Главная
➠ Вторые блюда
➠ Тесто для вареников
➠ Вареники с черникой на пару в мультиварке

Вареники с черникой на пару в мультиварке

Name: Вареники с черникой на пару в мультиварке
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Украинская
Ingredients: Мука пшеничная 500 гр.; Кефир 150 мл.; Сода пищевая 0,5 ч.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Соль 1 щепотка; Сметана по желанию; Масло сливочное по вкусу; Для начинки:; Сахар-песок 100 гр.; Черника 300 гр.

5476

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

С самого детства люблю вареники с различными ягодными начинками. Рекомендую приготовить вареники с черникой на пару в мультиварке. Такие вареники можно готовить и на плите в пароварке, но я люблю готовить именно так. Вареники с ягодами получаются сочными и ароматными. Такие вареники хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Кухня Украинская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 260 ккал 2764 ккал 346 ккал

Белки 5,8 гр. 62,3 гр. 7,8 гр.

Жиры 4,1 гр. 43,8 гр. 5,5 гр.

Углеводы 48,7 гр. 518,4 гр. 64,8 гр.

Вода 36,1 гр. 384,0 гр. 48,0 гр.

Пищевые волокна 2,5 гр. 26,8 гр. 3,4 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Вареники с черникой на пару в мультиварке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке вареников с черникой на пару в мультиварке. Кефир вылейте в глубокую емкость, разбейте куриное яйцо, добавьте сахарный песок, пищевую соду и соль. Постепенно просейте через сито пшеничную муку, перемешайте, выложите тесто на чистую поверхность, хорошо вымешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте отдохнуть на полчаса. Затем разделите тесто на кусочки.

Чернику переберите, выложите в сито и аккуратно промойте. Оставьте на некоторое время стечь. Каждый кусочек теста раскатайте на чистой поверхности с помощью скалки. Для ровной формы вырежьте стаканом кружочки. В центр выложите ягодную начинку и присыпьте сахарным песком. Соедините свободные края теста и хорошо слепите их, плотно прижимая пальцами.

Таким образом слепите оставшиеся вареники.

В чашу мультиварки налейте примерно литр горячей питьевой воды. Сверху поместите сетку для варки на пару, смазанную небольшим количеством сливочного или растительного масла. Аккуратно разместите вареники с черникой.

Вареники выкладывайте на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они не слиплись.

Заполните полностью сетку для варки на пару варениками. Закройте крышку мультиварки. На панели устройства выберите режим «На пару», время приготовления установите 5 минут.

После звукового сигнала откройте крышку мультиварки. С помощью лопатки аккуратно извлеките вареники с черникой и переместите их в глубокую емкость, по вкусу добавьте сливочное масло и аккуратно, чтобы не повредить вареники, перемешайте.

Готовые вареники с черникой подавайте на стол порционно, например, со сметаной.

Приятного наслаждения!

