Чтобы варенье из груш хорошо и долго хранилось, используем один из проверенных способов – добавляем лимонную кислоту. Она выступает в данном случае в роли консерванта, да и недостающей кислоты нейтральным по вкусу грушам добавляет. Если не планируете смешивать груши с другими кислыми плодами или ягодами, и собираетесь варить эти фрукты соло, именно добавление лимонной кислоты спасет ситуацию.
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Груша | 47 | 0.4 | 0.3 | 10.3 |
| Сахар-песок | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Лимонная кислота | 22 | 0.5 | 0.3 | 6.5 |
| Лимонный сок | 33 | 0.6 | 0.2 | 3.9 |
| Корица | 208.8 | 2 | 1.2 | 27.5 |
| Ванилин | 351 | 0.1 | 0.1 | 87.6 |
| Яблоки | 47 | 0.4 | 0.4 | 9.8 |
| Корица молотая | 247 | 4 | 1.2 | 27.5 |
| Кардамон | 311 | 10.8 | 6.7 | 40.5 |
| Мёд | 328 | 0.8 | 0 | 80.3 |
