Главная
➠ Картошка в беконе в духовке

Картошка в беконе в духовке

Name: Картошка в беконе в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Американская
Ingredients: Картофель 4 - 6 шт.; Бекон 8 - 12 шт.; Розмарин 1 ч.л.; Тимьян свежий 1 ч.л.; Масло растительное 2 - 3 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

417

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картошка в беконе в духовке – это изысканное кулинарное блюдо, приготовление которого объединяет в себе нежность картофельных долек и аромат хрустящего бекона. В этом блюде бекон обвивает каждую дольку картофеля, создавая хрустящую оболочку во время приготовления в духовке. Ароматные специи, такие как розмарин и тимьян, добавляют изысканный вкус и аромат. Готовое блюдо обладает сбалансированным сочетанием текстур и вкусов, являясь отличным выбором как самостоятельного угощения, так и гарнира к различным блюдам.

Используйте качественные ингредиенты – свежие картофельные дольки и хороший бекон. Это сразу скажется на вкусе и текстуре блюда.

Если вы хотите, чтобы внутренняя часть картофеля была более мягкой, можно предварительно отварить картофельные дольки в подсоленной воде в течение 5-7 минут до обжаривания на сковороде.

Перед оборачиванием картофельных долек в бекон, вы можете натереть их свежим чесноком для дополнительного вкуса и аромата.

Обильно обмажьте картофельные дольки смесью растительного масла и специй. Это поможет создать хрустящую корку во время приготовления.

Размещайте картофельные дольки на противне равномерно, чтобы они не касались друг друга. Это позволит им равномерно запечься.

Экспериментируйте с различными специями и травами в зависимости от вашего вкуса – орегано, базилик, куркума и другие специи также могут добавить интересные нюансы вкуса.

Подавайте блюдо горячим, посыпанное свежей зеленью или даже небольшим количеством сыра для дополнительного вкуса.

Используйте эти секреты, чтобы создать неповторимое блюдо, которое будет удивлять своим вкусом и визуальным обликом.

Кухня Американская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 367 ккал 17431 ккал 2905 ккал

Белки 12,3 гр. 584,0 гр. 97,3 гр.

Жиры 34,1 гр. 1621,6 гр. 270,3 гр.

Углеводы 1,7 гр. 80,4 гр. 13,4 гр.

Вода 49,6 гр. 2355,8 гр. 392,6 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 8,4 гр. 1,4 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофель (средний) 4 - 6 шт. Бекон (тонкий) 8 - 12 шт. Розмарин 1 ч.л. Тимьян свежий 1 ч.л. Масло растительное 2 - 3 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

«Картошка в беконе в духовке» – это прекрасная гармония текстур и вкусов, завернутая в ароматное одеяние пряных специй. Для её приготовления возьмите 4-6 средних картофелин, почистите их, хорошо промойте под холодной водой и нарежьте длинными, тонкими дольками.
Совет: можно нарезать их примерно одинаковой толщины, чтобы картофель равномерно готовился.

Затем возьмите сковороду и предварительно её хорошо разогрейте.

В предварительно разогретой сковороде на среднем огне обжарьте ломтики бекона до золотистой и хрустящей корочки.
Совет: обжаривайте бекон по несколько минут с каждой стороны. Главная цель - частично приготовить бекон, чтобы он стал более хрустящим в духовке.

Далее выложите обжаренные ломтики бекона на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Теперь возьмите небольшую миску и смешайте в ней 1 чайную ложку розмарина с 1 чайной ложкой тимьяна, 2-3 столовыми ложками растительного масла, солью и перцем по вкусу.

Следующим шагом обваляйте каждую дольку картофеля в получившейся смеси масла и специй, обеспечив при этом равномерное покрытие каждой дольки.

Затем возьмите бекон и оберните каждую дольку картофеля ломтиком бекона.
Совет: если бекон слишком длинный, вы можете разрезать его пополам. Если у вас есть палочки для шашлыков или деревянные шпажки, проткните ими каждую обернутую дольку картофеля с беконом. Это поможет сохранить форму и предотвратить раскручивание в процессе приготовления.

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 200 градусов.

Далее выложите обернутую картошку на противень, который вы можете предварительно покрыть фольгой или использовать пергаментную бумагу для выпечки.
Совет: вместе с картофелем можно добавить на противень некрупно нарезанные лук, цветную капусту, брокколи или другие овощи для разнообразия вкусов и питательности.

Поставьте противень с картошкой в разогретую духовку и готовьте его около 25-30 минут или до тех пор, пока картофель станет золотистым и хрустящим, а внутри будет мягким.
Совет: если бекон начинает слишком быстро темнеть в духовке, сверху можно накрыть противень фольгой, чтобы предотвратить пересушивание блюда.

