Рубрики
Березовый сок на зиму

Тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму

0
12359

В последние годы наловчилась сохранять тыкву на зиму в качестве полезного и вкусного напитка. Хочу поделиться с вами легким рецептом тыквенного сока с мякотью в домашних условиях на зиму. Блюда, приготовленные из тыквы, как-то не приживаются в нашей семье, а вот сок уходит замечательно.

Кухня Восточно-европейская
Время готовки 50 мин.
Порции 0.8
Калорийность 56 ккал 625 ккал 781 ккал
Белки 0,9 гр. 10,1 гр. 12,6 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 1,3 гр.
Углеводы 12,9 гр. 144,7 гр. 180,9 гр.
Вода 83,7 гр. 936,2 гр. 1170,3 гр.
Пищевые волокна 1,8 гр. 20,0 гр. 25,0 гр.
Тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 10
Тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму
Для того чтобы приготовить тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму, тыкву тщательно вымойте, обсушите кухонным полотенцем, а затем очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой или острым ножом.
шаг 2 из 10
Тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму
Очищенную тыкву разрежьте пополам, очистите от семян с сердцевиной, нарежьте на небольшие кусочки среднего размера.
шаг 3 из 10
Тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму
Подготовленную тыкву выложите в глубокую кастрюлю с толстым дном и залейте холодной водой таким образом, чтобы она полностью покрывала кусочки тыквы. Кастрюлю с содержимым поставьте на умеренный огонь, хорошо закройте крышкой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь, и варите овощи приблизительно 10-15 минут.
шаг 4 из 10
Тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму
После чего добавьте необходимое количество сахарного песка и лимонного сока, тщательно перемешайте. Снова доведите до кипения, а затем снимите с огня. Количество сахарного песка отрегулируйте самостоятельно в соответствии со своими собственными вкусовыми предпочтениями и сорта тыквы.
шаг 5 из 10
Тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму
Воспользовавшись погружным блендером, измельчите отваренную тыкву прямо в кастрюле до состояния однородной гладкой консистенции. Также можно протереть тыкву через мелкое сито. Получившуюся массу поставьте снова на огонь и доведите до кипения.
шаг 6 из 10
Тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму
Подготовьте банки. Тщательно вымойте их в проточной воде, а затем простерилизуйте удобным для вас способом.
шаг 7 из 10
Тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму
Горячий тыквенный сок аккуратно разлейте по стерильным банкам.
шаг 8 из 10
Тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму
Крышки обдайте предварительно подготовленным кипятком или прокипятите в отдельной емкости. После чего закрутите или закатайте с помощью закаточной машинки горячие банки с овощным соком.
шаг 9 из 10
Тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму
Банки с горячим соком переверните вверх дном и закутайте теплым одеялом или махровым полотенцем.
шаг 10 из 10
Тыквенный сок с мякотью в домашних условиях на зиму
Оставьте в таком положении примерно на сутки до полного остывания. Остывшие банки с тыквенным соком переместите на долгосрочное хранение в погреб или кладовку. Обязательно снимите пробу, налив себе стаканчик витаминного напитка.

Наслаждайтесь полезным напитком!

 

