Главная
➠ Вторые блюда
➠ Тесто для вареников
➠ Вареники с черникой и творогом

Вареники с черникой и творогом

Name: Вареники с черникой и творогом
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Украинская
Ingredients: Для теста:; Мука пшеничная 230 гр.; Масло оливковое 15 гр.; Соль 2 гр.; Кипяток 100 гр.; Для начинки:; Творог 500 гр.; Сахар-песок 50 гр.; Семена чиа по вкусу; Ванилин 10 гр.

1936

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вареники с черникой и творогом – простое и вкусное блюдо, которое можно подавать в качестве десерта. Кроме того, такие вареники могут стать прекрасным вариантом сытного завтрака. Нельзя не отметить, что данное блюдо весьма простое в приготовлении. Кстати, в качестве основного ингредиента для начинки можно использовать как свежую, так и замороженную чернику либо черничное пюре.

Кухня Украинская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 194 ккал 1773 ккал 443 ккал

Белки 11,5 гр. 104,8 гр. 26,2 гр.

Жиры 4,9 гр. 44,4 гр. 11,1 гр.

Углеводы 25,6 гр. 233,4 гр. 58,4 гр.

Вода 41,4 гр. 377,6 гр. 94,4 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 10,1 гр. 2,5 гр.

Андрей Бирюков (189 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Для теста: Мука пшеничная 230 гр. Масло оливковое 15 гр. Соль 2 гр. Кипяток 100 гр. Для начинки: Творог 500 гр. Сахар-песок 50 гр. Семена чиа по вкусу Ванилин 10 гр.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления вареников с черникой и творогом? Для начала займемся приготовлением теста. В глубокой миске смешиваем пшеничную муку, которую необходимо предварительно просеять, с черничным пюре, солью, оливковым маслом.

В полученную массу постепенно вводим кипяток. Все тщательно перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем тесто на полчаса.

Тем временем приготовим начинку. Для этого в отдельной емкости необходимо соединить творог с сахаром, ванилином и семенами чиа.

Берем тесто и формируем из него шарики одинакового размера.

Каждый шарик необходимо раскатать.

На середину раскатанного теста выкладываем начинку.

Заворачиваем вареник конвертиком и отправляем отвариваться на 20 минут.

Подаем вареники в горячем или холодном виде.

Витамины и минералы

Витамин A 2.9%

Витамин В1 4.96%

Витамин В2 8.9%

Витамин В4 7.33%

Витамин В5 3.81%

Витамин В6 7.79%

Витамин В9 7.22%

Витамин В12 24.1%

Витамин С 0.32%

Витамин D 0.16%

Витамин E 4.23%

Биотин 9.33%

Витамин К 0.82%

Витамин РР 14.62%

Калий 3.8%

Кальций 9.95%

Кремний 3.36%

Магний 4.72%

Натрий 8.32%

Сера 26.82%

Фосфор 18.5%

Хлор 8.64%

Алюминий 91.27%

Железо 3.34%

Йод 3.54%

Кобальт 15.31%

Литий 0%

Марганец 8.32%

Медь 6.47%

Никель 0.28%

Рубидий 0%

Селен 33.28%

Фтор 0.58%

Хром 3.3%

Цинк 3.39%

Бор 0.78%

Ванадий 113.36%

Молибден 10.87%

Витамин A 26.46%

Витамин В1 45.28%

Витамин В2 81.23%

Витамин В4 66.94%

Витамин В5 34.8%

Витамин В6 71.1%

Витамин В9 65.95%

Витамин В12 220%

Витамин С 2.94%

Витамин D 1.5%

Витамин E 38.63%

Биотин 85.2%

Витамин К 7.53%

Витамин РР 133.5%

Калий 34.67%

Кальций 90.83%

Кремний 30.67%

Магний 43.09%

Натрий 75.99%

Сера 244.9%

Фосфор 168.9%

Хлор 78.9%

Алюминий 833.33%

Железо 30.51%

Йод 32.3%

Кобальт 139.8%

Литий 0%

Марганец 75.97%

Медь 59.09%

Никель 2.53%

Рубидий 0%

Селен 303.84%

Фтор 5.27%

Хром 30.12%

Цинк 30.97%

Бор 7.09%

Ванадий 1035%

Молибден 99.21%

Витамин A 6.62%

Витамин В1 11.32%

Витамин В2 20.31%

Витамин В4 16.73%

Витамин В5 8.7%

Витамин В6 17.78%

Витамин В9 16.49%

Витамин В12 55%

Витамин С 0.74%

Витамин D 0.38%

Витамин E 9.66%

Биотин 21.3%

Витамин К 1.88%

Витамин РР 33.37%

Калий 8.67%

Кальций 22.71%

Кремний 7.67%

Магний 10.77%

Натрий 19%

Сера 61.23%

Фосфор 42.23%

Хлор 19.73%

Алюминий 208.33%

Железо 7.63%

Йод 8.08%

Кобальт 34.95%

Литий 0%

Марганец 18.99%

Медь 14.77%

Никель 0.63%

Рубидий 0%

Селен 75.96%

Фтор 1.32%

Хром 7.53%

Цинк 7.74%

Бор 1.77%

Ванадий 258.75%

Молибден 24.8%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	238.2 мкг	900 мкг	2.9	6.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5	11.3
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	8.9	20.3
Витамин В4	334.7 мг	500 мг	7.3	16.7
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	3.8	8.7
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	7.8	17.8
Витамин В9	263.8 мкг	400 мкг	7.2	16.5
Витамин В12	6.6 мкг	3 мкг	24.1	55
Витамин С	2.6 мкг	90 мкг	0.3	0.7
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.2	0.4
Витамин E	5.8 мг	15 мг	4.2	9.7
Биотин	42.6 мг	50 мг	9.3	21.3
Витамин К	9 мкг	120 мкг	0.8	1.9
Витамин РР	26.7 мг	20 мг	14.6	33.4
Калий	866.9 мг	2500 мг	3.8	8.7
Кальций	908.3 мг	1000 мг	9.9	22.7
Кремний	9.2 мг	30 мг	3.4	7.7
Магний	172.3 мг	400 мг	4.7	10.8
Натрий	987.9 мг	1300 мг	8.3	19
Сера	1224.5 мг	500 мг	26.8	61.2
Фосфор	1351.2 мг	800 мг	18.5	42.2
Хлор	1814.8 мг	2300 мг	8.6	19.7
Алюминий	250 мкг	30 мкг	91.3	208.3
Железо	5.5 мг	18 мг	3.3	7.6
Йод	48.5 мкг	150 мкг	3.5	8.1
Кобальт	14 мкг	10 мкг	15.3	35
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	8.3	19
Медь	590.9 мкг	1000 мкг	6.5	14.8
Никель	5.1 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	167.1 мкг	55 мкг	33.3	76
Фтор	210.6 мкг	4000 мкг	0.6	1.3
Хром	15.1 мкг	50 мкг	3.3	7.5
Цинк	3.7 мг	12 мг	3.4	7.7
Бор	85.1 мкг	1200 мкг	0.8	1.8
Ванадий	207 мкг	20 мкг	113.4	258.8
Молибден	69.5 мкг	70 мкг	10.9	24.8