По готовности достаньте картошку с беконом из духовки, дайте ей немного времени остыть и подавайте к столу, посыпанной свежей зеленью, и при желании, дополнительно посолите и поперчите. Это блюдо отлично сочетается с различными соусами или даже просто с кетчупом. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Совет: если вы готовите это блюдо как гарнир, то учтите, что количество порций может варьироваться в зависимости от того, что ещё подается на вашем столе.

Витамины и минералы

Витамин A 1.13%

Витамин В1 16.55%

Витамин В2 4.28%

Витамин В4 8.45%

Витамин В5 9.84%

Витамин В6 12.12%

Витамин В9 0.05%

Витамин В12 14.72%

Витамин С 0.09%

Витамин D 3.53%

Витамин E 6.24%

Биотин 0%

Витамин К 0.3%

Витамин РР 17.78%

Калий 7.4%

Кальций 0.77%

Кремний 0%

Магний 3.44%

Натрий 54.8%

Сера 24.19%

Фосфор 18.37%

Хлор 3.28%

Алюминий 0%

Железо 2.19%

Йод 0%

Кобальт 0.19%

Литий 0%

Марганец 1.26%

Медь 4.27%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 32.3%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 8.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0.2%

Витамин A 53.53%

Витамин В1 786.84%

Витамин В2 203.35%

Витамин В4 401.7%

Витамин В5 467.96%

Витамин В6 576.04%

Витамин В9 2.27%

Витамин В12 700%

Витамин С 4.43%

Витамин D 168%

Витамин E 296.75%

Биотин 0%

Витамин К 14.32%

Витамин РР 845.35%

Калий 351.71%

Кальций 36.63%

Кремний 0%

Магний 163.72%

Натрий 2605.25%

Сера 1149.87%

Фосфор 873.52%

Хлор 155.71%

Алюминий 0%

Железо 103.97%

Йод 0%

Кобальт 9%

Литий 0%

Марганец 59.84%

Медь 202.76%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1535.37%

Фтор 0.05%

Хром 0%

Цинк 400.14%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 8.92%

Витамин В1 131.14%

Витамин В2 33.89%

Витамин В4 66.95%

Витамин В5 77.99%

Витамин В6 96.01%

Витамин В9 0.38%

Витамин В12 116.67%

Витамин С 0.74%

Витамин D 28%

Витамин E 49.46%

Биотин 0%

Витамин К 2.39%

Витамин РР 140.89%

Калий 58.62%

Кальций 6.11%

Кремний 0%

Магний 27.29%

Натрий 434.21%

Сера 191.64%

Фосфор 145.59%

Хлор 25.95%

Алюминий 0%

Железо 17.33%

Йод 0%

Кобальт 1.5%

Литий 0%

Марганец 9.97%

Медь 33.79%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 255.89%

Фтор 0.01%

Хром 0%

Цинк 66.69%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	481.8 мкг	900 мкг	1.1	8.9
Витамин В1	11.8 мг	1.5 мг	16.6	131.1
Витамин В2	3.7 мг	1.8 мг	4.3	33.9
Витамин В4	2008.5 мг	500 мг	8.4	67
Витамин В5	23.4 мг	5 мг	9.8	78
Витамин В6	11.5 мг	2 мг	12.1	96
Витамин В9	9.1 мкг	400 мкг	0	0.4
Витамин В12	21 мкг	3 мкг	14.7	116.7
Витамин С	4 мкг	90 мкг	0.1	0.7
Витамин D	16.8 мкг	10 мкг	3.5	28
Витамин E	44.5 мг	15 мг	6.2	49.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	17.2 мкг	120 мкг	0.3	2.4
Витамин РР	169.1 мг	20 мг	17.8	140.9
Калий	8792.7 мг	2500 мг	7.4	58.6
Кальций	366.3 мг	1000 мг	0.8	6.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	654.9 мг	400 мг	3.4	27.3
Натрий	33868.2 мг	1300 мг	54.8	434.2
Сера	5749.3 мг	500 мг	24.2	191.6
Фосфор	6988.2 мг	800 мг	18.4	145.6
Хлор	3581.4 мг	2300 мг	3.3	26
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	18.7 мг	18 мг	2.2	17.3
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0.9 мкг	10 мкг	0.2	1.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	1.3	10
Медь	2027.6 мкг	1000 мкг	4.3	33.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	844.5 мкг	55 мкг	32.3	255.9
Фтор	1.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	48 мг	12 мг	8.4	66.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.2	1.6