Витамины и минералы
Витамин A 24.85%
Витамин В1 3%
Витамин В2 2.99%
Витамин В4 1.48%
Витамин В5 7.16%
Витамин В6 5.81%
Витамин В9 3.13%
Витамин В12 0%
Витамин С 8.59%
Витамин D 0%
Витамин E 2.41%
Биотин 0.72%
Витамин К 0.82%
Витамин РР 3.15%
Калий 7.4%
Кальций 2.32%
Кремний 89.45%
Магний 3.16%
Натрий 0.3%
Сера 3.22%
Фосфор 2.83%
Хлор 0.74%
Алюминий 151.46%
Железо 2.15%
Йод 0.6%
Кобальт 8.94%
Литий 0%
Марганец 1.79%
Медь 16.1%
Никель 2.01%
Рубидий 30.81%
Селен 0.49%
Фтор 1.92%
Хром 3.58%
Цинк 1.79%
Бор 1.18%
Ванадий 402.06%
Молибден 5.88%
Витамин A 277.78%
Витамин В1 33.57%
Витамин В2 33.43%
Витамин В4 16.58%
Витамин В5 80%
Витамин В6 65%
Витамин В9 35%
Витамин В12 0%
Витамин С 96.09%
Витамин D 0%
Витамин E 26.91%
Биотин 8%
Витамин К 9.17%
Витамин РР 35.18%
Калий 82.74%
Кальций 25.98%
Кремний 1000%
Магний 35.32%
Натрий 3.36%
Сера 36%
Фосфор 31.66%
Хлор 8.26%
Алюминий 1693.33%
Железо 23.99%
Йод 6.67%
Кобальт 100%
Литий 0%
Марганец 20%
Медь 180%
Никель 22.5%
Рубидий 344.5%
Селен 5.49%
Фтор 21.5%
Хром 40%
Цинк 20%
Бор 13.21%
Ванадий 4495%
Молибден 65.71%
Витамин A 347.22%
Витамин В1 41.97%
Витамин В2 41.79%
Витамин В4 20.73%
Витамин В5 100%
Витамин В6 81.25%
Витамин В9 43.75%
Витамин В12 0%
Витамин С 120.11%
Витамин D 0%
Витамин E 33.63%
Биотин 10%
Витамин К 11.46%
Витамин РР 43.98%
Калий 103.43%
Кальций 32.48%
Кремний 1250%
Магний 44.14%
Натрий 4.2%
Сера 45%
Фосфор 39.57%
Хлор 10.33%
Алюминий 2116.67%
Железо 29.99%
Йод 8.33%
Кобальт 125%
Литий 0%
Марганец 25%
Медь 225%
Никель 28.13%
Рубидий 430.63%
Селен 6.86%
Фтор 26.88%
Хром 50%
Цинк 25%
Бор 16.51%
Ванадий 5618.75%
Молибден 82.14%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2500 мкг 900 мкг 24.8 347.2
Витамин В1 0.5 мг 1.5 мг 3 42
Витамин В2 0.6 мг 1.8 мг 3 41.8
Витамин В4 82.9 мг 500 мг 1.5 20.7
Витамин В5 4 мг 5 мг 7.2 100
Витамин В6 1.3 мг 2 мг 5.8 81.3
Витамин В9 140 мкг 400 мкг 3.1 43.8
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 86.5 мкг 90 мкг 8.6 120.1
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 4 мг 15 мг 2.4 33.6
Биотин 4 мг 50 мг 0.7 10
Витамин К 11 мкг 120 мкг 0.8 11.5
Витамин РР 7 мг 20 мг 3.1 44
Калий 2068.6 мг 2500 мг 7.4 103.4
Кальций 259.8 мг 1000 мг 2.3 32.5
Кремний 300 мг 30 мг 89.4 1250
Магний 141.3 мг 400 мг 3.2 44.1
Натрий 43.7 мг 1300 мг 0.3 4.2
Сера 180 мг 500 мг 3.2 45
Фосфор 253.2 мг 800 мг 2.8 39.6
Хлор 190 мг 2300 мг 0.7 10.3
Алюминий 508 мкг 30 мкг 151.5 2116.7
Железо 4.3 мг 18 мг 2.1 30
Йод 10 мкг 150 мкг 0.6 8.3
Кобальт 10 мкг 10 мкг 8.9 125
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.4 мкг 2 мкг 1.8 25
Медь 1800 мкг 1000 мкг 16.1 225
Никель 45 мкг 200 мкг 2 28.1
Рубидий 689 мкг 200 мкг 30.8 430.6
Селен 3 мкг 55 мкг 0.5 6.9
Фтор 860 мкг 4000 мкг 1.9 26.9
Хром 20 мкг 50 мкг 3.6 50
Цинк 2.4 мг 12 мг 1.8 25
Бор 158.5 мкг 1200 мкг 1.2 16.5
Ванадий 899 мкг 20 мкг 402.1 5618.8
Молибден 46 мкг 70 мкг 5.9 82.1
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля