Главная
➠ Вторые блюда
➠ Тесто для вареников
➠ Вареники с картошкой и сыром

Вареники с картошкой и сыром

Name: Вареники с картошкой и сыром
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 2,5 ст.; Вода 1 ст.; Соль 1 ч.л.; Для начинки:; Картофель 4 шт.; Сыр 150 гр.; Соль по вкусу

7073

78 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитные вареники с сыром и картошкой можно подавать к любому приему пищи. Блюдо выходит нежным и сочным внутри. Подавайте к столу со сметаной или ароматной зеленью.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 182 ккал 1831 ккал 458 ккал

Белки 7,7 гр. 77,2 гр. 19,3 гр.

Жиры 4,5 гр. 45,3 гр. 11,3 гр.

Углеводы 27,1 гр. 272,6 гр. 68,2 гр.

Вода 49,5 гр. 497,6 гр. 124,4 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 15,7 гр. 3,9 гр.

Анастасия Максимова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 2,5 ст. Вода 1 ст. Соль 1 ч.л. Для начинки: Картофель 4 шт. Сыр 150 гр. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Чтобы приготовить вареники с картошкой и сыром, чтобы сэкономить время готовки, сперва начистим картошку и поставим ее вариться на плиту.

Затем приготовим тесто. Для этого соединяем в одной миске муку, соль и воду. Вымешиваем продукты руками до получения плотного кома. Даем ему немного полежать.

Сыр для начинки натираем на крупной терке.

Готовый мягкий картофель растираем в пюре. После смешиваем его с тертым сыром и солью.

Отдохнувшее тесто тонко раскатываем. Вырезаем кружочки нужного размера для домашних вареников.

Распределяем картофельно-сырную начинку по тонким кружочкам теста. Закрываем и хорошенько скрепляем края. Отвариваем приготовленное в 5 минут в кипящей воде.

После варки сыр внутри расплавится, от чего вареники станут еще более вкусными и сочными. Выкладываем блюдо на тарелку и подаем к столу.

Витамины и минералы

Витамин A 3.94%

Витамин В1 3.9%

Витамин В2 3.85%

Витамин В4 3.31%

Витамин В5 1.91%

Витамин В6 3.45%

Витамин В9 2.86%

Витамин В12 6.96%

Витамин С 0.12%

Витамин D 1.28%

Витамин E 3.58%

Биотин 1.27%

Витамин К 0%

Витамин РР 9.68%

Калий 2.15%

Кальций 16.16%

Кремний 4.24%

Магний 3.46%

Натрий 60.06%

Сера 12.91%

Фосфор 14.75%

Хлор 41.56%

Алюминий 0%

Железо 2.96%

Йод 0.32%

Кобальт 7.48%

Литий 0%

Марганец 10.03%

Медь 4.67%

Никель 0.35%

Рубидий 0%

Селен 3.47%

Фтор 0.67%

Хром 1.4%

Цинк 6.91%

Бор 0.98%

Ванадий 143.14%

Молибден 8.63%

Витамин A 39.67%

Витамин В1 39.27%

Витамин В2 38.78%

Витамин В4 33.28%

Витамин В5 19.2%

Витамин В6 34.7%

Витамин В9 28.81%

Витамин В12 70%

Витамин С 1.17%

Витамин D 12.9%

Витамин E 36%

Биотин 12.8%

Витамин К 0%

Витамин РР 97.4%

Калий 21.67%

Кальций 162.55%

Кремний 42.67%

Магний 34.81%

Натрий 604.23%

Сера 129.86%

Фосфор 148.4%

Хлор 418.14%

Алюминий 0%

Железо 29.76%

Йод 3.2%

Кобальт 75.2%

Литий 0%

Марганец 100.86%

Медь 46.96%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 34.94%

Фтор 6.77%

Хром 14.08%

Цинк 69.47%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 86.86%

Витамин A 9.92%

Витамин В1 9.82%

Витамин В2 9.69%

Витамин В4 8.32%

Витамин В5 4.8%

Витамин В6 8.68%

Витамин В9 7.2%

Витамин В12 17.5%

Витамин С 0.29%

Витамин D 3.23%

Витамин E 9%

Биотин 3.2%

Витамин К 0%

Витамин РР 24.35%

Калий 5.42%

Кальций 40.64%

Кремний 10.67%

Магний 8.7%

Натрий 151.06%

Сера 32.47%

Фосфор 37.1%

Хлор 104.53%

Алюминий 0%

Железо 7.44%

Йод 0.8%

Кобальт 18.8%

Литий 0%

Марганец 25.22%

Медь 11.74%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 8.73%

Фтор 1.69%

Хром 3.52%

Цинк 17.37%

Бор 2.47%

Ванадий 360%

Молибден 21.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	357 мкг	900 мкг	3.9	9.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	3.9	9.8
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	3.9	9.7
Витамин В4	166.4 мг	500 мг	3.3	8.3
Витамин В5	1 мг	5 мг	1.9	4.8
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.4	8.7
Витамин В9	115.2 мкг	400 мкг	2.9	7.2
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	7	17.5
Витамин С	1.1 мкг	90 мкг	0.1	0.3
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.3	3.2
Витамин E	5.4 мг	15 мг	3.6	9
Биотин	6.4 мг	50 мг	1.3	3.2
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	19.5 мг	20 мг	9.7	24.4
Калий	541.8 мг	2500 мг	2.2	5.4
Кальций	1625.5 мг	1000 мг	16.2	40.6
Кремний	12.8 мг	30 мг	4.2	10.7
Магний	139.2 мг	400 мг	3.5	8.7
Натрий	7855 мг	1300 мг	60.1	151.1
Сера	649.3 мг	500 мг	12.9	32.5
Фосфор	1187.2 мг	800 мг	14.8	37.1
Хлор	9617.2 мг	2300 мг	41.6	104.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.4 мг	18 мг	3	7.4
Йод	4.8 мкг	150 мкг	0.3	0.8
Кобальт	7.5 мкг	10 мкг	7.5	18.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	10	25.2
Медь	469.6 мкг	1000 мкг	4.7	11.7
Никель	7 мкг	200 мкг	0.3	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	19.2 мкг	55 мкг	3.5	8.7
Фтор	270.7 мкг	4000 мкг	0.7	1.7
Хром	7 мкг	50 мкг	1.4	3.5
Цинк	8.3 мг	12 мг	6.9	17.4
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	1	2.5
Ванадий	288 мкг	20 мкг	143.1	360
Молибден	60.8 мкг	70 мкг	8.6	21.7