Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Густой джем из груши пятиминутка на зиму

Густой джем из груши пятиминутка на зиму

Name: Густой джем из груши пятиминутка на зиму
Prep time: 245 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D4H25M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

929

24 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Густой джем из груши пятиминутка на зиму – это отличный способ сохранить урожай груш на зиму вместе с витаминами, которые в них содержатся. Джем-пятиминутка хорош именно тем, что при таком способе варки, витамины не успевают вывариться и остаются в джеме почти в том же объеме, что в свежих грушах. Использовать такой джем можно во время семейных чаепитий или как топпинг к блинам или оладьям.

Совет по процессу приготовления:

Используйте посуду с толстым дном, чтобы избежать пригорания продуктов во время варки джема.

Кухня Мировая

Время готовки 245 мин.

Порции 5

Калорийность 164 ккал 2465 ккал 493 ккал

Белки 0,3 гр. 4,0 гр. 0,8 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,0 гр. 0,6 гр.

Углеводы 40,2 гр. 603,1 гр. 120,6 гр.

Вода 56,7 гр. 851,4 гр. 170,3 гр.

Волокна 1,9 гр. 28,0 гр. 5,6 гр.

Густой джем из груши пятиминутка на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Груша 1 кг Сахар-песок 500 гр. Лимонная кислота 0.5 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20 мкг	900 мкг	0.1	0.4
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.9	2.7
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.1	3.3
Витамин В4	51.1 мг	500 мг	0.7	2
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	0.7	2
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1	3
Витамин В9	20.2 мкг	400 мкг	0.3	1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	50.5 мкг	90 мкг	3.7	11.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	1.8	5.3
Биотин	1 мг	50 мг	0.1	0.4
Витамин К	45 мкг	120 мкг	2.5	7.5
Витамин РР	2 мг	20 мг	0.7	2
Калий	1566.3 мг	2500 мг	4.2	12.5
Кальций	205.1 мг	1000 мг	1.4	4.1
Кремний	60 мг	30 мг	13.3	40
Магний	120.1 мг	400 мг	2	6
Натрий	145 мг	1300 мг	0.7	2.2
Сера	60 мг	500 мг	0.8	2.4
Фосфор	160.1 мг	800 мг	1.3	4
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.1
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	244.2	733.3
Железо	24.5 мг	18 мг	9.1	27.2
Йод	10 мкг	150 мкг	0.4	1.3
Кобальт	100 мкг	10 мкг	66.6	200
Литий	30 мкг	70 мкг	2.9	8.6
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	2.2	6.5
Медь	1200 мкг	1000 мкг	8	24
Никель	170 мкг	200 мкг	5.7	17
Рубидий	440 мкг	200 мкг	14.7	44
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.4
Фтор	100 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	18 мкг	50 мкг	2.4	7.2
Цинк	1.9 мг	12 мг	1.1	3.2
Бор	1300 мкг	1200 мкг	7.2	21.7
Ванадий	50 мкг	20 мкг	16.7	50
Молибден	50 мкг	70 мкг	4.8	14.3

Процесс приготовления

Промойте груши под проточной водой. Очистите плоды от кожуры и удалите семенную часть.

Нарежьте мякоть груши кубиком.

Отправьте нарезанную грушу в блендер.

Измельчите груши блендером до однородности. Если у вас нет блендера, можете воспользоваться мясорубкой, а затем пропустить массу через сито.

Грушевое пюре перелейте в кастрюлю и добавьте в него сахар. Хорошенько размешайте и оставьте на 30 минут, чтобы сахар успел раствориться.

Грушевое пюре поставьте на плиту, включите нагрев, доведите до кипения, после чего варите 5 минут. Отключите нагрев и дайте будущему джему остыть. Затем повторите процесс варки. Процесс варки нужно повторять 3-5 раз, в зависимости от того, какой густоты джем вы хотите получить. Во время последней варки всыпьте в джем лимонную кислоту и хорошенько размешайте.

Подготовьте банки для хранения джема. Для этого промойте их с содой, затем просушите и простерилизуйте любым удобным для вас способом. Например, можно отправить банки в разогретую до 150 градусов духовку на 10 минут. Крышки можно просто залить кипятком.

Горячий джем разложите по подготовленным банкам и плотно закройте крышками. Проверьте герметичность банок. Накройте их пледом или полотенцем и оставьте до полного остывания. После чего уберите в погреб или подвал на хранение. Приятного аппетита!

Варенье из груш на зиму

Варенье из груш с лимонной кислотой

Джемы

Варенье из груш с лимоном

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля