Варенье из зеленых груш

Name: Варенье из зеленых груш
Prep time: 12 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D12H30M
Yield: 1.2
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Варенье из зеленых груш – легко! Зеленые или недозрелые груши не обладают хорошим вкусом, но из них можно приготовить на зиму удивительный десерт. Такие груши плотные и упругие и в варенье будут подобны цукатам. К этому десерту добавим для аромата корицу, миндаль и кардамон, а также кусочек сливочного масла. Масло не даст образоваться пенке на поверхности варенья при варке, что хорошо сохраняет аромат десерта и сделает вкус его более благородным. Готовим варенье методом 3-кратной варки с перерывами на остывание.

4354

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

12 ч. PT12H

Порции

1.2

Калорийность

223 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

6,4 гр.

Углеводы

39,5 гр.

Вода

49,4 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

250.2 мкг

900 мкг

1.4

23.2

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

2.1

33.7

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

64.9

Витамин В4

134.7 мг

500 мг

1.4

22.5

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

1.2

19.2

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

32.7

Витамин В9

84.3 мкг

400 мкг

1.1

17.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

53 мкг

90 мкг

Витамин D

0.7 мкг

10 мкг

0.3

5.4

Витамин E

43.9 мг

15 мг

14.9

244

Биотин

8 мг

50 мг

0.8

13.4

Витамин К

57 мкг

120 мкг

2.4

39.6

Витамин РР

12.1 мг

20 мг

3.1

50.2

Калий

2793.4 мг

2500 мг

5.7

93.1

Кальций

688 мг

1000 мг

3.5

57.3

Кремний

140 мг

30 мг

23.8

388.9

Магний

497.3 мг

400 мг

6.3

103.6

Натрий

171.2 мг

1300 мг

0.7

Сера

350.8 мг

500 мг

3.6

58.5

Фосфор

933.5 мг

800 мг

5.9

97.2

Хлор

73.8 мг

2300 мг

0.2

2.7

Алюминий

1730.4 мкг

30 мкг

293.6

4806.7

Железо

32 мг

18 мг

148.1

Йод

10 мкг

150 мкг

0.3

5.6

Кобальт

100 мкг

10 мкг

50.9

833.3

Литий

30 мкг

70 мкг

2.2

35.7

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

2.9

Медь

1279.3 мкг

1000 мкг

6.5

106.6

Никель

171.3 мкг

200 мкг

4.4

71.4

Рубидий

540.8 мкг

200 мкг

13.8

225.3

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.1

1.9

Фтор

440.5 мкг

4000 мкг

0.6

9.2

Хром

18.2 мкг

50 мкг

1.8

30.3

Цинк

2.1 мг

12 мг

0.9

14.8

Бор

1524 мкг

1200 мкг

6.5

105.8

Ванадий

61.5 мкг

20 мкг

15.7

256.3

Молибден

152.6 мкг

70 мкг

11.1

181.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить варенье из зеленых груш? Отмерьте нужное количество специй и масла для этого варенья.

Груши хорошо помойте, обсушите кухонным полотенцем и нарежьте их на четвертинки. Затем удалите плодоножки и коробочки с семенами.

В посуду для варки варенья налейте указанное в рецепте количество воды, насыпьте к ней сахар и поместите на маленький огонь. Сахар размешайте до полного растворения и сироп вскипятите.

В кипящий сироп переложите нарезанные груши, добавьте к ним кусочек сливочного масла и насыпьте подготовленные специи. Варенье доведите до кипения, аккуратно перемешайте и поварите в течение 5–7 минут. Затем огонь выключите и оставьте варенье для охлаждения на 4–5 часов.

По истечении этого времени насыпьте в варенье стакан очищенного миндаля и поварите его еще 5–7 минут. Затем повторно охладите варенье.

Третий раз поварите варенье 15 минут.

Горячее варенье из зеленых груш разлейте по стерильным баночкам и закупорьте прокипяченными крышками. Затем варенье остудите и перенесите в место хранения.

Удачных и вкусных заготовок!

Оценить варенье из зеленых груш

Быстрый фильтр

Варенье из груш с корицей Королевское варенье из абрикосов Варенье из груш с лимонной кислотой Варенье из груш на зиму Варенье на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из зеленых груш

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из зеленых груш

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке