Главная
➠ Фаршированный картофель с фаршем в духовке

Фаршированный картофель с фаршем в духовке

Name: Фаршированный картофель с фаршем в духовке
Prep time: 100 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Картофель 500 гр.; Фарш мясной 200 гр.; Сыр твердый 80 гр.; Сметана 70 гр.; Лук репчатый 50 гр.; Зелень 15 гр.; Масло растительное 20 мл.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

821

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Фаршированный картофель с фаршем в духовке представляет собой вкусную домашнюю пищу, которую не стыдно поставить на праздничный стол. Блюдо готовится из доступных недорогих продуктов и обладает незабываемым вкусом. Прекрасный вариант для семейных застолий и дружеских посиделок.

Кухня Мировая

Время готовки 100 мин.

Порции 3

Калорийность 169 ккал 1571 ккал 524 ккал

Белки 6,1 гр. 56,4 гр. 18,8 гр.

Жиры 11,3 гр. 105,0 гр. 35,0 гр.

Углеводы 10,4 гр. 96,3 гр. 32,1 гр.

Вода 57,5 гр. 533,2 гр. 177,7 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 10,0 гр. 3,3 гр.

Наталья Павленко (229 рец.)

Фаршированный картофель с фаршем в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 500 гр. Фарш мясной 200 гр. Сыр твердый 80 гр. Сметана 70 гр. Лук репчатый 50 гр. Зелень 15 гр. Масло растительное 20 мл. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Фарш используем домашний или покупной, при необходимости заранее достаем и размораживаем. Сметану используем любой жирности. Крупный картофель и укроп тщательно промываем.

Картошку освобождаем от кожицы овощечисткой и промываем. Разрезаем картофель вдоль.

В кастрюле кипятим воду и солим. Опускаем подготовленный картофель и, доведя до закипания, варим 15 минут. Картошку лучше не доварить.

Сливаем с картошки воду, обсушиваем и остужаем.

Разогреваем духовку до 180 градусов. Чайной ложкой достаем серединку картошки, которую при желании можно размять и добавить в начинку.

Очищаем лук, промываем и мелко натираем на терке. Отправляем получившуюся кашицу к куриному фаршу. Солим и перчим. Вымешиваем массу до однородности.

Начиняем картофельные половинки фаршем.

Жаропрочную форму застилаем фольгой. Смазываем растительным маслом и выкладываем фаршированную картошку. Сверху промазываем сметаной.

Мелко натираем на терке сыр и присыпаем сырной стружкой каждую половинку картошки. Отправляем в раскаленную духовку на 35-40 минут.

Когда картофельные «лодочки» подрумянятся и сыр расплавится, аккуратно достаем блюдо, используя прихватки.

Сервируем угощение и присыпаем рубленым укропом. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.81%

Витамин В1 1.81%

Витамин В2 4.43%

Витамин В4 2.23%

Витамин В5 1.23%

Витамин В6 1.2%

Витамин В9 0.81%

Витамин В12 5.25%

Витамин С 2.06%

Витамин D 0.9%

Витамин E 1.03%

Биотин 1.04%

Витамин К 5.81%

Витамин РР 8.24%

Калий 3.15%

Кальций 9.24%

Кремний 0.9%

Магний 2.38%

Натрий 37.18%

Сера 5.33%

Фосфор 10.21%

Хлор 21.55%

Алюминий 76.82%

Железо 2.98%

Йод 1.11%

Кобальт 3.89%

Литий 0%

Марганец 4.82%

Медь 1.91%

Никель 0.08%

Рубидий 12.84%

Селен 2.38%

Фтор 0.05%

Хром 0.24%

Цинк 3.05%

Бор 0.9%

Ванадий 0%

Молибден 1.11%

Витамин A 53.88%

Витамин В1 16.81%

Витамин В2 41.11%

Витамин В4 20.65%

Витамин В5 11.4%

Витамин В6 11.17%

Витамин В9 7.55%

Витамин В12 48.63%

Витамин С 19.05%

Витамин D 8.38%

Витамин E 9.52%

Биотин 9.62%

Витамин К 53.82%

Витамин РР 76.37%

Калий 29.17%

Кальций 85.63%

Кремний 8.33%

Магний 22.07%

Натрий 344.7%

Сера 49.42%

Фосфор 94.63%

Хлор 199.78%

Алюминий 712.17%

Железо 27.66%

Йод 10.33%

Кобальт 36.1%

Литий 0%

Марганец 44.71%

Медь 17.68%

Никель 0.75%

Рубидий 119%

Селен 22.03%

Фтор 0.43%

Хром 2.24%

Цинк 28.28%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 10.29%

Витамин A 17.96%

Витамин В1 5.6%

Витамин В2 13.7%

Витамин В4 6.88%

Витамин В5 3.8%

Витамин В6 3.72%

Витамин В9 2.52%

Витамин В12 16.21%

Витамин С 6.35%

Витамин D 2.79%

Витамин E 3.17%

Биотин 3.21%

Витамин К 17.94%

Витамин РР 25.46%

Калий 9.72%

Кальций 28.54%

Кремний 2.78%

Магний 7.36%

Натрий 114.9%

Сера 16.47%

Фосфор 31.54%

Хлор 66.59%

Алюминий 237.39%

Железо 9.22%

Йод 3.44%

Кобальт 12.03%

Литий 0%

Марганец 14.9%

Медь 5.89%

Никель 0.25%

Рубидий 39.67%

Селен 7.34%

Фтор 0.14%

Хром 0.75%

Цинк 9.43%

Бор 2.78%

Ванадий 0%

Молибден 3.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	485 мкг	900 мкг	5.8	18
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.8	5.6
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	4.4	13.7
Витамин В4	103.3 мг	500 мг	2.2	6.9
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	1.2	3.8
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	1.2	3.7
Витамин В9	30.2 мкг	400 мкг	0.8	2.5
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	5.2	16.2
Витамин С	17.1 мкг	90 мкг	2.1	6.4
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	0.9	2.8
Витамин E	1.4 мг	15 мг	1	3.2
Биотин	4.8 мг	50 мг	1	3.2
Витамин К	64.6 мкг	120 мкг	5.8	17.9
Витамин РР	15.3 мг	20 мг	8.2	25.5
Калий	729.4 мг	2500 мг	3.1	9.7
Кальций	856.3 мг	1000 мг	9.2	28.5
Кремний	2.5 мг	30 мг	0.9	2.8
Магний	88.3 мг	400 мг	2.4	7.4
Натрий	4481.1 мг	1300 мг	37.2	114.9
Сера	247.1 мг	500 мг	5.3	16.5
Фосфор	757 мг	800 мг	10.2	31.5
Хлор	4594.8 мг	2300 мг	21.6	66.6
Алюминий	213.7 мкг	30 мкг	76.8	237.4
Железо	5 мг	18 мг	3	9.2
Йод	15.5 мкг	150 мкг	1.1	3.4
Кобальт	3.6 мкг	10 мкг	3.9	12
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	4.8	14.9
Медь	176.8 мкг	1000 мкг	1.9	5.9
Никель	1.5 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	238 мкг	200 мкг	12.8	39.7
Селен	12.1 мкг	55 мкг	2.4	7.3
Фтор	17.3 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	1.1 мкг	50 мкг	0.2	0.7
Цинк	3.4 мг	12 мг	3.1	9.4
Бор	100 мкг	1200 мкг	0.9	2.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	7.2 мкг	70 мкг	1.1	3.4