Главная
➠ Вторые блюда
➠ Тесто для вареников
➠ Вареники с картошкой в духовке

Вареники с картошкой в духовке

Name: Вареники с картошкой в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 2,5 ст.; Вода 1 ст.; Соль 1 ч.л.; Картофель 4 шт.; Лук репчатый 1 головка; Сметана 100 гр.; Сыр Пармезан 80 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Зелень по вкусу; Масло растительное 100 мл.

5538

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кроме привычной варки домашние вареники можно также приготовить в духовке. Блюдо с нежной начинкой из картошки выйдет еще более сочным и ароматным. Порадуйте близких вкусным горячим обедом.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 162 ккал 1881 ккал 470 ккал

Белки 6,1 гр. 70,7 гр. 17,7 гр.

Жиры 4,0 гр. 46,9 гр. 11,7 гр.

Углеводы 25,0 гр. 289,7 гр. 72,4 гр.

Вода 60,2 гр. 699,0 гр. 174,7 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 20,3 гр. 5,1 гр.

Марина Давыдова (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить вареники с картошкой в духовке просто! Сперва готовим тесто на вареники. В муку добавляем соль и остывшую кипяченую воду. Замешиваем массу руками до плотного кома.

Картофель отвариваем в подсоленной воде, затем готовим из него пюре. По вкусу добавляем молотый перец.

Измельчаем лук, обжариваем его на сковороде и вмешиваем в пюре.

Далее делим тесто на небольшие комочки и раскатываем его в тонкие круги. Каждый начиняем картофельным пюре и закрепляем.

Форму или горшочки для выпекания обмазываем растительным маслом. Выкладываем в них вареники. Поливаем блюдо сметаной и посыпаем тертым твердым сыром. Выпекаем в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.

Готовые запеченные вареники посыпаем зеленью по вкусу и подаем к столу. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 5.38%

Витамин В1 3.86%

Витамин В2 2.57%

Витамин В4 5.34%

Витамин В5 3.09%

Витамин В6 3.66%

Витамин В9 2.39%

Витамин В12 3.82%

Витамин С 2.73%

Витамин D 0.43%

Витамин E 3.63%

Биотин 1.88%

Витамин К 7.21%

Витамин РР 4.71%

Калий 3.1%

Кальций 10.53%

Кремний 5.11%

Магний 2.87%

Натрий 32.25%

Сера 10.7%

Фосфор 10.51%

Хлор 22.71%

Алюминий 121.38%

Железо 3.14%

Йод 0.45%

Кобальт 10.31%

Литий 0%

Марганец 12.12%

Медь 4.69%

Никель 0.43%

Рубидий 20.5%

Селен 5.95%

Фтор 0.65%

Хром 1.59%

Цинк 3.97%

Бор 2.29%

Ванадий 124.03%

Молибден 6.79%

Витамин A 62.46%

Витамин В1 44.87%

Витамин В2 29.81%

Витамин В4 62.05%

Витамин В5 35.85%

Витамин В6 42.54%

Витамин В9 27.69%

Витамин В12 44.33%

Витамин С 31.73%

Витамин D 5%

Витамин E 42.19%

Биотин 21.8%

Витамин К 83.7%

Витамин РР 54.63%

Калий 35.97%

Кальций 122.31%

Кремний 59.33%

Магний 33.27%

Натрий 374.42%

Сера 124.24%

Фосфор 122.06%

Хлор 263.64%

Алюминий 1409.17%

Железо 36.4%

Йод 5.2%

Кобальт 119.7%

Литий 0%

Марганец 140.68%

Медь 54.47%

Никель 5.02%

Рубидий 238%

Селен 69.06%

Фтор 7.58%

Хром 18.48%

Цинк 46.09%

Бор 26.53%

Ванадий 1440%

Молибден 78.86%

Витамин A 15.62%

Витамин В1 11.22%

Витамин В2 7.45%

Витамин В4 15.51%

Витамин В5 8.96%

Витамин В6 10.63%

Витамин В9 6.92%

Витамин В12 11.08%

Витамин С 7.93%

Витамин D 1.25%

Витамин E 10.55%

Биотин 5.45%

Витамин К 20.93%

Витамин РР 13.66%

Калий 8.99%

Кальций 30.58%

Кремний 14.83%

Магний 8.32%

Натрий 93.6%

Сера 31.06%

Фосфор 30.51%

Хлор 65.91%

Алюминий 352.29%

Железо 9.1%

Йод 1.3%

Кобальт 29.93%

Литий 0%

Марганец 35.17%

Медь 13.62%

Никель 1.26%

Рубидий 59.5%

Селен 17.27%

Фтор 1.9%

Хром 4.62%

Цинк 11.52%

Бор 6.63%

Ванадий 360%

Молибден 19.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	562.2 мкг	900 мкг	5.4	15.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	3.9	11.2
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.6	7.5
Витамин В4	310.3 мг	500 мг	5.3	15.5
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	3.1	9
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	3.7	10.6
Витамин В9	110.8 мкг	400 мкг	2.4	6.9
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	3.8	11.1
Витамин С	28.6 мкг	90 мкг	2.7	7.9
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.4	1.3
Витамин E	6.3 мг	15 мг	3.6	10.5
Биотин	10.9 мг	50 мг	1.9	5.5
Витамин К	100.4 мкг	120 мкг	7.2	20.9
Витамин РР	10.9 мг	20 мг	4.7	13.7
Калий	899.4 мг	2500 мг	3.1	9
Кальций	1223.1 мг	1000 мг	10.5	30.6
Кремний	17.8 мг	30 мг	5.1	14.8
Магний	133.1 мг	400 мг	2.9	8.3
Натрий	4867.4 мг	1300 мг	32.2	93.6
Сера	621.2 мг	500 мг	10.7	31.1
Фосфор	976.5 мг	800 мг	10.5	30.5
Хлор	6063.7 мг	2300 мг	22.7	65.9
Алюминий	422.8 мкг	30 мкг	121.4	352.3
Железо	6.6 мг	18 мг	3.1	9.1
Йод	7.8 мкг	150 мкг	0.4	1.3
Кобальт	12 мкг	10 мкг	10.3	29.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	12.1	35.2
Медь	544.7 мкг	1000 мкг	4.7	13.6
Никель	10 мкг	200 мкг	0.4	1.3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	20.5	59.5
Селен	38 мкг	55 мкг	5.9	17.3
Фтор	303.3 мкг	4000 мкг	0.7	1.9
Хром	9.2 мкг	50 мкг	1.6	4.6
Цинк	5.5 мг	12 мг	4	11.5
Бор	318.4 мкг	1200 мкг	2.3	6.6
Ванадий	288 мкг	20 мкг	124	360
Молибден	55.2 мкг	70 мкг	6.8	19.7