Главная
➠ Вторые блюда
➠ Тесто для вареников
➠ Вареники с картошкой на пару

Вареники с картошкой на пару

Name: Вареники с картошкой на пару
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 700 гр.; Вода 180 мл.; Соль 0,5 ч.л.; Для начинки:; Картофель 4 шт.; Лук репчатый 0.5 шт.; Соль по вкусу; Масло растительное 1 ст.л.

2331

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Домашние вареники с картофельной начинкой можно не только отварить в кипятке, но и приготовить на пару. Попробуйте простой кулинарный рецепт и оцените легкую и нежную текстуру готового продукта.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 4

Калорийность 254 ккал 2780 ккал 695 ккал

Белки 7,2 гр. 79,0 гр. 19,8 гр.

Жиры 2,7 гр. 29,0 гр. 7,3 гр.

Углеводы 49,1 гр. 537,5 гр. 134,4 гр.

Вода 35,1 гр. 384,1 гр. 96,0 гр.

Пищевые волокна 2,8 гр. 30,1 гр. 7,5 гр.

Наталья Кондратьева (205 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 700 гр. Вода 180 мл. Соль 0,5 ч.л. Для начинки: Картофель 4 шт. Лук репчатый 0.5 шт. Соль по вкусу Масло растительное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления вареников с картошкой на пару? Освобождаем картофель от кожуры. Заливаем его водой и отвариваем до полной готовности.

Мелко нарезаем лук, обжариваем его до румянца на растительном масле и выкладываем в уже сваренную картошку.

Разминаем овощную массу до состояния пюре.

Замешиваем руками тесто из яйца, соли и муки. После чего тонко раскатываем его и разделяем на небольшие кружки.

По центру каждого кружка кладем по чайной ложке картофельной начинки. Руками соединяем края теста и плотно прикрепляем их друг к другу.

Раскладываем сырой продукт на решетку пароварки, соблюдая небольшую дистанцию. Устанавливаем решетку в пароварку и готовим 25 минут.

Готовые вареники на пару выкладываем на порционную тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.04%

Витамин В1 7.78%

Витамин В2 1.87%

Витамин В4 6.7%

Витамин В5 3.91%

Витамин В6 6.14%

Витамин В9 4.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.39%

Витамин D 0%

Витамин E 11.8%

Биотин 2.62%

Витамин К 0.24%

Витамин РР 9.36%

Калий 3.69%

Кальций 1.98%

Кремний 9.1%

Магний 3.48%

Натрий 43.69%

Сера 9.93%

Фосфор 7.27%

Хлор 38.53%

Алюминий 45.68%

Железо 4.94%

Йод 0.71%

Кобальт 14.14%

Литий 0%

Марганец 18.8%

Медь 7.08%

Никель 0.75%

Рубидий 8.15%

Селен 7.01%

Фтор 0.38%

Хром 2.95%

Цинк 4.05%

Бор 2.54%

Ванадий 287.8%

Молибден 13.72%

Витамин A 0.47%

Витамин В1 85.12%

Витамин В2 20.42%

Витамин В4 73.28%

Витамин В5 42.75%

Витамин В6 67.15%

Витамин В9 48.76%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.24%

Витамин D 0%

Витамин E 129.17%

Биотин 28.68%

Витамин К 2.63%

Витамин РР 102.44%

Калий 40.37%

Кальций 21.63%

Кремний 99.58%

Магний 38.13%

Натрий 478.22%

Сера 108.64%

Фосфор 79.52%

Хлор 421.73%

Алюминий 500%

Железо 54.12%

Йод 7.75%

Кобальт 154.75%

Литий 0%

Марганец 205.81%

Медь 77.52%

Никель 8.26%

Рубидий 89.25%

Селен 76.73%

Фтор 4.17%

Хром 32.3%

Цинк 44.29%

Бор 27.83%

Ванадий 3150%

Молибден 150.17%

Витамин A 0.12%

Витамин В1 21.28%

Витамин В2 5.1%

Витамин В4 18.32%

Витамин В5 10.69%

Витамин В6 16.79%

Витамин В9 12.19%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.06%

Витамин D 0%

Витамин E 32.29%

Биотин 7.17%

Витамин К 0.66%

Витамин РР 25.61%

Калий 10.09%

Кальций 5.41%

Кремний 24.9%

Магний 9.53%

Натрий 119.55%

Сера 27.16%

Фосфор 19.88%

Хлор 105.43%

Алюминий 125%

Железо 13.53%

Йод 1.94%

Кобальт 38.69%

Литий 0%

Марганец 51.45%

Медь 19.38%

Никель 2.07%

Рубидий 22.31%

Селен 19.18%

Фтор 1.04%

Хром 8.08%

Цинк 11.07%

Бор 6.96%

Ванадий 787.5%

Молибден 37.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4.2 мкг	900 мкг	0	0.1
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	7.8	21.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.9	5.1
Витамин В4	366.4 мг	500 мг	6.7	18.3
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	3.9	10.7
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	6.1	16.8
Витамин В9	195.1 мкг	400 мкг	4.5	12.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	3.8 мкг	90 мкг	0.4	1.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	19.4 мг	15 мг	11.8	32.3
Биотин	14.3 мг	50 мг	2.6	7.2
Витамин К	3.2 мкг	120 мкг	0.2	0.7
Витамин РР	20.5 мг	20 мг	9.4	25.6
Калий	1009.2 мг	2500 мг	3.7	10.1
Кальций	216.3 мг	1000 мг	2	5.4
Кремний	29.9 мг	30 мг	9.1	24.9
Магний	152.5 мг	400 мг	3.5	9.5
Натрий	6216.8 мг	1300 мг	43.7	119.6
Сера	543.2 мг	500 мг	9.9	27.2
Фосфор	636.2 мг	800 мг	7.3	19.9
Хлор	9699.8 мг	2300 мг	38.5	105.4
Алюминий	150 мкг	30 мкг	45.7	125
Железо	9.7 мг	18 мг	4.9	13.5
Йод	11.6 мкг	150 мкг	0.7	1.9
Кобальт	15.5 мкг	10 мкг	14.1	38.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	18.8	51.5
Медь	775.2 мкг	1000 мкг	7.1	19.4
Никель	16.5 мкг	200 мкг	0.8	2.1
Рубидий	178.5 мкг	200 мкг	8.2	22.3
Селен	42.2 мкг	55 мкг	7	19.2
Фтор	166.9 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	16.2 мкг	50 мкг	3	8.1
Цинк	5.3 мг	12 мг	4	11.1
Бор	334 мкг	1200 мкг	2.5	7
Ванадий	630 мкг	20 мкг	287.8	787.5
Молибден	105.1 мкг	70 мкг	13.7	37.5