Главная
➠ Вторые блюда
➠ Тесто для вареников
➠ Вареники с клубникой постные

Вареники с клубникой постные

Name: Вареники с клубникой постные
Prep time: 75 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Украинская
Ingredients: Мука пшеничная 440 гр.; Вода 250 мл.; Масло растительное 2 ст.л.; Соль 0.5 ч.л.; Клубника 600 гр.; Сахар-песок 160 гр.; Ванилин 2 гр.

3201

44 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Очень вкусными получаются вареники с клубникой постные. Время Великого Поста – период духовного и физического очищения. Но, это не значит, что постная еда не может остаться при этом вкусной и аппетитной. Заварное тесто с начинкой из мелкой сочной ягоды сохранит весь её сок внутри, что позволит вам насладиться нежностью этого блюда.

Кухня Украинская

Время готовки 75 мин.

Порции 6

Калорийность 218 ккал 2721 ккал 453 ккал

Белки 4,0 гр. 50,1 гр. 8,4 гр.

Жиры 3,8 гр. 47,2 гр. 7,9 гр.

Углеводы 40,9 гр. 509,9 гр. 85,0 гр.

Вода 46,8 гр. 584,6 гр. 97,4 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 28,6 гр. 4,8 гр.

Галина Садовникова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 440 гр. Вода 250 мл. Масло растительное 2 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Клубника 600 гр. Сахар-песок 160 гр. Ванилин 2 гр.

Процесс приготовления

Как приготовить вареники с клубникой постные? Половину указанного объёма муки просейте в миску.

Закипятите воду и всыпьте в неё соль.

Сделайте в середине муки выемку и малой струйкой вливайте кипяток, при этом размешивая вилкой или миксером.

Добавьте в тесто масло и снова хорошо перемешайте.

Просейте остальную муку и месите тесто руками, добиваясь его пластичности и мягкости.

Уложите тесто в пакет и положите в холодильник на 30 минут.

Клубнику помойте и уберите листики. Выложите на бумажное полотенце.

Сахар соедините с ванилином.

Тесто достаньте из пакета и раскатайте толщиной в 4 мм. Вырежьте стаканом круглые заготовки.

На середину лепёшки положите ½ ч. л. сахара и ягоду.

Соедините края теста в середине, а потом все края.

Присыпьте рабочую поверхность мукой и кладите на неё вареники.

В кастрюлю налейте воду и закипятите, немного посолите. Выкладывайте вареники в один слой и медленно перемешайте. Снова закипятите и уменьшите огонь, чтобы вода кипела слабо.

Вареники начнут всплывать – и их можно вылавливать шумовкой и выкладывать на полотенце на 2 минуты.

Тарелку смажьте сливочным маслом и посыпьте сахаром. Переложите на тарелку вареники и подавайте со сметаной или сливками.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.47%

Витамин В1 5.68%

Витамин В2 2.83%

Витамин В4 4.22%

Витамин В5 3.85%

Витамин В6 5.3%

Витамин В9 3.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 32.06%

Витамин D 0%

Витамин E 14.53%

Биотин 5.26%

Витамин К 1.28%

Витамин РР 6.07%

Калий 5.4%

Кальций 3.06%

Кремний 163.35%

Магний 4.87%

Натрий 12.7%

Сера 6.23%

Фосфор 5.22%

Хлор 11.04%

Алюминий 40.54%

Железо 6.35%

Йод 0.67%

Кобальт 25.47%

Литий 2.06%

Марганец 14.91%

Медь 9.64%

Никель 0.39%

Рубидий 4.42%

Селен 4.2%

Фтор 0.41%

Хром 3.47%

Цинк 2.47%

Бор 8.5%

Ванадий 180.29%

Молибден 13.8%

Витамин A 5.83%

Витамин В1 70.93%

Витамин В2 35.33%

Витамин В4 52.65%

Витамин В5 48%

Витамин В6 66.2%

Витамин В9 45.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 400.15%

Витамин D 0%

Витамин E 181.33%

Биотин 65.6%

Витамин К 16%

Витамин РР 75.8%

Калий 67.38%

Кальций 38.2%

Кремний 2038.67%

Магний 60.75%

Натрий 158.44%

Сера 77.8%

Фосфор 65.12%

Хлор 137.76%

Алюминий 506%

Железо 79.23%

Йод 8.4%

Кобальт 317.9%

Литий 25.71%

Марганец 186.03%

Медь 120.36%

Никель 4.84%

Рубидий 55.2%

Селен 52.37%

Фтор 5.15%

Хром 43.36%

Цинк 30.77%

Бор 106.07%

Ванадий 2250%

Молибден 172.17%

Витамин A 0.97%

Витамин В1 11.82%

Витамин В2 5.89%

Витамин В4 8.77%

Витамин В5 8%

Витамин В6 11.03%

Витамин В9 7.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 66.69%

Витамин D 0%

Витамин E 30.22%

Биотин 10.93%

Витамин К 2.67%

Витамин РР 12.63%

Калий 11.23%

Кальций 6.37%

Кремний 339.78%

Магний 10.13%

Натрий 26.41%

Сера 12.97%

Фосфор 10.85%

Хлор 22.96%

Алюминий 84.33%

Железо 13.2%

Йод 1.4%

Кобальт 52.98%

Литий 4.29%

Марганец 31%

Медь 20.06%

Никель 0.81%

Рубидий 9.2%

Селен 8.73%

Фтор 0.86%

Хром 7.23%

Цинк 5.13%

Бор 17.68%

Ванадий 375%

Молибден 28.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	52.5 мкг	900 мкг	0.5	1
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	5.7	11.8
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.8	5.9
Витамин В4	263.2 мг	500 мг	4.2	8.8
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	3.8	8
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	5.3	11
Витамин В9	183.2 мкг	400 мкг	3.7	7.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	360.1 мкг	90 мкг	32.1	66.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	27.2 мг	15 мг	14.5	30.2
Биотин	32.8 мг	50 мг	5.3	10.9
Витамин К	19.2 мкг	120 мкг	1.3	2.7
Витамин РР	15.2 мг	20 мг	6.1	12.6
Калий	1684.4 мг	2500 мг	5.4	11.2
Кальций	382 мг	1000 мг	3.1	6.4
Кремний	611.6 мг	30 мг	163.4	339.8
Магний	243 мг	400 мг	4.9	10.1
Натрий	2059.7 мг	1300 мг	12.7	26.4
Сера	389 мг	500 мг	6.2	13
Фосфор	521 мг	800 мг	5.2	10.9
Хлор	3168.5 мг	2300 мг	11	23
Алюминий	151.8 мкг	30 мкг	40.5	84.3
Железо	14.3 мг	18 мг	6.3	13.2
Йод	12.6 мкг	150 мкг	0.7	1.4
Кобальт	31.8 мкг	10 мкг	25.5	53
Литий	18 мкг	70 мкг	2.1	4.3
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	14.9	31
Медь	1203.6 мкг	1000 мкг	9.6	20.1
Никель	9.7 мкг	200 мкг	0.4	0.8
Рубидий	110.4 мкг	200 мкг	4.4	9.2
Селен	28.8 мкг	55 мкг	4.2	8.7
Фтор	205.9 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	21.7 мкг	50 мкг	3.5	7.2
Цинк	3.7 мг	12 мг	2.5	5.1
Бор	1272.8 мкг	1200 мкг	8.5	17.7
Ванадий	450 мкг	20 мкг	180.3	375
Молибден	120.5 мкг	70 мкг	13.8	28.7