Витамины и минералы

Витамин A 3.56%

Витамин В1 5.79%

Витамин В2 2.91%

Витамин В4 7.96%

Витамин В5 4.9%

Витамин В6 5.11%

Витамин В9 3.71%

Витамин В12 0.97%

Витамин С 3.13%

Витамин D 1.63%

Витамин E 7.8%

Биотин 5.31%

Витамин К 4.54%

Витамин РР 8.36%

Калий 3.25%

Кальций 1.81%

Кремний 6.26%

Магний 3.61%

Натрий 27.35%

Сера 8.94%

Фосфор 6.95%

Хлор 3.29%

Алюминий 29.17%

Железо 5.24%

Йод 3.21%

Кобальт 15.36%

Литий 2.41%

Марганец 18.21%

Медь 6.78%

Никель 0.57%

Рубидий 1.17%

Селен 8.06%

Фтор 0.85%

Хром 3.33%

Цинк 3.65%

Бор 2.07%

Ванадий 234.93%

Молибден 9.95%

Витамин A 37.96%

Витамин В1 61.65%

Витамин В2 31.02%

Витамин В4 84.73%

Витамин В5 52.14%

Витамин В6 54.37%

Витамин В9 39.47%

Витамин В12 10.34%

Витамин С 33.36%

Витамин D 17.36%

Витамин E 83.03%

Биотин 56.52%

Витамин К 48.39%

Витамин РР 89.03%

Калий 34.58%

Кальций 19.24%

Кремний 66.67%

Магний 38.41%

Натрий 291.32%

Сера 95.16%

Фосфор 73.98%

Хлор 35.09%

Алюминий 310.67%

Железо 55.82%

Йод 34.19%

Кобальт 163.59%

Литий 25.71%

Марганец 193.91%

Медь 72.19%

Никель 6.1%

Рубидий 12.45%

Селен 85.85%

Фтор 9.05%

Хром 35.44%

Цинк 38.84%

Бор 22.02%

Ванадий 2502%

Молибден 105.93%

Витамин A 4.74%

Витамин В1 7.71%

Витамин В2 3.88%

Витамин В4 10.59%

Витамин В5 6.52%

Витамин В6 6.8%

Витамин В9 4.93%

Витамин В12 1.29%

Витамин С 4.17%

Витамин D 2.17%

Витамин E 10.38%

Биотин 7.06%

Витамин К 6.05%

Витамин РР 11.13%

Калий 4.32%

Кальций 2.4%

Кремний 8.33%

Магний 4.8%

Натрий 36.41%

Сера 11.9%

Фосфор 9.25%

Хлор 4.39%

Алюминий 38.83%

Железо 6.98%

Йод 4.27%

Кобальт 20.45%

Литий 3.21%

Марганец 24.24%

Медь 9.02%

Никель 0.76%

Рубидий 1.56%

Селен 10.73%

Фтор 1.13%

Хром 4.43%

Цинк 4.85%

Бор 2.75%

Ванадий 312.75%

Молибден 13.24%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	341.6 мкг	900 мкг	3.6	4.7
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5.8	7.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.9	3.9
Витамин В4	423.6 мг	500 мг	8	10.6
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	4.9	6.5
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	5.1	6.8
Витамин В9	157.9 мкг	400 мкг	3.7	4.9
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1	1.3
Витамин С	30 мкг	90 мкг	3.1	4.2
Витамин D	1.7 мкг	10 мкг	1.6	2.2
Витамин E	12.5 мг	15 мг	7.8	10.4
Биотин	28.3 мг	50 мг	5.3	7.1
Витамин К	58.1 мкг	120 мкг	4.5	6
Витамин РР	17.8 мг	20 мг	8.4	11.1
Калий	864.6 мг	2500 мг	3.2	4.3
Кальций	192.4 мг	1000 мг	1.8	2.4
Кремний	20 мг	30 мг	6.3	8.3
Магний	153.6 мг	400 мг	3.6	4.8
Натрий	3787.1 мг	1300 мг	27.4	36.4
Сера	475.8 мг	500 мг	8.9	11.9
Фосфор	591.9 мг	800 мг	6.9	9.2
Хлор	807.1 мг	2300 мг	3.3	4.4
Алюминий	93.2 мкг	30 мкг	29.2	38.8
Железо	10 мг	18 мг	5.2	7
Йод	51.3 мкг	150 мкг	3.2	4.3
Кобальт	16.4 мкг	10 мкг	15.4	20.4
Литий	18 мкг	70 мкг	2.4	3.2
Марганец	3.9 мкг	2 мкг	18.2	24.2
Медь	721.9 мкг	1000 мкг	6.8	9
Никель	12.2 мкг	200 мкг	0.6	0.8
Рубидий	24.9 мкг	200 мкг	1.2	1.6
Селен	47.2 мкг	55 мкг	8.1	10.7
Фтор	362.2 мкг	4000 мкг	0.9	1.1
Хром	17.7 мкг	50 мкг	3.3	4.4
Цинк	4.7 мг	12 мг	3.6	4.9
Бор	264.2 мкг	1200 мкг	2.1	2.8
Ванадий	500.4 мкг	20 мкг	234.9	312.8
Молибден	74.2 мкг	70 мкг	9.9	13.2