Рубрики
Березовый сок на зиму

Вареники с сырой картошкой и соленым салом

0
13677

Хотите удивить близких оригинальным домашним блюдом? Попробуйте рецепт вареников с начинкой из картофеля и соленого сала. Питательный и интересный по вкусу продукт станет изюминкой вашего стола. 

Кухня Русская
Время готовки 40 мин.
Порции 4
Калорийность 314 ккал 2362 ккал 590 ккал
Белки 6,3 гр. 46,9 гр. 11,7 гр.
Жиры 16,3 гр. 122,3 гр. 30,6 гр.
Углеводы 34,9 гр. 261,9 гр. 65,5 гр.
Вода 37,8 гр. 283,9 гр. 71,0 гр.
Пищевые волокна 2,1 гр. 15,8 гр. 4,0 гр.
Вареники с сырой картошкой и соленым салом
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Вареники с сырой картошкой и соленым салом
Как приготовить вареники с сырой картошкой и соленым салом? Муку высыпаем в глубокую миску. При необходимости просеиваем продукт. Сюда же добавляем соль и разбиваем куриное яйцо.
шаг 2 из 7
Вареники с сырой картошкой и соленым салом
Вливаем воду и замешиваем тесто до гладкого и однородного состояния.
шаг 3 из 7
Вареники с сырой картошкой и соленым салом
Очищенный и промытый картофель натираем на мелкую терку. Аккуратно отжимаем сырое пюре от лишней воды.
шаг 4 из 7
Вареники с сырой картошкой и соленым салом
Измельчаем соленое сало и добавляем его к картофелю. Можно прокрутить продукт в мясорубке. Размешиваем начинку, добавляем по вкусу черный молотый перец. Солить не нужно.
шаг 5 из 7
Вареники с сырой картошкой и соленым салом
Теперь тонко раскатываем тесто и делим его на небольшие круглые части, в каждую из которых помещаем начинку. Закрываем вареник и хорошенько скрепляем края.
шаг 6 из 7
Вареники с сырой картошкой и соленым салом
В кипящую подсоленную воду погружаем все сырые вареники. Отвариваем около 5 минут.
шаг 7 из 7
Вареники с сырой картошкой и соленым салом
Готовое блюдо аккуратно вынимаем из кастрюли и перемещаем на тарелки. Можно подавать к столу со сметаной!

Витамины и минералы
Витамин A 2.31%
Витамин В1 5.22%
Витамин В2 2.8%
Витамин В4 8.12%
Витамин В5 4.65%
Витамин В6 4.23%
Витамин В9 3.04%
Витамин В12 1.27%
Витамин С 0.16%
Витамин D 1.61%
Витамин E 6.41%
Биотин 4.66%
Витамин К 0.93%
Витамин РР 7.75%
Калий 2.94%
Кальций 1.99%
Кремний 5.68%
Магний 2.28%
Натрий 40.77%
Сера 9.02%
Фосфор 6.85%
Хлор 35.42%
Алюминий 0%
Железо 4.43%
Йод 1.4%
Кобальт 16.14%
Литий 0%
Марганец 16.66%
Медь 6.12%
Никель 0.47%
Рубидий 0%
Селен 8.8%
Фтор 0.34%
Хром 2.46%
Цинк 3.3%
Бор 1.31%
Ванадий 191.74%
Молибден 10.33%
Витамин A 17.37%
Витамин В1 39.19%
Витамин В2 21.06%
Витамин В4 61%
Витамин В5 34.9%
Витамин В6 31.78%
Витамин В9 22.86%
Витамин В12 9.53%
Витамин С 1.17%
Витамин D 12.1%
Витамин E 48.15%
Биотин 35.02%
Витамин К 6.96%
Витамин РР 58.22%
Калий 22.06%
Кальций 14.92%
Кремний 42.67%
Магний 17.14%
Натрий 306.19%
Сера 67.76%
Фосфор 51.48%
Хлор 266.04%
Алюминий 0%
Железо 33.28%
Йод 10.53%
Кобальт 121.2%
Литий 0%
Марганец 125.13%
Медь 45.93%
Никель 3.52%
Рубидий 0%
Селен 66.07%
Фтор 2.59%
Хром 18.48%
Цинк 24.75%
Бор 9.87%
Ванадий 1440%
Молибден 77.59%
Витамин A 4.34%
Витамин В1 9.8%
Витамин В2 5.26%
Витамин В4 15.25%
Витамин В5 8.72%
Витамин В6 7.94%
Витамин В9 5.71%
Витамин В12 2.38%
Витамин С 0.29%
Витамин D 3.03%
Витамин E 12.04%
Биотин 8.76%
Витамин К 1.74%
Витамин РР 14.55%
Калий 5.52%
Кальций 3.73%
Кремний 10.67%
Магний 4.29%
Натрий 76.55%
Сера 16.94%
Фосфор 12.87%
Хлор 66.51%
Алюминий 0%
Железо 8.32%
Йод 2.63%
Кобальт 30.3%
Литий 0%
Марганец 31.28%
Медь 11.48%
Никель 0.88%
Рубидий 0%
Селен 16.52%
Фтор 0.65%
Хром 4.62%
Цинк 6.19%
Бор 2.47%
Ванадий 360%
Молибден 19.4%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 156.4 мкг 900 мкг 2.3 4.3
Витамин В1 0.6 мг 1.5 мг 5.2 9.8
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 2.8 5.3
Витамин В4 305 мг 500 мг 8.1 15.3
Витамин В5 1.7 мг 5 мг 4.6 8.7
Витамин В6 0.6 мг 2 мг 4.2 7.9
Витамин В9 91.4 мкг 400 мкг 3 5.7
Витамин В12 0.3 мкг 3 мкг 1.3 2.4
Витамин С 1.1 мкг 90 мкг 0.2 0.3
Витамин D 1.2 мкг 10 мкг 1.6 3
Витамин E 7.2 мг 15 мг 6.4 12
Биотин 17.5 мг 50 мг 4.7 8.8
Витамин К 8.4 мкг 120 мкг 0.9 1.7
Витамин РР 11.6 мг 20 мг 7.8 14.6
Калий 551.6 мг 2500 мг 2.9 5.5
Кальций 149.2 мг 1000 мг 2 3.7
Кремний 12.8 мг 30 мг 5.7 10.7
Магний 68.6 мг 400 мг 2.3 4.3
Натрий 3980.5 мг 1300 мг 40.8 76.5
Сера 338.8 мг 500 мг 9 16.9
Фосфор 411.8 мг 800 мг 6.9 12.9
Хлор 6118.8 мг 2300 мг 35.4 66.5
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 6 мг 18 мг 4.4 8.3
Йод 15.8 мкг 150 мкг 1.4 2.6
Кобальт 12.1 мкг 10 мкг 16.1 30.3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.5 мкг 2 мкг 16.7 31.3
Медь 459.3 мкг 1000 мкг 6.1 11.5
Никель 7 мкг 200 мкг 0.5 0.9
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 36.3 мкг 55 мкг 8.8 16.5
Фтор 103.6 мкг 4000 мкг 0.3 0.6
Хром 9.2 мкг 50 мкг 2.5 4.6
Цинк 3 мг 12 мг 3.3 6.2
Бор 118.4 мкг 1200 мкг 1.3 2.5
Ванадий 288 мкг 20 мкг 191.7 360
Молибден 54.3 мкг 70 мкг 10.3 19.4
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля