Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Тыквенный сок в домашних условиях
➠ Тыквенный сок с мякотью через соковарку на зиму

Тыквенный сок с мякотью через соковарку на зиму

Name: Тыквенный сок с мякотью через соковарку на зиму
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Тыква 1 кг; Сахар-песок по вкусу; Вода 3 л.

10145

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тыквенный сок с мякотью через соковарку на зиму – уникальный напиток, который обладает большим количеством полезных свойств для человеческого организма. В магазине продают дорогие соки с большим содержанием сахара, и в этих напитках нет ничего полезного. Я хочу поделиться рецептом нежного по вкусу тыквенного сока с мякотью через соковарку на зиму.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 150 мин.

Порции 3

Калорийность 13 ккал 260 ккал 87 ккал

Белки 0,5 гр. 10,0 гр. 3,3 гр.

Жиры 0,0 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 2,7 гр. 54,0 гр. 18,0 гр.

Вода 95,5 гр. 1920,0 гр. 640,0 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 20,0 гр. 6,7 гр.

Лариса Николаевна (198 рец.)

Тыквенный сок с мякотью через соковарку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Тыква 1 кг Сахар-песок по вкусу Вода 3 л.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить тыквенный сок с мякотью через соковарку на зиму, сочную молодую тыкву сладких сортов тщательно вымойте, хорошо обсушите кухонным полотенцем, после чего очистите от кожуры с помощью овощечистки или острого ножа.

Очищенную от кожуры тыкву разрежьте пополам и аккуратно удалите семена с сердцевиной, затем нарежьте на одинаковые кусочки небольшого размера, и выложите в верхний ярус соковарки.

В нижнюю часть соковарки налейте холодную воду и поставьте на огонь. Доведите до умеренного кипения.

Затем на нижний ярус поставьте сокоприемник, и проверьте, чтобы трубочка хорошо была закреплена.

Сверху установите верхний ярус с тыквой, и закройте крышкой. Приблизительно через час в емкость с тыквой добавьте необходимое количество сахарного песка.

После чего соберите тыквенный сок пол-литровой банкой, сливая в одну большую кастрюлю. В зависимости от того, какой густоты хотите получить сок, добавьте тыквенный жмых, влейте питьевую воду и тщательно перемешайте.

Кастрюлю поставьте на огонь и доведите до кипения.

Хорошо вымойте банки, а затем простерилизуйте их на водяной бане. Крышки прокипятите.

Горячий тыквенный сок с мякотью разлейте по чистым банкам и закатайте с помощью закаточного ключа стерильными крышками.

Банки переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом или кухонным полотенцем, и оставьте в таком положении до полного остывания примерно на сутки.

Затем остывшие банки с тыквенным соком переместите на хранение в темное прохладное место.

Наслаждайтесь полезным напитком!

Витамины и минералы

Витамин A 13.82%

Витамин В1 1.66%

Витамин В2 1.66%

Витамин В4 0.82%

Витамин В5 3.98%

Витамин В6 3.23%

Витамин В9 1.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.42%

Витамин D 0%

Витамин E 1.33%

Биотин 0.4%

Витамин К 0.46%

Витамин РР 1.74%

Калий 4.06%

Кальций 1.47%

Кремний 49.75%

Магний 1.87%

Натрий 0.19%

Сера 1.89%

Фосфор 1.55%

Хлор 0.44%

Алюминий 84.25%

Железо 1.12%

Йод 0.33%

Кобальт 4.98%

Литий 0%

Марганец 1.03%

Медь 8.99%

Никель 1.12%

Рубидий 17.14%

Селен 0.27%

Фтор 2.31%

Хром 1.99%

Цинк 1%

Бор 0.66%

Ванадий 223.63%

Молибден 4.41%

Витамин A 277.78%

Витамин В1 33.33%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 16.4%

Витамин В5 80%

Витамин В6 65%

Витамин В9 35%

Витамин В12 0%

Витамин С 88.89%

Витамин D 0%

Витамин E 26.67%

Биотин 8%

Витамин К 9.17%

Витамин РР 35%

Калий 81.61%

Кальций 29.53%

Кремний 1000%

Магний 37.5%

Натрий 3.78%

Сера 38%

Фосфор 31.25%

Хлор 8.87%

Алюминий 1693.33%

Железо 22.46%

Йод 6.67%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 20.8%

Медь 180.6%

Никель 22.5%

Рубидий 344.5%

Селен 5.45%

Фтор 46.5%

Хром 40%

Цинк 20%

Бор 13.21%

Ванадий 4495%

Молибден 88.57%

Витамин A 92.59%

Витамин В1 11.11%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 5.47%

Витамин В5 26.67%

Витамин В6 21.67%

Витамин В9 11.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 29.63%

Витамин D 0%

Витамин E 8.89%

Биотин 2.67%

Витамин К 3.06%

Витамин РР 11.67%

Калий 27.2%

Кальций 9.84%

Кремний 333.33%

Магний 12.5%

Натрий 1.26%

Сера 12.67%

Фосфор 10.42%

Хлор 2.96%

Алюминий 564.44%

Железо 7.49%

Йод 2.22%

Кобальт 33.33%

Литий 0%

Марганец 6.93%

Медь 60.2%

Никель 7.5%

Рубидий 114.83%

Селен 1.82%

Фтор 15.5%

Хром 13.33%

Цинк 6.67%

Бор 4.4%

Ванадий 1498.33%

Молибден 29.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2500 мкг	900 мкг	13.8	92.6
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.7	11.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.7	11.1
Витамин В4	82 мг	500 мг	0.8	5.5
Витамин В5	4 мг	5 мг	4	26.7
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	3.2	21.7
Витамин В9	140 мкг	400 мкг	1.7	11.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	80 мкг	90 мкг	4.4	29.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	1.3	8.9
Биотин	4 мг	50 мг	0.4	2.7
Витамин К	11 мкг	120 мкг	0.5	3.1
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.7	11.7
Калий	2040.3 мг	2500 мг	4.1	27.2
Кальций	295.3 мг	1000 мг	1.5	9.8
Кремний	300 мг	30 мг	49.8	333.3
Магний	150 мг	400 мг	1.9	12.5
Натрий	49.1 мг	1300 мг	0.2	1.3
Сера	190 мг	500 мг	1.9	12.7
Фосфор	250 мг	800 мг	1.6	10.4
Хлор	204 мг	2300 мг	0.4	3
Алюминий	508 мкг	30 мкг	84.2	564.4
Железо	4 мг	18 мг	1.1	7.5
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	2.2
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5	33.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1	6.9
Медь	1806 мкг	1000 мкг	9	60.2
Никель	45 мкг	200 мкг	1.1	7.5
Рубидий	689 мкг	200 мкг	17.1	114.8
Селен	3 мкг	55 мкг	0.3	1.8
Фтор	1860 мкг	4000 мкг	2.3	15.5
Хром	20 мкг	50 мкг	2	13.3
Цинк	2.4 мг	12 мг	1	6.7
Бор	158.5 мкг	1200 мкг	0.7	4.4
Ванадий	899 мкг	20 мкг	223.6	1498.3
Молибден	62 мкг	70 мкг	4.4	29.5