%

Витамин E 177.31%

Биотин 0.04%

Витамин К 108.76%

Витамин РР 1.82%

Калий 16.55%

Кальций 13.33%

Кремний 5.83%

Магний 29.04%

Натрий 179.24%

Сера 3.42%

Фосфор 3.42%

Хлор 156.37%

Алюминий 364%

Железо 13.83%

Йод 0.47%

Кобальт 27.6%

Литий 1.93%

Марганец 36.3%

Медь 10.12%

Никель 0.43%

Рубидий 45.46%

Селен 1.68%

Фтор 0.41%

Хром 1.7%

Цинк 1.92%

Бор 3.67%

Ванадий 11.2%

Молибден 15.14%

Витамин A 5.64%

Витамин В1 7.37%

Витамин В2 7.22%

Витамин В4 0.33%

Витамин В5 1.24%

Витамин В6 9.73%

Витамин В9 2.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.57%

Витамин D 0%

Витамин E 88.65%

Биотин 0.02%

Витамин К 54.38%

Витамин РР 0.91%

Калий 8.27%

Кальций 6.67%

Кремний 2.92%

Магний 14.52%

Натрий 89.62%

Сера 1.71%

Фосфор 1.71%

Хлор 78.19%

Алюминий 182%

Железо 6.91%

Йод 0.24%

Кобальт 13.8%

Литий 0.96%

Марганец 18.15%

Медь 5.06%

Никель 0.22%

Рубидий 22.73%

Селен 0.84%

Фтор 0.2%

Хром 0.85%

Цинк 0.96%

Бор 1.83%

Ванадий 5.6%

Молибден 7.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	101.5 мкг	900 мкг	1.9	5.6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.5	7.4
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	2.4	7.2
Витамин В4	3.3 мг	500 мг	0.1	0.3
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.4	1.2
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	3.2	9.7
Витамин В9	18.4 мкг	400 мкг	0.8	2.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	11.8 мкг	90 мкг	2.2	6.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	26.6 мг	15 мг	29.6	88.7
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	130.5 мкг	120 мкг	18.1	54.4
Витамин РР	0.4 мг	20 мг	0.3	0.9
Калий	413.7 мг	2500 мг	2.8	8.3
Кальций	133.3 мг	1000 мг	2.2	6.7
Кремний	1.8 мг	30 мг	1	2.9
Магний	116.2 мг	400 мг	4.8	14.5
Натрий	2330.1 мг	1300 мг	29.9	89.6
Сера	17.1 мг	500 мг	0.6	1.7
Фосфор	27.4 мг	800 мг	0.6	1.7
Хлор	3596.6 мг	2300 мг	26.1	78.2
Алюминий	109.2 мкг	30 мкг	60.7	182
Железо	2.5 мг	18 мг	2.3	6.9
Йод	0.7 мкг	150 мкг	0.1	0.2
Кобальт	2.8 мкг	10 мкг	4.6	13.8
Литий	1.4 мкг	70 мкг	0.3	1
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	6.1	18.2
Медь	101.2 мкг	1000 мкг	1.7	5.1
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	90.9 мкг	200 мкг	7.6	22.7
Селен	0.9 мкг	55 мкг	0.3	0.8
Фтор	16.4 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	0.9 мкг	50 мкг	0.3	0.9
Цинк	0.2 мг	12 мг	0.3	1
Бор	44 мкг	1200 мкг	0.6	1.8
Ванадий	2.2 мкг	20 мкг	1.9	5.6
Молибден	10.6 мкг	70 мкг	2.5	7.6