Главная
➠ Яблочный сок из ранеток через соковыжималку с мякотью на зиму

Яблочный сок из ранеток через соковыжималку с мякотью на зиму

Name: Яблочный сок из ранеток через соковыжималку с мякотью на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Ранетки 6 кг; Сахар-песок по вкусу

4327

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Яблоки пропускаются через соковыжималку и полученный сок переливается в эмалированную кастрюлю. К нему добавляется сахар, всё доводится до кипения, разливается по стерилизованным банкам и закатывается.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 3

Калорийность 38 ккал 386 ккал 129 ккал

Белки 0,9 гр. 9,0 гр. 3,0 гр.

Жиры 0,9 гр. 9,0 гр. 3,0 гр.

Углеводы 5,9 гр. 60,0 гр. 20,0 гр.

Вода 49,5 гр. 500,0 гр. 166,7 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 18,0 гр. 6,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Яблочный сок из ранеток через соковыжималку с мякотью на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ранетки 6 кг Сахар-песок по вкусу

Процесс приготовления

Приступим к готовке яблочного сока из ранеток через соковыжималку с мякотью на зиму. Для начала тщательно промываем яблоки под проточной водой и обсушиваем их на бумажном полотенце.

Удаляем у ранеток хвостики и пропускаем их через соковыжималку. Полученный жмых можно просто выбросить или же приготовить очень вкусную яблочную пастилу.

Переливаем полученный сок в эмалированную кастрюлю, добавляем сахарный песок по вкусу, перемешиваем и ставим на огонь.

Доводим сок до кипения, снимаем пробу и при необходимости добавляем ещё сахара. Варим ещё пару минут и выключаем огонь.

Стерилизуем банки удобным способом и разливаем по ним горячий яблочный сок с мякотью. Закатываем или плотно закручиваем стерилизованными крышками, укутываем в плед или одеяло и оставляем на ночь. Остывший напиток убираем в подходящее для хранения место. Достаём зимой, разливаем по стаканам и наслаждаемся очень вкусным и полезным соком. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.55%

Витамин В1 1.98%

Витамин В2 1.1%

Витамин В4 0%

Витамин В5 1.39%

Витамин В6 3.96%

Витамин В9 0.45%

Витамин В12 0%

Витамин С 11%

Витамин D 0%

Витамин E 1.32%

Биотин 0.59%

Витамин К 1.82%

Витамин РР 1.98%

Калий 11.01%

Кальций 1.59%

Кремний 0%

Магний 2.23%

Натрий 1.98%

Сера 0.99%

Фосфор 1.36%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 12.12%

Йод 1.32%

Кобальт 9.9%

Литий 0%

Марганец 2.48%

Медь 10.89%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.54%

Фтор 0%

Хром 7.92%

Цинк 1.24%

Бор 20.21%

Ванадий 0%

Молибден 8.49%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 0%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 4.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 111.21%

Кальций 16.03%

Кремний 0%

Магний 22.5%

Натрий 20.01%

Сера 10%

Фосфор 13.75%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 122.39%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 25%

Медь 110%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.45%

Фтор 0%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 0%

Молибден 85.71%

Витамин A 1.85%

Витамин В1 6.67%

Витамин В2 3.7%

Витамин В4 0%

Витамин В5 4.67%

Витамин В6 13.33%

Витамин В9 1.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 37.04%

Витамин D 0%

Витамин E 4.44%

Биотин 2%

Витамин К 6.11%

Витамин РР 6.67%

Калий 37.07%

Кальций 5.34%

Кремний 0%

Магний 7.5%

Натрий 6.67%

Сера 3.33%

Фосфор 4.58%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 40.8%

Йод 4.44%

Кобальт 33.33%

Литий 0%

Марганец 8.33%

Медь 36.67%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.82%

Фтор 0%

Хром 26.67%

Цинк 4.17%

Бор 68.06%

Ванадий 0%

Молибден 28.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.6	1.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2	6.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.1	3.7
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	1.4	4.7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	4	13.3
Витамин В9	18 мкг	400 мкг	0.4	1.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	11	37
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	1.3	4.4
Биотин	3 мг	50 мг	0.6	2
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.8	6.1
Витамин РР	4 мг	20 мг	2	6.7
Калий	2780.3 мг	2500 мг	11	37.1
Кальций	160.3 мг	1000 мг	1.6	5.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	90 мг	400 мг	2.2	7.5
Натрий	260.1 мг	1300 мг	2	6.7
Сера	50 мг	500 мг	1	3.3
Фосфор	110 мг	800 мг	1.4	4.6
Хлор	0	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	22 мг	18 мг	12.1	40.8
Йод	20 мкг	150 мкг	1.3	4.4
Кобальт	10 мкг	10 мкг	9.9	33.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2.5	8.3
Медь	1100 мкг	1000 мкг	10.9	36.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3 мкг	55 мкг	0.5	1.8
Фтор	0	4000 мкг	0	0
Хром	40 мкг	50 мкг	7.9	26.7
Цинк	1.5 мг	12 мг	1.2	4.2
Бор	2450 мкг	1200 мкг	20.2	68.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	60 мкг	70 мкг	8.5	28.6