Главная
➠ Вторые блюда
➠ Тесто для вареников
➠ Вареники из теста на воде с картошкой

Вареники из теста на воде с картошкой

Name: Вареники из теста на воде с картошкой
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 2,5 ст.; Вода 1 ст.; Соль 1 ч.л.; Для начинки:; Картофель 5 шт.; Масло сливочное 30 гр.; Соль по вкусу

2832

77 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Простой и интересный вариант домашнего обеда – вареники с начинкой из картошки. Тесто можно самостоятельно приготовить на воде за считанные минуты. Готовое блюдо украсит и разнообразит ваш семейный стол.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 163 ккал 1575 ккал 394 ккал

Белки 4,3 гр. 41,2 гр. 10,3 гр.

Жиры 2,8 гр. 26,9 гр. 6,7 гр.

Углеводы 29,6 гр. 286,1 гр. 71,5 гр.

Вода 58,8 гр. 568,3 гр. 142,1 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 16,8 гр. 4,2 гр.

Валентина Радченко (206 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 2,5 ст. Вода 1 ст. Соль 1 ч.л. Для начинки: Картофель 5 шт. Масло сливочное 30 гр. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Как начать готовить вареники из теста на воде с картошкой? Просеиваем муку в глубокую посуду и размешиваем ее с солью. Сюда же вливаем остывшую кипяченую воду.

Вымешиваем массу руками до получения мягкого и однородного кома теста.

Затем очищаем от кожуры картофель и отвариваем его до мягкого состояния. Готовый продукт солим по вкусу, соединяем со сливочным маслом и измельчаем в блендере до образования пюре.

Теперь раскатываем тесто в тонкий пласт. При помощи стакана вырезаем из него небольшие круги.

Картофельную начинку выкладываем в центр каждого круга. Соединяем края и получаем аккуратные домашние вареники.

Варим блюдо в кипящей воде около 5 минут. После чего перекладываем на тарелку и подаем к столу. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 1.55%

Витамин В1 3.78%

Витамин В2 0.94%

Витамин В4 3.45%

Витамин В5 1.99%

Витамин В6 2.82%

Витамин В9 2.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0.4%

Витамин E 3.52%

Биотин 1.33%

Витамин К 0%

Витамин РР 4.83%

Калий 1.66%

Кальций 1.37%

Кремний 4.42%

Магний 1.47%

Натрий 49.45%

Сера 5.33%

Фосфор 3.83%

Хлор 43.29%

Алюминий 0%

Железо 2.51%

Йод 0.33%

Кобальт 7.78%

Литий 0%

Марганец 9.67%

Медь 3.79%

Никель 0.36%

Рубидий 0%

Селен 3.62%

Фтор 0.7%

Хром 1.46%

Цинк 2.05%

Бор 1.02%

Ванадий 149.07%

Молибден 8.99%

Витамин A 15%

Витамин В1 36.47%

Витамин В2 9.11%

Витамин В4 33.28%

Витамин В5 19.2%

Витамин В6 27.2%

Витамин В9 21.68%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 3.9%

Витамин E 34%

Биотин 12.8%

Витамин К 0%

Витамин РР 46.7%

Калий 16.03%

Кальций 13.27%

Кремний 42.67%

Магний 14.22%

Натрий 477.65%

Сера 51.44%

Фосфор 37.03%

Хлор 418.14%

Алюминий 0%

Железо 24.26%

Йод 3.2%

Кобальт 75.2%

Литий 0%

Марганец 93.42%

Медь 36.64%

Никель 3.52%

Рубидий 0%

Селен 34.94%

Фтор 6.77%

Хром 14.08%

Цинк 19.84%

Бор 9.87%

Ванадий 1440%

Молибден 86.86%

Витамин A 3.75%

Витамин В1 9.12%

Витамин В2 2.28%

Витамин В4 8.32%

Витамин В5 4.8%

Витамин В6 6.8%

Витамин В9 5.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 0%

Витамин D 0.98%

Витамин E 8.5%

Биотин 3.2%

Витамин К 0%

Витамин РР 11.68%

Калий 4.01%

Кальций 3.32%

Кремний 10.67%

Магний 3.55%

Натрий 119.41%

Сера 12.86%

Фосфор 9.26%

Хлор 104.53%

Алюминий 0%

Железо 6.06%

Йод 0.8%

Кобальт 18.8%

Литий 0%

Марганец 23.36%

Медь 9.16%

Никель 0.88%

Рубидий 0%

Селен 8.73%

Фтор 1.69%

Хром 3.52%

Цинк 4.96%

Бор 2.47%

Ванадий 360%

Молибден 21.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	135 мкг	900 мкг	1.6	3.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.8	9.1
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.9	2.3
Витамин В4	166.4 мг	500 мг	3.4	8.3
Витамин В5	1 мг	5 мг	2	4.8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.8	6.8
Витамин В9	86.7 мкг	400 мкг	2.2	5.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	0.4 мкг	10 мкг	0.4	1
Витамин E	5.1 мг	15 мг	3.5	8.5
Биотин	6.4 мг	50 мг	1.3	3.2
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	9.3 мг	20 мг	4.8	11.7
Калий	400.8 мг	2500 мг	1.7	4
Кальций	132.7 мг	1000 мг	1.4	3.3
Кремний	12.8 мг	30 мг	4.4	10.7
Магний	56.9 мг	400 мг	1.5	3.6
Натрий	6209.5 мг	1300 мг	49.4	119.4
Сера	257.2 мг	500 мг	5.3	12.9
Фосфор	296.2 мг	800 мг	3.8	9.3
Хлор	9617.2 мг	2300 мг	43.3	104.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.4 мг	18 мг	2.5	6.1
Йод	4.8 мкг	150 мкг	0.3	0.8
Кобальт	7.5 мкг	10 мкг	7.8	18.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	9.7	23.4
Медь	366.4 мкг	1000 мкг	3.8	9.2
Никель	7 мкг	200 мкг	0.4	0.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	19.2 мкг	55 мкг	3.6	8.7
Фтор	270.7 мкг	4000 мкг	0.7	1.7
Хром	7 мкг	50 мкг	1.5	3.5
Цинк	2.4 мг	12 мг	2.1	5
Бор	118.4 мкг	1200 мкг	1	2.5
Ванадий	288 мкг	20 мкг	149.1	360
Молибден	60.8 мкг	70 мкг	9	21.7